Der er mange steder uden for USA, hvor du ville være hårdt presset for at finde en flaske salatdressing. Det er ikke at sige, at folk ikke spiser salater, det er bare, at i stedet for at drukne deres friske grøntsager i ranch, tilføjer de fedt og smag til deres greener med et par drizzles af balsamicoeddike og en ekstra jomfru olivenolie af høj kvalitet. Spisere laver deres egen lille vinaigrette ved bordet, og det skuffer aldrig nogensinde.
Olivenolie - de gode ting, det vil sige - har en rig og kompleks smag, der skal nydes. Selvfølgelig, hvis du køber billig eller kompromitteret olivenolie, får du ikke et produkt, der er dine friske sommersalater værd. Faktisk vil olivenolie, der ikke er standard, smage harsk og muggen - slet ikke appetitlig.
Heldigvis behøver du ikke tabe store penge for at finde et kvalitetsprodukt. Disse ekstra jomfru olivenolier har bestået renhedstest og får gode anmeldelser, så du ved, at det er et smart skridt at afhente en egen flaske. Dette er de bedste olivenolier, du finder under $ 25 pr. Marts 2019 (men husk, at priserne varierer over tid og sted).
Kirkland Signature Organic Extra Virgin Olive Oil
Facebook Costco , $ 17 for 2 liter (for Costco-medlemmer)
På trods af mediernes opmærksomhed på svig med olivenolie , det er ikke så svært at finde et kvalitetsprodukt. Faktisk kan du finde en anstændig ekstra jomfru olivenolie til en god pris næste gang du skal svinge med Costco. Som Jenn Garbee fra LA Ugentlig påpeger, Kirkland Organic Extra Virgin Olive Oil var den billigste olivenolie til at overholde renhedsstandarderne som fastsat af Rapport fra 2010 fra forskere ved UC Davis og Australian Oils Research Laboratory. Og det er ikke kun akademikere, der støtter Kirklands kvalitet. Kok og forfatter af kultkogebogen Saltfedt syre heler Samin Nosrat føler også, at Kirkland Signature er en af de bedst smagende olivenolier til din sorteper.
Mens mange af de bedre olivenolier fra denne undersøgelse er lavet med indenlandske frugt , Kirkland Signature Organic skiller sig ud som et produkt importeret fra Italien. Kirkland Signature Organic er så vidt smag går frisk, frugtagtig og robust - en let tilføjelse til dine yndlingsretter i middelhavsstil.
McEvoy Ranch, traditionel blanding ekstra jomfru olivenolie
McEvoy Ranch McEvoy Ranch, $ 25 for 375 ml
Ifølge en 2012 Forbrugerrapporter smag-test af 23 forskellige olivenolier fik Californiens egen McEvoy Ranch Organic Extra Virgin nogle af de højeste score og var et af kun to produkter, der blev anset for at være 'fremragende'. Desuden, Mad og vin magasin viser McEvoy Ranch blandt deres valg af verdens bedste olivenolie. Fremstillet af oliven dyrket i det unikke mikroklima i Petaluma Gap i West Marin County, lige nord for San Francisco, skiller McEvoy Ranch sig også ud fra mængden på grund af deres gennemsigtighed med hensyn til deres landbrugspraksis .
Du kan finde denne sort af McEvoy i hylderne ved det markante blåhale-skink på etiketten. Hvad smag angår, påkalder McEvoys traditionelle blanding urteagtige smag af rå artiskok og sødgrøn mandel med let bitter, pebret finish takket være noter af kanel fra Leccino-oliven, der er inkluderet i blandingen. Nyd den grønne, komplekse smag ved at lave en hurtig dressing med hvidløg, rød peberflager, revet parmesanost, salt og peber efter smag og frisk hakket persille (valgfrit). Kast dressingen med friske greens, eller hæld den over pasta til et simpelt måltid om aftenen.
Handler Joe's Extra Virgin California Estate
Facebook Trader Joe's, $ 6 for 500 ml (ikke tilgængelig online)
Det andet produkt, der opnåede topkarakterer fra 2012 Forbrugerrapporter smag-test var Trader Joe's California Estate Extra Virgin Olive Oil. Lavet af en blanding af den første presse af Arbequina-oliven fra forskellige ranches i Sierra foden. Da det kommer fra en enkelt blanding af oliven, vil det have den mere enestående smagsprofil, der er forbundet med Arbequinas. Det er en ren, ufiltreret olie, der kan prale af en blid og afbalanceret smag, der har både søde og krydrede toner.
