Bloomberg/Getty Images Amberly Mckee
Menukuration er ikke så simpelt som at tilbyde en håndfuld traditionelle favoritter. Der skal være noget, der adskiller dit brand fra de andre; noget, der resulterer i gentagne kunder og genererer mund til mund. Burgerne kl Fem fyre er smadret, hvilket gør dem unikke, og ifølge en medarbejder gør det dem også mere eftertragtede. 'Vi vil have, at vores burgere lækker. Så når du bider i det, vil det være tilfredsstillende,' sagde Maezion Henix til Insider . Virksomhedens mål er at gøre burgerne lige flade nok, hvilket skaber sprøde kanter og et dejligt knas. Medarbejderne bruger et bestemt apparat til at gøre dette muligt.
oreo af gylden chokolade ophørte
Nogle mennesker nyder Five Guys' burgere så meget, at de prøver at finde måder at kopiere dem på. Da en bruger på sociale medier bad om tips via Reddit , forsøgte en selverklæret tidligere medarbejder at forklare processen. '[Efter at have lavet burgeren], smadr den, som de gør i restauranten,' skrev de. 'Dette vil sandsynligvis være [det] sværeste skridt at reproducere, da de har et specielt værktøj til at sikre, at det bliver smadret den perfekte mængde.'
At perfektionere den ideelle burger kan ikke opnås ved udelukkende at smadre kødet, og derfor bruger Five Guys andre metoder til at forstærke sine berømte frikadeller.
Five Guys har andre hemmeligheder til at perfektionere sin patty
Bloomberg/Getty Images
Folkene på Five Guys følger specifikke regler, når de laver burgere. I et interview med Insider forklarede medarbejder Maezion Henix processen i tre trin. 'Stage et er den rå burger. Fase to er, hvor du trykker på den. Når du ser blodet fra det rigtige oksekød, er det, når du flytter det til fase tre, hvor du lader det koge færdigt.' I alt koger bøfferne i fire til fire og et halvt minut.
Wal-Mart-lukninger
En anden grund Five Guys' burgere er så lækre er fordi de aldrig er frosne. Faktisk har restauranterne ikke engang frysere - kun kølere til at holde ingredienserne ved sikre temperaturer. Al maden tilberedes i huset hver dag, og som følge heraf skal medarbejderne møde op tre timer før åbning. Til sidst tilberedes hver burger gennemstegt for at mindske risikoen for fødevarebåren sygdom. Det betyder, at de skal nå en indre temperatur på 160 grader Fahrenheit, før de fjernes fra grillen.
