YamisHandmade/Shutterstock Vedran Maslovar
For enhver madelsker, der planlægger at besøge Asien, kan Taiwan være en af de mest eftertragtede destinationer. Og bortset fra spændende og lækre spisemuligheder, har Taiwan meget at byde på. Landet er berømt for sine natmarkeder, som myldrer med energi og leverer alt fra legetøj og spil til tøj og en række streetfood-retter. Og i Taiwans ni nationalparker kan du svælge i naturens smukke seværdigheder, såsom grotter, vandrestier og helligdomme (pr. Kulturrejsen ). For dem, der ønsker at se Taipei fra et fugleperspektiv og nyde udsigten, er der den berømte skyskraber, Taipei 101, og dens observationsdæk på øverste etage.
Men lad os vende tilbage til taiwansk mad - der er så meget velsmagende, at det ville være en skam ikke at prøve de fleste af landets specialiteter. På natmarkeder kan du nyde taiwanske grillede svinepølser eller få en bid af XL-stegte kyllingekoteletter. Hvad angår restauranter, gå ikke glip af taiwanske oksekødnudler, bestående af nudler, bouillon, oksekødsskiver og spidskål. De, der ikke spiser kød, kan give deres smagsløg noget at tænke over ved at prøve stinkende tofu, som er lavet ved at stege fermenteret tofu i olie og server den med forskellige saucer (pr Hej Explorer ).
Og om morgenen vil du ikke springe den herlige taiwanske morgenmad over.
En typisk taiwansk morgenmad inkluderer crullers, bagte hvedekager, oksekødsruller, spidskålspandekager og dampede boller
Eunice Yeung/Shutterstock
I Taiwan er der mange gode morgenmadsmuligheder at vælge imellem. Seriøs spiser lavet en liste over udvalgte morgenmadsspecialiteter, som alle kan forkæle sig med, mens de besøger landet. Bare vær forsigtig med det faktum, at taiwansk morgenmad ofte er meget tung og indeholder masser af æg og kulhydrater. For eksempel er dine tiao crullers et typisk morgenmadsprodukt, lavet med en blanding af mel og bagepulver og derefter stegt i olie, før de spises almindeligt eller dyppet i sojamælk.
På den anden side er shao bing, eller hvedekage, lavet med mel, gær og sesamfrø. Hvedekagen er bagt, hvilket gør den flagende, og den kan være almindelig eller fyldt med oksekød eller æg. Og de, der vil have noget mere omfattende, vil være glade for jiang rou da bing oksekødruller, bestående af marineret oksekød, løg, spidskål , og en sauce, alt sammen bundtet i en pandekagelignende indpakning.
Hive liv bragte endnu mere morgenmadsmad på bordet, såsom dampede boller ( gua bao ), som kan fyldes med utallige ingredienser og spises på farten. Og lad os ikke glemme spidskålspandekager og radisekager overhældt med chilisauce; hvem kunne modstå de bløde godbidder i de tidlige timer? Når du er mæt, så snup en elsket taiwansk klassiker kaldet bubble tea eller boba tea, som kan dateres tilbage til 1940'erne, og vask det hele ned (pr. CNN ).
