Forberedelsestid: 10 minutter Ekstra tid: 30 minutter Samlet tid: 40 minutter Portioner: 4 Udbytte: 1 cocktail Ernæringsprofil: Mejerifri Ægfri Glutenfri Vegetar Vegan Nøddefri SojafriHop til ernæringsfakta ingredienser
Tequila tilsat sommerfuglærter med blomster
-
½ kop tequila
-
¼ kop tørrede sommerfuglærteblomster (se tip)
Grønt lag
-
1½ ounces tequila
-
1 ounce Limesaft
-
½ ounce agave syrup
-
½ kop hakket avocado (se tip)
-
1 kop knust is
Gult lag
-
1½ ounces tequila
-
1 ounce Limesaft
-
½ ounce agave syrup
-
½ kop ananas bidder
-
1 kop knust is
Rødt lag
-
1½ ounces tequila
-
2 ounces Limesaft
-
½ kop hakkede jordbær
-
1 kop knust is
Blåt lag
philadelphia oreo ostekage terninger
-
1½ ounces tequila med sommerfuglærter med blomster
-
1 ounce agave syrup
-
1 kop knust is
-
Limeskiver til pynt
Vejbeskrivelse
-
For at tilberede sommerfuglærteblomst-infunderet tequila: Kombiner 1/2 kop tequila og tørrede sommerfuglærteblomster i en krukke med låg; dæk godt og ryst for at kombinere. Lad trække ved stuetemperatur, indtil farven bliver dyb blå, cirka 30 minutter. Si gennem en finmasket sigte; kassér blomsterne og behold tequilaen. (Du får mere blå tequila, end du har brug for til disse cocktails; læg eventuelt ekstra i køleskabet i op til 1 uge.)
-
For at forberede det grønne lag: Tilsæt 1 1/2 ounce tequila, 1 ounce limejuice, 1/2 ounce agave, avocado og 1 kop is til en blender. Blend på høj indtil glat. Del mellem fire highball-glas (se tip).
-
Skyl hurtigt blenderen og lav det gule lag: Tilsæt 1 1/2 ounce tequila, 1 ounce limejuice, 1/2 ounce agave, ananas og 1 kop is til blenderen. Blend på høj indtil glat. Fordel mellem glassene.
-
Skyl hurtigt blenderen og lav det røde lag: Tilsæt 1 1/2 ounce tequila, 2 ounces limejuice, jordbær og 1 kop is til blenderen. Blend på høj indtil glat. Fordel mellem glassene.
-
Skyl hurtigt blenderen og lav det blå lag: Tilføj 1 1/2 ounce af den reserverede blå tequila, agave og is til blenderen. Blend på høj indtil glat. Fordel mellem glassene.
-
Pynt hver drink med en limeskive, hvis det ønskes, og server med sugerør.
Tips
For at gøre fremad: Opbevar sommerfuglærter blomsterinfunderet tequila (trin 1) i op til 1 uge.
Tip: Tørrede sommerfugleærteblomster (alias sommerfuglærtete) er en urtete fra Sydøstasien, der skifter fra blå til lilla, når den blandes med en sur ingrediens (som limesaften i denne margarita-opskrift). Du kan købe det i løs vægt eller i teposer online.
Hvis du ikke er fan af avocado, kan du erstatte det grønne lag med honningmelon eller kiwi. Du skal blot erstatte 1/2 avocado med en 1/2 kop enten honningdug eller kiwi.
For at få de flotteste lag og for at forhindre, at tingene bliver for smeltende, mens du blender, kan du hælde hvert lag i en murerkrukke eller anden beholder og opbevare den i fryseren, mens du blender det næste lag. Når hele blandingen er færdig, tages glassene ud af fryseren og lagene hældes i serveringsglassene.