Forbrugerrapporter er ikke den eneste, der roser TJs California Estate. Forfatter og olivenolieekspert Tom Mueller kan ikke lide alle Trader Joe's olivenolieindstillinger, men han fandt ud af, at California Estate er 'typisk for en vellavet Arbequina'. Det betyder for omkring kun $ 6, at du kan få en 500 ml flaske sød, lækker EVOO, der er lige så god som nogen af disse designerolier derude. Åh, Trader Joe's - hvad gjorde vi nogensinde for at fortjene dig? Du giver og du giver, og vi er altid så taknemmelige.
Trader Joe's Premium 100% græsk Kalamata ekstra jomfru olivenolie
Amazon Trader Joe's, $ 9 for 1 L (ikke tilgængelig online)
Apropos den givende karakter af dit kvarter TJ'er, er California Estate ikke den eneste EVOO Tom mueller godkender. Faktisk var hans favorit af de seks olier, han handlede med, Trader Joe's Premium 100% græske Kalamata ekstra jomfruolivenolie. Mueller beskriver oliens aroma som 'krydret, kompleks' og 'meget frisk', mens den indeholder smag af 'dejlig moden frugt, ægte zing af skarphed, behagelig bitterhed' og 'en mild muskatnødlignende krydderi.' Og mens California Estate kommer i en elegant 500 ml flaske, er Trader Joes 100% græske Kalamata Olive Oil en samlet bedre aftale på omkring $ 9 for dobbelt så meget.
Dette produkt skiller sig også ud på listen som den første mulighed lavet af græske Kalamata-oliven. Kalamatas har en dyb, næsten vinlignende smag, der passer godt sammen med den tangy fetaost og skarpe grøntsager, der findes i græske landsbyssalater. De kan skelnes ved deres mandelform såvel som smuk, lilla-sort farve ... men forvent ikke at se mørke nuancer strømme ud af flasken. Når den er presset, udvikler Kalamatas olie sig til en dybgrøn nuance, der matcher dens friske og frugtagtige toner. Selvom det måske ikke er den mest komplekse olivenolie på markedet, er det en god base for dine yndlings hjemmelavede vinigretter.
California Olive Ranch Ekstra jomfru olivenolie
Facebook California Olive Ranch $ 13 for 500 ml
Hvornår spurgte en redditu samfundet for at hjælpe dem med at finde en overkommelig olivenolie af høj kvalitet, svarene var forskellige, men en kom ud på toppen. California Olive Ranch ser ud til at have ført an i tilfældet med Golden State's olivenbom fra det tidlige 21. århundrede. Det CA-baserede mærkes ekstra jomfru olivenolie fås i flere varianter (selvom vores favorit er Everyday) og er perfekt til stegning af grøntsager, stegning af æg og udskiftning af smør i bagværk. Det er mere mild smag gør det mere alsidigt, men du får stadig en let pebret eftersmag takket være de høje niveauer af polyphenol oleocanthal - et kvalitetsmærke i olivenolier, der også reducerer betændelse. Alt dette til omkring $ 13 for 500 ml.
I 2018 New York Magazine opført California Olive Ranch's produkt som 'Bedste olier til daglig brug.' Forfatter af Virgin Territory: Exploring the World of Olive Oil , Nancy Harmon Jenkins, siger California Olive Ranch Everyday er 'en god begynderolivenolie', der både er 'overkommelig' og 'alsidig'. Ligeledes forfatter af Spise mellem linjerne: Supermarkedshandlerens guide til sandheden bag madmærker Kimberly Lord Steward hævder også, at hun bruger California Olive Ranch, da de formår at opretholde olieens integritet og samtidig holde den samlede pris til en overkommelig pris.
California Olive Ranch Limited Reserve
Facebook California Olive Ranch , $ 22 for 500 ml
California Olive Ranch slutter sig til Trader Joe's som det andet mærke, der har to billige olivenolier af høj kvalitet på denne liste. Deres begrænsede reserve ekstra jomfru olivenolie tjener sin plads, for mens hverdagen er fantastisk til, ja, hver dag, har den begrænsede reserve en mere robust og kompleks smag, der er bedre egnet til retter, hvor olien er en hovedkomponent. Faktisk den begrænsede reservehøst i 2008 optjent en guldmedalje fra California Olive Oil Council .
giada de laurentiis skilt
Der er mange måder, man kan sammenligne olivenolie med vin - de stammer begge fra frugter, der kræver lignende voksende klimaer for en - men i modsætning til vin bliver olivenolie ikke bedre med alderen. California Olive Ranch's tager denne sandhed til hjerte med deres Limited Reserve. Hver flaske vælges med hånden af deres interne eksperter for at give det allerbedste produkt en smag, der er unik for årets klima og vækstbetingelser. Det aftappes kort efter høsten, hvilket gør det overskyet og fyldt med alle de små olivenpartikler, der hjælper med at gøre EVOO så lækker. Det bedste af alt er, at hvert års Limited Reserve-batch smager forskelligt og er lavet i små mængder, hvilket gør det værd at den lidt højere (men stadig overkommelige) pris på omkring $ 22 for 500 ml.
