Carlos Marulanda

Andet

Beliggenhed Orlando, Florida SkoleUniversity of Central Florida EkspertiseLatinamerikanske desserter, Parrilla Style Grilling, Latin American Comfort Food

Carlos er stolt af at have den bedste chimichurri-opskrift. Han tager stilkene ud for at undgå bitterheden.
Han skrev familiens sancocho-opskrift ned for forhåbentlig at forevige den i en artikel eller kogebog en dag.
Hans kærlighed til at skrive førte til, at han blev kritiker for Odyssey Online og Zerolives.com, hvor han skrev om videospil, film og restauranter.

Erfaring

Carlos har været forfatterstuderende og kommunikationsfokuseret professionel i ni år. Med udgangspunkt i Consumer Insights på Universal Orlando Resort fik han en fornemmelse af, hvordan feedback implementeres, når den modtages fra forbrugere, og han blev fortrolig med dataindsamling. Så arbejdede han for dem igen som IT-skygge- og indgangsbetjent. Inden han afsluttede sin uddannelse på UCF, arbejdede han også som dokumentspecialist på Fullsail University, og flyttede derefter til Bela Nova som teknisk/forslagsskribent. Carlos blev interesseret i madskrivning på grund af sin egen tid i køkkenet og på grillen derhjemme. Han elsker at udvikle nye opskrifter og genskabe familieklassikere.