Frituregryde er måske bare de nye øjeblikkelige gryder. Disse tilsyneladende magiske husholdningsapparater er kompakte og hævder at være et sundt alternativ til frituresteg takket være betydeligt mindre olie.
Ifølge Taste of Home , disse apparater er i det væsentlige små konvektionsovne, der sidder på din bordplade. Det betyder, at de blæser meget varm luft ned fra en ventilator øverst på apparatet og kun bruger en meget mængde olie. Den varme luft rammer din mad og cirkulerer derefter rundt, mens maden koger. Fordi luftfritøren er så lille, får det også mad til at koge hurtigere, og den varme luft kommer i bedre kontakt med hele overfladen af maden, hvilket hjælper med at få den så skarp (via Kitchn ).
Der er et par ulemper ved frituregryderne. Først og fremmest er, at den lille størrelse betyder, at madlavning til flere personer eller en familie betyder, at du bliver nødt til at lave mad i portioner. Nogle fødevarer fungerer heller ikke godt i luftfritøren, som ubagt ost eller noget, der har en våd dej. Selvom luftfriturestager får mad temmelig tæt på at smage stegt, er det stadig ikke helt det samme, selvom det er skarpt. Glem ikke, at luftfrituregryde også kan være dyre.
Fødevarer, der fungerer godt i luftfrituregryder
Igen klarer nogle fødevarer langt bedre i frituregryden end andre. Fødevarer, der er beregnet til at blive stegt, men kommer tilberedt og frosset i en pose som pommes frites, kyllingekugler, empanadas og ostepinde, alt går rigtig godt i en luftfryser. Resultatet er stadig ikke helt, hvad det ville være, hvis disse fødevarer var stegte, men de kommer stadig ud velsmagende og meget sprøde.
Panerede fødevarer har også en tendens til at klare sig særligt godt i luftfritøren - hjemmelavet eller frossen. Ting som stegte syltede agurker, fiskestave, ravioli, stegte rejer og mere er gode i frituregryderen. Fødevarer, der er lavet derhjemme og voldsramte, uanset om det er en paneret dej eller en våd dej, skal fryses, før de koges i frituregryderen. Når voldsramte fødevarer ikke er faste, kan den våde dej eller panering bare falde ned i bunden af apparatet.
Andre usædvanlige fødevarer, der fungerer, er skåret og bagt cookies ifølge Taste of Home . Muffins kan også fremstilles ved hjælp af apparatet ifølge Kitchn . I disse tilfælde fungerer luftfritøren mere som en konvektionsovn, men bagværk vil ikke brune eller hæve sig som i en ovn.
hvad der er i mælk