Texas Olive Ranch's Arbequina Extra Virgin Olive Olie
Instagram Texas Olive Ranch $ 15 for 250 ml
Californien er ikke den eneste stat, der kommer ind på ' den anden oliebom . ' Klimaet i dele af det centrale og sydlige Texas kan være meget lig Middelhavets - milde, regnfulde vintre og meget varme, tørre somre. I disse lommer i Lone Star State kan visse typer oliven blomstre. Således sprang Texas Olive Ranch. Texas Olive Ranch ligger uden for Carrizo Springs, Texas mere end 50.000 oliventræer og er en af de mest udbredte olivenolier med GO TEXAN godkendelsesstempel. Texas Olive Ranch fokuserer primært på olier fremstillet af Arbequina-frugter med en sort. Og selvom de ikke er de billigste på listen på omkring $ 15 for 250 ml, får de point for at dyrke deres frugter uden kemikalier eller GMO'er
Så vidt smag går, er Texas Olive Ranchs Arbequina Extra Virgin Olive OIl frisk og velafbalanceret med lav syreindhold. Basenoterne er smøragtige og rige, men afslutter med pebret og krydret noter. Arbequina Extra Virgin er Texas Olive Ranchs mest alsidige produkt, men de specialiserer sig også i aromatiserede olier, der påberåber sig den vilde ånd i Texas. Deres 'Rattlesnake' variation har tilføjet krydderi takket være en infusion af chipotle og knust rød chili peber, mens deres Mesquite Infused Olive Oil benytter traditionerne for Central Texas BBQ med smokey, woodsy noter - begge er perfekte til at skabe dine egne 'Tex-Mediterranean' kreationer.
La Tourangelle Organisk 100% ekstra jomfru olivenolie
Instagram La Tourangelle $ 11 for 500 ml
Hvordan du opbevarer din olivenolie har meget at gøre med, hvor længe det bevarer sin kvalitet. Overdreven eksponering for lys og luft fremskynder oxidationsprocessen og kan få din olivenolie til at ødelægge og efterlade en harsk, beskidt smag i munden. La Tourangelle Organic 100% Extra Virgin Olive skiller sig ikke kun ud for sin fantastiske pris og kvalitet, men også dens container. Mens de fleste olivenolier er pakket i en glas- eller plastflaske, pakker La Tourangelle deres håndværksolier i lette aluminiumsbeholdere, der holder lyset ude og lækker friskhed i. Det er en fantastisk dagligdags olie, der ikke bryder banken på omkring $ 11 for 750 ml.
La Tourangelle er North American Olive Oil Association (NAOOA) certificeret for ægthed , hvilket betyder, at deres ekstra jomfru olivenolie opfylder et komplet udvalg af renhedsparametre baseret på de globale handelsstandarder, der er fastsat af Det Internationale Olivenråd (IOC). Lavet af spanske Picual oliven , La Tourangelle er en glat og fyldig olie med en ren, frisk lugt.
Lucini hverdags ekstra jomfru olivenolie
Facebook Lucini Italien, $ 14 for 500 ml
Argentina har en tendens til at pumpe ud sine egne versioner af italienske klassikere, det være sig paver , vin eller - selvfølgelig - oliven. Det tempererede klima og den rige jord i Andesfoden er det perfekte miljø til at dyrke flere typer oliven - hvoraf mange bruges til at fremstille Lucini Italia Everyday Extra Virgin Olive Oil (der produceres i Italien). Lucini konsekvent opfylder standarder oprettet af International Olive Council (IOC), når den blev testet af UC Davis Olive Center. Så du ved, at du får de gode ting, når som helst du køber det.
I en ' Supermarked Standoff , ' Nyd dit måltid redaktører fandt, at Lucini havde den bedste smag ud af de ni, de testede. Lucini har en glat, fyldig smag, der indeholder 'frugtagtige, nøddeagtige og peber-y' noter. Det er det perfekte akkompagnement til din yndlings balsamicoeddike for at lave en hurtig og nem salatdressing, der komplimenterer friske grøntsager snarere end at overmande dem. Det er også en god base for marinader, når man rister kød.
