Grøntsagssmoothies er en sund måde at begynde at spise flere grøntsager (og frugt) - to ting, de fleste af os har brug for mere af i vores kost. Gå ud over grønkål med uventede grøntsager som rødbeder, agurk eller blomkål. Prøv frosne grøntsager eller friske grøntsager. Stol på os, du vil næsten ikke bemærke dem i glasset, når din smoothie også blandes med frugt. Her er en guide til at lave sunde grøntsagssmoothies inklusive de bedste og værste grøntsager at bruge. Og find ud af, om de er gode til vægttab, og hvordan du får kræsne spisere om bord.
Opskrifter på grøntsagssmoothieHvad er de bedste grøntsager til smoothies?
Grønne smoothies er de mest populære grøntsagssmoothies. Mørke bladgrøntsager som spinat og grønkål er fantastiske til smoothies, fordi de nemt kan inkorporeres og kan skjules af den frugt du vælger. For at forhindre, at de hakkede stykker grønt klæber til blenderens sider og låg, skal du prøve at blande grønt med væske først og derefter tilføje de resterende ingredienser. Frossen spinat og grønkål fungerer lige så godt som frisk til smoothies, så hav nogle poser ved hånden i køleskabet.
Grøntsager med et højt vandindhold (frisk zucchini, agurk og peberfrugt) blander sig også godt.
For mere hjertelige grøntsager som gulerødder, rødbeder og blomkål, damp dem forsigtigt i forvejen. Du kan også købe lyndampede frosne grøntsager. De frosne grøntsager vil gøre din smoothie ekstra kold.
En generel tommelfingerregel: Hold dig til grøntsager med neutral eller naturlig sød smag. På den måde overdøver de ikke nogen naturligt sød frugt, du har i blandingen.
bedste typer bøf
Grøntsager at prøve i din smoothie:
- Spinat
- Andet
- Agurk
- Gulerødder
- Rødbeder
- Blomkål
- Græskar
Læs mere: Den hemmelige veganske ingrediens med højt proteinindhold, du bør putte i din smoothie
Hvad er de værste grøntsager til smoothies?
Ikke alle grøntsager passer godt til en smoothie. Hårde grøntsager som rå søde kartofler nedbrydes ikke. De kan også overophede din blender i processen. Men tilsæt gerne kogte søde kartofler til dine smoothies (du kan bruge dåse eller koge dem selv).
bedst ryste ved sonic
Undgå stærkt smagende grøntsager som pebret radiser, rå broccoli, asparges og rosenkål. Bitre bladgrøntsager som rucola og collards anbefales heller ikke (selvom deres grønne fætre, spinat og grønkål er gode valg).
Fibrøse grøntsager som snapsærter kan være for trevlede og intetsigende. Selleri kan også falde ind under denne kategori, men hvis din blender er kraftig nok, kan den hurtigt arbejde med at nedbryde disse tråde.
Spring de fleste dåsegrøntsager helt over; de mangler den tekstur og friskhed, som smoothies har brug for. Græskar på dåse er en undtagelse.
Prøv disse: Sunde smoothie-opskrifter
Sådan laver du en grøntsagssmoothie
Afbildet opskrift: Ananas-Grapefrugt Detox Smoothie
1. Forbered dine ingredienser, sørg for at tilberede grøntsager som sød kartoffel og blomkål, og køl dem derefter ned, så de ikke bliver varme i blenderen.
2. De fleste blendere anbefaler at tilføje væske først, derefter resten af dine ingredienser. Højhastighedsblendere burde ikke have noget problem med at piske grøntsager op. Hvis du har en blender, der kæmper, så prøv at blande dine ingredienser i etaper, så hvert element har plads og tid til at bryde ned og inkorporere. Start med din væske og grøntsager (dette smører maskinens knive), tilsæt derefter din frugt og blend igen.
