Når du først har fået fat i at adskille æggehvider fra æggeblommer, kan æggehvider være en yderst nærende mulighed for dem, der ønsker at høste fordelene ved æg, mens de slanker eller prøver at slanke sig. Selvfølgelig, hvis du ikke får fat i at adskille æggets dele, anser du det for at være alt for rodet, eller hvis du har det dårligt med at smide æggeblommer væk, er der en række mærker, der fremstiller æskehvide i æske, som kan simpelthen hældes i en skål eller en gryde - kan det være lettere at spise æggehvider ?.
Højt i protein, men uden kolesterol eller mættet fedt, er æggehvider det perfekte valg for folk på en sund diæt (via WordsSideKick.com ). På samme tid mangler de nogle af de vigtige ernæringsmæssige aspekter af æggeblommen.
Her er hvad der sker med din krop, hvis du spiser æggehvider hver dag.
Du spiser ikke det kolesterol, der findes i æggeblommen
Et helt æg indeholder 211 milligram kolesterol (via Healthline ). Hvert sidste milligram deraf er indeholdt i æggeblommen. Derfor, når du udelukkende spiser æggehvider, tager du ikke noget kolesterol. Dette er dog ikke meget, da forskning har vist, at kolesterol i æg har ringe indflydelse på mængden af kolesterol i dit blod (via Healthline ) . Sunde mennesker kan spise syv æg ugentligt uden meget at ændre deres kolesteroltal.
Men hvis du stadig er bekymret for niveauet af kolesterol i æg, er det let at skifte til alle hvide. I opskrifter kan æggehvider udskiftes med hele æg ved at bruge to æggehvider til hvert eneste æg, der kræves.
Æggehvider indeholder heller ikke noget af de 5 gram fedt, der findes i æg, og indeholder kun 16 af hele ægets 71 kalorier.
Du får din protein fix
Æggehvider indeholder 5 af de 6 gram protein i et æg. Hvis du er bange for at forbruge kun de hvide æg, vil du føle dig sulten resten af morgenen, så tænk igen. Du får 5 procent af din daglige anbefalede værdi af protein, hvilket har vist sig at bremse appetitten - så du vil føle dig mæt længere (via WordsSideKick.com ).
Selvom protein oftest betragtes som en muskelbygger, har det også en række andre funktioner i kroppen og findes i hver af kroppens celler (via Web MD ). Hår og negle består primært af protein, og det er byggestenene til enzymer og hormoner. Protein spiller også en vigtig rolle i knogler, brusk, hud og blod.
I betragtning af det faktum, at animalske produkter som kylling, svinekød, fisk og oksekød er nogle af de bedste proteinkilder, kan det undertiden være svært for vegetarer at forbruge den rigtige mængde protein, og æggehvider kan være nyttige ved at gøre det.
Du går glip af meget af næringsværdien af hele æg
Mens æggehvider er gode til protein, mangler de et antal andre næringsstoffer, der findes i æggeblommen. Selvom æggeblommer indeholder kolesterol, kalorier og mættet fedt, indeholder de også en lang række andre næringsstoffer.
Størstedelen af et ægs vitaminer opbevares også i æggeblommen med 8 procent af den anbefalede daglige værdi af vitamin A, 52 procent af den anbefalede daglige værdi af vitamin B12 og 12 procent af den anbefalede daglige værdi af vitamin B2. I mellemtiden er 21 procent af den anbefalede daglige værdi af D-vitamin indeholdt i æggeblommen samt 29 procent af den anbefalede daglige værdi af folat. Blot 9 procent af den anbefalede daglige værdi af selen, 1 procent af den anbefalede daglige værdi af vitamin B5 og 6 procent af den anbefalede daglige værdi af vitamin B2 er anbragt i æggehvide.