Colavita ekstra jomfru olivenolie
Getty Images Colavita, $ 12 for 750 ml
Når det kommer til den gamle verdens kvalitet, behøver du ikke kigge meget længere end Colavita Extra Virgin Olive Oil. Lavet af familien Colavita siden 1912 , denne EVOO er certificeret af North American Olive Oil Association (NAOOA) . Det betyder, at det falder inden for de renhedsparametre, der er angivet af International Olive Council (IOC), så du ved, at du får et legitimt produkt. Og på trods af sin tegnebogvenlige pris - omkring $ 12 for 750 ml - har Colavita anerkendelsen til at bakke sit ry som et kvalitetsprodukt. Det har modtaget høje ratings fra New York Times og er også en to gange vinder af 'Best Daily Cooking Oil' i Men's Health Magazine's Årlige ernæringspriser.
Colavita EVOO har en meget let og behagelig smag . Uanset hvor let det er, kan du dog stadig forvente den krydrede, pebret finish, som du skal søge hos et kvalitetsprodukt. Da det er en blandet olie med en mild smagsprofil, er Colavita en god olie til lave dine egne infusioner med urter fra din have, diverse peberkorn eller hvilke sjove smagskombinationer du end kan komme med.
Partanna siciliansk ekstra jomfru olivenolie
Facebook Verdensmarked , $ 14 for 500 ml
grillet ost fastfood
Der er en scene i den fjerde sæson af Sex and the City hvor Charlotte forsøger at oprette sin bryllupsplanlægger Anthony Marentino med Carrie's mand-bff Stanford Blatch.
'Marentino, er det italiensk?' Spørger Stanford.
'Siciliansk,' svarer Anthony.
'Er det anderledes?' spørger Stanford.
Som Anthony svarer med åbenlyst irritation: 'JA.'
Pointen med denne lille anekdote - foruden at datere mig med tv-referencer fra 2001 - er at påpege, at siciliansk identitet betyder noget. Derfor fortjener Partanna Sicilian Extra Virgin Olive Oil sit eget sted adskilt fra sine italienske fætre. Asaro-familien har vokset, presset og indpakket Partanna på øen Sicilien siden 1916 . Hvis du besøger rustikke italienske restauranter, har du muligvis bemærket dens ikoniske dåser i det ene eller det andet hjørne. Det er en fælles valg blandt kokke på grund af sin høje kvalitet, alsidighed og store værdi. De, der har brug for at fodre meget, kan købe i løs vægt til den store pris på 3 liter for omkring $ 33 - selvom den gennemsnitlige husstand vil være i orden med en 500 ml tin til ca. $ 14.
Partanna har en rig, grøn farve og overskyet viskositet. Smagen er fyldig, men ikke alt for kompleks. Det er sandsynligvis bedst beskrevet som ' buttery 'i smag, hvilket gør det til et særligt godt valg til at tilføje fedtet smag til magert kød som fisk og fjerkræ samt ristede rodfrugter som kartofler, gulerødder, pastinetter, roer og løg. Det er også det oplagte valg at bruge, når man forbereder en bageplade til pizza i siciliansk stil, naturligt .
Hele fødevarer 365 økologiske 100% italienske olivenolie
Instagram Whole Foods, $ 10 for 1 L (ikke tilgængelig online)
Whole Foods hyppige, glæd dig! Din foretrukne specialkøbmand er ikke en, der går glip af en mulighed for at fremstille et kvalitetsprodukt. Til $ 10,99 for 1 L er Whole Foods 365 Organic 100% Italian Extra Virgin Olive Oil en af de bedste tilbud derude, der konkurrerer med Trader Joe's, når det kommer til overkommelig pris. Og næsten alle Hele fødevarer ' ekstra jomfru olivenoliesorter - inklusive deres spanske, græske og middelhavsblandinger - er certificeret af North American Olive Oil Association (NAOOA) for ægthed .
Whole Foods 365 har en meget grøn, ' forfriskende let 'smag med noter af sprød paprika lige foran og lige nok krydderi i finishen. Ud over dets 'grønhed' er der ikke meget kompleksitet i Whole Foods 365. Det er en god olie til dem, der ikke leder efter en flok klokker og fløjter, simpelthen en flot, grundlæggende EVOO de kan henvende sig til, når det kommer til daglig madlavning. Dette gør det til et godt valg, når du vil tilføje sundhedsmæssige fordele ved olivenolie til dine retter uden at give uønskede smag.
