Æg er en af de vigtigste hæfteklammer, der er lagret i køleskaberne på mange køkkener. De er nøglen til proteinrig morgenmad, kager og utallige andre bagværk. Dog dem, der bruger en masse æg på ugentlig basis kan det være, at deres købmandsregninger stiger lidt i løbet af de kommende måneder. Desværre er de alvorlige snestorme, der for nylig hærgede Texas, skylden for stigningen i prisen på både æg og kylling ifølge Dallas Morning News .
Det var Barrons , det forklarede imidlertid, at prisstigningen også ville påvirke kyllingeprodukter af alle slags. Produktionen foregår tilsyneladende generelt i Texas, Arkansas, Louisiana, Mississippi og Alabama. Med strømafbrydelser forårsaget af vinterstormene, Dallas Morning News rapporterede, at der var mere end 700.000 æg, der spildte sammen med 545.000 babyhøns. Dette tab vil resultere i kortere udbud og i sidste ende højere priser i købmandsforretningerne.
Omkostningerne ved foder er en anden grund til høje æg- og kyllingomkostninger
Joe Raedle / Getty Images Disse tab blev registreret hos en enkelt producent, Sanderson Farms Inc., som er den tredjestørste kyllingeproducent i USA. Der var utvivlsomt meget mere tab også fra andre producenter. Ifølge administrerende direktør Joe Sanderson udgjorde tabet ca. en procent af producentens samlede produktion. Han fortsatte med at fortælle Dallas Morning News , 'det vil bestemt tage noget produktion væk fra os.'
En anden grund til, at priserne stiger, er, at det koster producenterne mere at fodre dyrene. Med øgede priser, der påvirker produktionsomkostningerne, vil priserne bestemt afspejles i, hvad forbrugerne ser i butikshylderne. Ifølge Dallas Morning News , Sanderson Farms Inc. har nok kyllingefoder til at vare igennem marts måned, men de hæver priserne nu for at minimere den påvirkning, der vil være mere synlig senere på året.
Så fortsæt med at afsætte mere af dit ugentlige eller månedlige købmandsbudget til kylling og æg. Du vil helt sikkert se prisstigningerne i din lokale købmand i løbet af få uger.
