Køkken Mareridt/Twitter Tyler Bunton
Nogle gange besøgte de restauranter Gordon Ramsay på ' Køkken mareridt ' var allerede dømt. Var dette tilfældet for Mangia Mangia, en italiensk restaurant med et drive-thru-vindue, en dårligt humøret køkkenchef og lidt af en identitetskrise?
Ramsay besøgte restauranten i Woodland Park, Colorado, i sæson 7 af 'Kitchen Nightmares'. Ejeren, Julie Watson, var en uerfaren restaurantejer, der håbede på at fylde et hul på størrelse med Italien i Woodland Parks lokale madscene, men traf desværre alle de forkerte beslutninger. På trods af kokken Ramsays hjælp lukkede den fejlslagne restaurant stadig for godt kort efter udsendelsen af dens 'Kitchen Nightmares'-afsnit.
Under sit besøg var kokken Ramsay ikke imponeret over restaurantens udførelse af italiensk-amerikanske klassikere som kalvepiccata og spaghetti og frikadeller. Han fandt maden underkogt eller serveret på beskidt tallerken. 'Intet ved dette er italiensk,' kommenterede Ramsay. Det meste af maden var forkogt og mikroovn, hvilket Ramsay bemærkede som et stort problem. Forværrede sager, der så ud til at være et stofproblem i køkkenet. Ramsay gik hurtigt til tegnebrættet for at hjælpe med at gøre Mangia Mangia til den slags restaurant, der ville tiltrække kunder, og arbejdede på at forbedre spiseoplevelsen foran huset og samtidig give køkkenet, personalet og menuen seriøse forbedringer.
Gordon Ramsay kunne ikke redde forretningen
Youtube
Efter at have hjulpet med at fyre og erstatte køkkenchefen Trevor Peterson - og haft en medfølende snak med ham om hans afhængighed - gav Ramsay restauranten en makeover, droppede mikrobølgeovnen og flyttede fokus til frisk mad. Kokken Ramsay hjalp også Julie Watson med hendes ledelsesevner efter flere år med hendes fastfood-mentalitet.
En familiedag relancering var vellykket, selvom de modige ændringer kun gav et midlertidigt løft til restauranten, som lukkede i november 2014. Nogle af restaurantens sidste Yelp anmeldelser kaldte den dårlige kvalitet af maden og servicen. En anmelder skrev, at mens 'alt var frisk', manglede maden stadig og var overpris for, hvad den var. En anden person beskrev servicen så forfærdelig, at de forlod restauranten og skrev: 'Servitricen gik tilbage i køkkenet og kom aldrig tilbage.'
Den gamle restaurantplacering er nu hjemsted for en Jimmy John's, der serverer sandwich ud af det samme drive-thru-vindue, som Ramsay ønskede at lukke. Det ser ud til, at den tidligere køkkenchef Trevor klarer sig bedre i disse dage og kommenterer på Kitchen Nightmare's Facebook video der kaldte ham en 'voldelig kok' i 2019: 'Jeg er 28 nu. Med 5 og et halvt år rent! Slayin it!' Han ser ud til at bo og arbejde i Colorado Springs. Tidligere Mangia Mangia-ejer Julie Watson er flyttet ind i fast ejendom nu - hun er opført som agent for 'Your Neighborhood Reality' i Woodland Park på LinkedIn og Zillow.
