Når det kommer til at få tingene gjort, Chellie Pingree har ikke noget imod at få hendes hænder - eller tydeligvis hendes fødder - beskidte. Som økologisk landmand med 200 acres på en ø ud for kysten af Maine, er hun glad for at lægge det hårde arbejde med at passe sine grøntsager, grise og kyllinger. (For ikke at nævne at drive sin gårdstand, kro og restaurant.) Og i løbet af sine hverdage på Hill i Washington, D.C., er hun lige så ivrig efter at grave ind i emner som at forhindre madspild, støtte små landmænd, standardisere maddato-etiketter og styrke økologiske programmer . 'En af mine store bekymringer er at bevare integriteten af økologiske standarder og øge antallet af landmænd, der dyrker fødevarer økologisk - fordi vi ikke opfylder efterspørgslen, og så meget skal bringes ind fra lande udenfor, hvilket er tragisk, siger Pingree. Hun har også indført lovgivning for at finansiere økologisk forskning i praksisser som skadedyrs- og ukrudtsbekæmpelse og sædskifte, der vil hjælpe landmænd med at forbedre deres drift. 'Lige nu går kun en tiendedel af 1 procent af alle det amerikanske landbrugsministeriums forskningskroner til økologisk,' siger hun.'Alt andet går ind i konventionelt landbrug.'
bedste fastfood mexican2018 Tokyolunchstreet American Food Heroes
Faktisk har ingen spillet en større rolle i at få politikker som disse ind i dette års gårdregning end Pingree, der også sidder i Husbevillingsudvalgets landbrugsunderudvalg. Hendes unikke baggrund har gjort hende til en særlig effektiv lovgiver i løbet af hendes ni år i Kongressen. 'Jeg har været økologisk landmand siden 1970'erne, så jeg har praktisk erfaring, som er vigtig, når man laver offentlig politik,' siger hun. 'Mange medlemmer i Kongressen aner ikke, hvor vigtigt mad og landbrug er blevet for deres vælgere - som ønsker at have sundere kostvaner og vide, hvad der er i deres mad. Og nogle gange, når mine kolleger ikke forstår et problem eller ikke har det samme niveau af fortalervirksomhed, som jeg gør, kan jeg komme med en god sag.' Uanset om hun får medhold eller ej (landbrugsloven var forsinket til afstemning på pressetidspunktet), kan vi ikke bifalde hendes indsats nok.
3 seje fakta om Chellie Pingree
Chellies madhelt: 'Eliot Coleman. Han er en af de ældste i den økologiske landbrugsbevægelse i USA. Han var faktisk en af mine lærere på college. Så jeg lærte alt det grundlæggende af ham.'
Livsråd som landmand lærte hende: 'Jeg begyndte at arbejde på en gård og dyrke min egen mad, da jeg var teenager. Og jeg gjorde det hele den tid, jeg opdragede mine børn. Det lærte mig meget om multitasking og om at lægge en lang dag med hårdt arbejde. Det ligner politik. Det holder dig meget i kontakt med den naturlige verden, og jeg tror, det er rigtig vigtigt, når du laver politik, når du ser ind i fremtiden.'
Hvordan denne Mainer tager sin hummerrulle: 'Det skal være på den gammeldags hvide hotdog-bolle, sauteret i smør og bare mayonnaise på kødet. Det er sådan, de gør det i Maine.'
Flere amerikanske madhelte
Mød folk, der giver en stemme til arbejdere i fødevareindustrien Hvorfor vores fremtid afhænger af sund jord Mød manden, der er ansvarlig for at få transfedt ud af vores mad Den kendte kok Tom Colicchio er på en mission for at gøre en ende på sult efter veteraner EPIC-grundlæggerne ændrer kødindustrien én proteinbar ad gangen Flere sunde opskrifter
er der peber i dr peber
