Erin Johnson / SN Naomi Kennedy
Det er nemt at trække hen imod 1,50 $ hotdog og sodavand combo på Costco's food court, men at sidde lige ved siden af menuen er en lige så lækker lækkerbisken: Costcos kyllingebag . Med en læskende kombination af kylling, bacon, Cæsardressing og ost, alt sammen fyldt inde i en varm dejstamme, der er bagt til gylden perfektion, er denne food court-vare både mættende og lækker.
Heldigvis behøver du ikke vente til dit næste Costco-løb med at sætte tænderne i denne massive håndholdte. SN-opskriftsudvikler Erin Johnson har skabt en copycat Costco Chicken Bake opskrift som du kan bruge til at lave måltidet hjemmefra - og uden at skulle tænde for ovnen. I stedet henvender Johnson sig til airfryeren til sin food court-copycat, som hun siger vil bringe dig tættest på Chicken Bakes, som Costco laver. Da frituregryder i bund og grund kun er miniature-konvektionsovne, giver det at bruge en til at lave disse hjemmelavede kyllingebag dem det tilfredsstillende sprøde ydre, mens indersiden af dejlommen stadig holdes sej og fugtig.
Airfryeren halverer tilberedningstiden
Erin Johnson / SN
Da de fleste frituregryder er relativt kompakte, siger Erin Johnson, at tilberedningstiden for denne hjemmelavede Costco-retter er cirka seks minutter, hvilket er lige under halvdelen af den tilberedningstid, du har brug for, når du bruger en traditionel ovn. Desuden kræver retten næppe nogen forberedelse, hvilket gør disse kyllingebages perfekte til de nætter, hvor du har brug for noget at spise i et snuptag.
Som Johnson bemærker, er denne opskrift også fantastisk til at bruge rester af grillspyd eller grillet kylling, der optager plads i dit køleskab. For at gøre opskriften endnu nemmere, kan du også inkorporere forkogte baconsmulder og forrevet ost. Disse ingredienser - såvel som Chicken Bake's dark-horse ingrediens, Caesar dressing - kan fyldes på færdiglavet pizzadej. Johnson bemærkede dog, at hvis du ikke vil have traditionel kylling, kan du eksperimentere med dit eget fyld. 'Du laver i bund og grund en fancy lommesandwich, så himlen er grænsen,' sagde hun til SN.
Efter at have forseglet pizzadejen omkring dit valg af fyld, skal du lægge hver Chicken Bake i luftfrituregryden i kun seks minutter, eller indtil skorpen bliver flot, gyldenbrun. Tilfældigvis er det kun om den tid, du skal bruge til at lave en hurtig sidesalat, som Johnson anbefaler at parre med hendes copycat-opskrift.