3. Start ved lav hastighed og øg gradvist efterhånden. Når alt ser indarbejdet ud, blendes i mindst et helt minut, indtil det er meget glat. Hvis smoothien er for tyk, kan du tilføje en smule mere væske, såsom kokosmælksdrik, mælk eller appelsinjuice, for at gøre den lækker og glat.
æblesyre pulver surt
Læs mere: Sådan laver du episke smoothies derhjemme
Grøntsagssmoothies til børn og kræsne
For børn og kræsne spisende, der har en tendens til at undgå grøntsager på tallerkenen, er smoothies en god mulighed. Frugt dækker over grøntsagssmagen, uden at der er behov for ekstra sukker.
Volumenmæssigt kan du sagtens snige cirka en halv portion grøntsager ned i et glas. De fleste af vores grøntsagssmoothies kræver 1 kop grønt. For andre grøntsager kan du normalt tilføje 1/2 kop, og i nogle tilfælde 1 kop. Prøv at parre frugter og grøntsager af lignende farver til livlige, monokromatiske smoothies: rødbeder med bær, mango med gulerod og grønne druer med spinat. De lignende nuancer gør også grøntsagerne endnu mindre mærkbare.
Den ultimative grønne smoothie-opskriftEr grøntsagssmoothies gode til vægttab?
Afbildet opskrift: Jason Mraz's Avocado Green Smoothie
Grøntsagssmoothies er fyldt med næringsstoffer, fugter dig og er lette at fordøje – alt sammen fantastisk til at reducere betændelse og smide pund. De er også meget mættende, og fiberindholdet fra grøntsagssmoothies kan hjælpe med at holde sulten væk mellem måltiderne. Fiber hjælper med at fylde dig op. I modsætning til juicing af grøntsager, som fjerner meget af fibrene, holder tilsætning af dem til smoothies fibrene intakte.
administrerende direktør for costco-løn
Vi elsker grøntsagssmoothies til morgenmaden for at fordybe dagen med grøntsager eller som en energiforstærkende snack. Hvis du planlægger at erstatte et måltid med en grøntsagssmoothie, så prøv at tilføje protein, som silketofu eller græsk yoghurt, og fedtstoffer, der er gode for dig, som avocado, nøddesmør og kokosolie.
Grøntsagssmoothies i sig selv fylder måske ikke dig, selv når de har fibre, protein og fedt. At drikke måltider er ikke altid lige så tilfredsstillende som at spise dem. Hvis det er tilfældet for dig, kan du bruge mindre væske og 'spise' din smoothie som en smoothie bowl . Du kan også servere din smoothie med en lille side, som et stykke fuldkornstoast med jordnøddesmør.
hvad er munkfrugtsødemiddel
Afrund resten af din dag med sunde kilder til fiber, protein og andre næringsstoffer. Bare sørg for at tage højde for kalorier i dine smoothies. På trods af deres sunde komponenter kan de gøre det nemt at gå lidt over bord med portioner. Mål dine ingredienser, før du tilføjer dem til blenderen, hvis du tæller kalorier nøje, eller følg en af vores sunde grøntsagssmoothie-opskrifter, og du ved, hvor meget du skal bruge.
Prøv disse: Sunde grønne smoothie-opskrifter
Sådan gør du grøntsagssmoothies til en vane
Afbildet opskrift: Clean Breeze Smoothie
Den nemmeste måde at gøre grøntsagssmoothies til en del af din rutine er at have ingredienserne ved hånden. Når du damper grøntsager til aftensmaden, lav en ekstra portion og frys den ned til blanding. Køb den frosne gang for at fylde op med let-blande grøntsager som dampet butternut squash og riset blomkål. Hvis babyspinat er til salg, så gem en ekstra pose i fryseren kun til smoothies.
Spar dig selv tid om morgenen, og kom videre ved at fryse afmålte frugter og grøntsager i poser med lynlås. Mærk hver pose med 'smag', og du kan til enhver tid blande en smoothie uden yderligere forberedelse.
