Ræv Helena Nichols
I en neglebidende sæsonfinale hævdede Dara Yu titlen som vinder i ' MasterChef's ' 11. sæson af 'MasterChef: Tilbage til at vinde.' Hver af de 15 deltagere i begyndelsen af sæsonen har tidligere konkurreret på en gentagelse af showet, men blev elimineret. Hver kom tilbage for en ny chance for herlighed. Yu konkurrerede først på show kun 12 år gammel i den første sæson af ' MasterChef: Junior ,' en version af showet med børn fra 8-13 år. Yu var blot en af to 'MasterChef: Junior'-deltagere, der kom tilbage til denne sæson, hvilket gjorde hende sejr endnu mere imponerende.
sweetie pie mac og ost
Som det yngste medlem af køkkenet havde Dara Yu meget at bevise. Sæsonen var fuld af op- og nedture for alle deltagerne, og da vi gik ind i finalen, så trofæet og hovedpræmien på 0.000 ud til at være nogens. Yu beviste, at alder kun er et tal, og hendes passion og færdigheder matchede og overgik derefter konkurrenternes. Hendes sejr giver Yu ikke bare MasterChef-titlen, men også kravet som den yngste 'MasterChef'-vinder og den eneste person, der optræder på 'MasterChef: Junior' og vinder 'MasterChef'.
Vi fik chancen for at sidde ned med Dara Yu i et eksklusivt interview, hvor hun fortalte os om sin tid til at konkurrere på showet, vinde, og hvad der kommer efter hende.
Går tilbage til køkkenet
Ræv
Jeg ville starte med at spørge, hvordan din oplevelse på 'MasterChef' har adskilt sig denne gang fra dengang, du var på 'MasterChef Junior.'
Da jeg var på 'MasterChef Junior', var jeg 12. Madlavning var en sjov hobby, som jeg dyrkede efter skole, og [da jeg] tog på madlavningslejre. Det er så sjovt. Den oplevelse på 'MasterChef' Junior var virkelig sjov, generelt sjov. Jeg kan ikke rigtig huske de gange, hvor jeg var stresset eller presset, og jeg fik så mange fantastiske venner fra showet.
Denne gang var [det] lidt anderledes; meget pres. Desuden har jeg nu haft otte års erfaring i branchen og læring. Jeg ville bevise over for dommerne og de andre deltagere, at jeg er vokset og udviklet mig til en bedre kok og vise dem, at selvom jeg var junior, og selvom jeg er den yngste i køkkenet, så betyder det ikke så meget, fordi mine færdigheder er på samme niveau som nogle af de ældre deltagere.
Hvordan fandt du ud af, at du skulle være med i 'MasterChef: Back to Win'?
Det er en interessant historie. Jeg dimitterede fra Culinary Institute of America i august sidste år, og det var meningen, at jeg skulle til Cornell University for at studere hospitality management... Jeg dimitterede den 10. august, og det var meningen, at jeg skulle flytte ind på min sovesal den 20. august. [Den 16. august fik jeg en e-mail om denne mulighed, og 'vi vil gerne tale med dig om det.' Det endte med at blive 'MasterChef: Back to Win.' Jeg havde omkring en uge til at finde ud af, om jeg skulle gennemgå processen, men jeg er meget glad for, at jeg gjorde det.
Tilbage og hun vandt
Ræv
Hvordan var det at komme tilbage på en ny chance og vinde?
Jeg gik ind i 'MasterChef: Back to Win' for at have det sjovt og se, hvor oplevelsen tog mig hen. Hver udfordring, jeg kom igennem, tænkte jeg: 'Okay, det er fedt. Måske kan jeg faktisk vinde det her.' Jeg tog enhver udfordring, som den kom, og gjorde mit bedste, og det fik mig igennem til det sidste. For nu at kunne sige, at jeg er den første finalist til at deltage i to 'MasterChef'-finaler [og] jeg er den yngste 'MasterChef US'-vinder, den første 'MasterChef Junior', der var på 'MasterChef' og vandt 'MasterChef', så der er mange titler, som jeg er virkelig stolt over at bære.
Hvad tror du, fremtiden bringer for dig som 'MasterChef'-vinder?
