Vi vurderer uafhængigt alle anbefalede produkter og tjenester. Hvis du klikker på links, vi leverer, kan vi modtage kompensation. Lær mere .
Fotos: Erin Alderson
Udtrykket 'kræsen spiser' er lidt uretfærdigt: det antyder en vis gnavenhed forbundet med mad. Mine børn er bestemt ikke sure over mad. De elsker det! De vil bare have kontrol over, hvad de putter i munden. Det er alt sammen fint og godt, undtagen når for eksempel min søns ønske om ikke at spise andet end bøf til aftensmad er i konflikt med mit ønske om, at han skal spise et afbalanceret måltid. Uundgåeligt opstår frustration - på begge sider af argumentet.
Sunde måltidsideer til kræsne spisendeSå hvordan fodrer du en sulten familie med sunde måltider hver aften, der tilfredsstiller alles smagsløg? Giv alle valgmuligheder uden at lave fire separate måltider. Tilbyd et måltid som dekonstruerede dele, og alle får valget mellem at fylde deres tallerken med, hvad de vil spise. Bare læg et par enkle regler for de kræsne: alles tallerken skal indeholde et sundt protein, grøntsager og fuldkorn (nogle gange laver vi en stivelsesholdig grøntsag i stedet for, som søde kartofler eller majskolber). Vi serverer også klassiske børnefavoritter-som Kyllingstilbud og pizza - med et sundt twist.
Giv ikke op: 5 tips til at få dine børn til at spise altNår det kommer til drikkevarer, er vand, mælk og usødet mælkefri mælk alle gode valg til at runde måltidet af. Men nogle kræsne spisere kan døje med smagen. Prøv at tilføje et skvæt 100 procent juice til almindeligt seltzervand til en hjemmelavet 'sodavand', som børn vil kunne lide. Eller lav din egen chokolademælk, så du styrer mængden af sukker. Brug mindre og mindre chokolade hver gang for at hjælpe med at vænne din kræsne spiser fra sødmen.
Ikke to 'kræsne spisere' har de samme selektive præferencer. Et barn, der hader salat den ene dag, kunne elske det den næste. Men forhåbentlig finder du lidt inspiration nedenfor, som hjælper dig med at forhindre dig i at blive en kok med kort bestilling.
martha stewart mad levering
Sjove måltidsværktøjer til børn
Billede: amazon.com
Billede: amazon.com
Se mere: De bedste madopbevaringsbeholdere til pakning af madpakker til børn
Søndag: Ark-Pan Mini Kødbrød
Det geniale ved denne bageplademiddag er, at alt tilberedes sammen - men hver for sig - hvilket er nøglen til nogle kræsne spisere. Den sunde frikadelleopskrift og tilbehør laves alle i ovnen på to plader, så det hele er klar til middagsbordet på samme tid. Kartoflerne går først i ovnen for at begynde at stege, mens minikødbrødene og grønne bønner tilberedes og sættes i ovnen halvvejs.
Mini kødbrød med grønne bønner og kartofler
Kræsne tip: Server med en side af ketchup til dypning.
Mandag: Klassisk Mac & Cheese
Ingen luskede ingredienser her, bare lækker comfort food. Du kan nyde denne super-cheesy mac and cheese på samme tid, som det tager at tilberede æskeversionen. Fuldhvede nudler tilføjer fibre, mens skarp cheddar tilføjer rigdom. Et kraftigt twist af sort peber balancerer ostens salte snert. Server med simpel ristet broccoli.
Klassisk Mac & Cheese
Kræsne tip: Top broccolien med en lille klat smør, og se derefter dine børn sluge den op. Udelad den kværnede peber fra mac & cheese og lad alle tilføje deres egen til sidst, hvis de ønsker det.
Tirsdag: Tacoaften
Taco-aften er det ultimative måltid for kræsne spisende, fordi alle kan vælge deres yndlings-taco-toppings – eller bare holde det almindeligt. At blande mosede dåsebønner med hele bønner og krydderier giver et utroligt simpelt tacofyld fra dit spisekammer. Top disse hurtige fem-ingrediens tacos med salat, tomat og salsa eller en af dine yndlings taco toppings.
Black Bean Tacos
Skåret rød og gul peberfrugt
Strimlet salat
Dip
Kræsne tip: Lad alle vælge deres eget toppings - de vil være mere tilbøjelige til at spise, hvad der er på deres tallerken.
Onsdag: Kyllingeudbud
Stadigt populær børnemenu, sprøde kyllingemørder er en nem middag, som hele familien vil elske. Server med marinara sauce til dypning, dampede grønne bønner og quinoa.
Parmesan-Crusted kyllingeudbud
Dampede grønne bønner
Quinoa
Kræsne tip: Prøv at krydre quinoaen med en knivspids salt og en lille klat smør for at mildne smagen.
Torsdag: Pizzaaften
Hvem elsker ikke pizza?! Du vil ikke tro, hvor hurtigt og nemt det er at lave denne sunde tærte. Takket være en to-ingrediens dej, der kombinerer selvhævende mel og græsk yoghurt, er der ikke behov for en hævetid. Bare rul, top og bag, og du har en lækker middag på bordet på under en halv time.
To-ingrediens-dej Margherita Pizza
Kræsne tip: Lav personlige pizzaer, så alle kan vælge deres eget toppings. En anden mulighed? Top kun halvdelen af pizzaen med basilikum og lad den anden halvdel stå uden for dem, der ønsker almindelig ostepizza.
Fredag: Fiskepinde
Du kan lave disse hjemmelavede fiskestænger på cirka lige så lang tid, det tager at bage en kasse af den frosne slags.
Tokyolunchstreet Fish Sticks
Ovnbagte krøllede pommes frites
Kræsne tip: Børn elsker dips! Server dette måltid med ranchdressing og ketchup og lad dem dyppe væk.
Lørdag: Baby Back Ribs
Denne nemme load-and-go crock pot-opskrift er en god middag at lave med dine børn. Lad ungerne røre saucen, mens du gnider ribbenene, og lad så bare slow cookeren gøre resten af arbejdet! Server med en farverig coleslaw og kartoffelmos.
Cremet Coleslaw
Mos søde kartofler
Kræsne tip: Når børn er involveret i at lave måltidet, er de mere tilbøjelige til at spise det.
Flere sunde måltidsideer til børn:
25 grøntsagssideretter, som børn faktisk vil kunne lide
5 måder at snige grøntsager til familiemåltider
9 grøntsager du kan spise til dessert
