Matt Lardie

Andet

Følge efter BeliggenhedDurham, NC SkoleElon Universitet Ekspertise Ostefremstilling, hjemmelavet mad, bagning

Matt har brugt mere end to årtier på at arbejde i fødevare- og drikkevareindustrien.
Han har tidligere tjent som dommer for James Beard Awards og World Cheese Awards.
Matts første bog, en guidebog til fødevarer og restauranter i North Carolina, skal udgives i 2023.

Erfaring

Matt Lardie er en mad- og rejseskribent med base i North Carolina, men bliver ofte fundet vandrer. Han har skrevet for forretninger som Bon Appétit, Eater, Robb Report, The Kitchn, Apartment Therapy og mere. I tidligere liv har han været bartender, konditor, ostemager, tjener og restaurantassistentchef. Når han ikke tænker på, skriver om eller spiser mad, kan han blive fundet hjemme med sin mand, kæledyr og alt for mange stueplanter.

Uddannelse

Matt er uddannet fra Elon University med en grad i statskundskab og fokuserer på spanske, latinamerikanske studier og internationale relationer. Han har også studeret bæredygtigt landbrug og håber at tage en kandidatgrad i gastronomi med fokus på kulinarisk antropologi. Historier af Matt Lardie