Hvem ved? Himlen er grænsen på dette tidspunkt. Jeg har arbejdet med mad i otte år, og jeg kan ikke se mig selv skifte karriere lige foreløbigt. Der er en joke med min familie om, at jeg måske en dag vågner op og siger: 'Jeg skal ud og blive revisor eller noget.' Jeg ved det ikke, måske en dag. Jeg elsker mad, jeg elsker branchen, og jeg vil fortsætte med at lære og vokse og inspirere andre unge piger og vise dem, at de kan følge i mine fodspor.
Bag scenen hemmeligheder
Ræv
Hvad er noget folk måske ikke ved om madlavning på sættet?
Det her er en god en. Mange mennesker, de er ligesom, 'Hvad?' når de hører dette. Dommerne spiser vores mad kold, men vi bliver dømt med, at det er kendt. På grund af karakteren af et show og hvordan det er filmet, og vi skal holde pauser og det hele, vil maden sidde lidt. Så ja, det er koldt.
Påvirker det, hvordan du griber forskellige udfordringer an?
Helt bestemt. Jeg lærte en af de første udfordringer, den peruvianske, den globale udfordring. Jeg lavede en lomo saltado og jeg gjorde det med en oksekød ... med en filet. Jeg skar fileten, og jeg indså... Efter det tænkte jeg: 'Hvis jeg laver et protein, lader jeg det protein være helt.' Jeg vil ikke skære den i skiver. Hvis du skærer en bøf i skiver, og den står i 30 minutter eller deromkring, begynder den at tørre ud og se gennemstegt ud. Du skal være strategisk med det, med alle forestillingens faktorer og udfordringer.
Hvordan påvirkede optagelser under COVID denne sæson?
Det var interessant, fordi det var i den ende, hvor verden åbnede sig igen, men COVID foregik stadig. Det påvirkede egentlig ikke produktionen af showet, men det påvirkede ting bag kulisserne. Vi bor på et hotel hele tiden, vi filmer, og på grund af COVID sad vi fast på en etage af hotellet, så vi fik ikke engang lov til at gå ned i poolen eller fitnesscentret.
Produktionsselskabet de byggede os et fitnesscenter og et bibliotek i et af værelserne på fjerde sal. Deltagerne, vi ville holde gangfester, hallway-hangouts, efter vi kom tilbage fra optagelserne. På grund af det kom vi alle sammen rigtig tæt på, og du kan se på showet, at vi er en virkelig tæt sammentømret rollebesætning og virkelig støtter hinanden.
Lektioner og udfordringer
pris på sværdfisk pr. pund
Hvad er den største lektie, du har lært af denne sæson?
Det er noget, jeg stadig arbejder på og vil fortsætte med at arbejde på gennem hele min karriere: at forblive ligevægtig i køkkenet under pres og lære at tilpasse mig og tænke på mine fødder. En konkurrence som 'MasterChef' ligner noget som helst. At arbejde på en restaurant er virkelig hårdt, men MasterChef-konkurrencen er ulig noget andet. Jeg lærte meget om mig selv, og hvordan jeg arbejder under pres og kreativt udfordrer mig selv. Jeg vil fortsætte med at udvikle mig og vokse fra det.
Hvad var den største udfordring, du stod over for under MasterChef?
Der er to svar på det spørgsmål. En personlig udfordring, som jeg stod over for, var at bevare roen og sørge for, at jeg ikke blev for stresset og gik i panik. Der var nogle gange, hvor det skete, og jeg var i stand til at komme mig over det, så det var en rigtig stor udfordring. Den største faktiske udfordring, som jeg havde, som vi gik igennem, var væg- eller tag-teamet. Jeg elsker holdudfordringerne, når det er rødt og blåt hold, men de holdudfordringer, hvor det bliver sendt, de er virkelig hårde. Jeg troede, jeg skulle hjem begge gange, for at være ærlig.
Hvad er en ingrediens, du ikke kan leve uden?
Jeg kan ikke leve uden smør, men chokolade ... Smør. Virkelig god kvalitet, europæisk stil smør.
3 ingrediens fersken skomager
Hvad er din fastfood-bestilling?
Jeg spiser ikke så meget fastfood, men jeg elsker nogle kyllingenuggets og pommes frites.
Hvad er en kok, du ville elske at lave mad til dig?
Gordon Ramsay. Jeg har lavet mad til ham flere gange nu, og jeg lavede mad sammen med ham. Jeg har været på mange af hans restauranter, men en personlig middag med Gordon Ramsay, det ville være utroligt.
Sæsonfinalen af MasterChef: Back to win kan ses nu på Ræv og streaming på fox-appen.
Dette interview er blevet redigeret for klarhedens skyld.
