Muslinger og muslinger er begge skaldyr - muslinger, specifikt (via National Oceanic and Atmospheric Administration ). Begge kan vokse i både ferskvands- og saltvandsmiljøer, men det er mere eller mindre hvor lighederne ender (via Ohio State University og Jstor ). Starter udefra, ifølge Cport , muslingeskalens farve har en tendens til at være en mørkere nuance: grøn, blå eller sort, mens størstedelen af spiselige muslinger oftere har en hvid, solbrun eller beige farve udvendigt (via WordsSideKick.com ).
Mens muslinger ofte har en aflang og tynd form, har spiselige muslinger tendens til at være mere robuste, rundere og federe. Muslinger kan vokse til at være meget større end muslinger, hvor den ikke-spiselige kæmpe musling kan vokse til mere end 500 pund og 4,25 fod lang (via Monterey Bay Aquarium ).
Forskelle i smag og tilberedning
Muslinger spises ofte rå, og det er ikke ualmindeligt at se dem på den rå barmenu på restauranter - faktisk spiser millioner af amerikanere rå muslinger (og østers) hvert år. Det er værd at påpege, at det er mere sikkert at spise kogte muslinger og mindske dine chancer for at få en madbåren sygdom (via ISSC ).
Muslinger koges derimod næsten altid på den ene eller anden måde. Selvom muslinger bliver mere og mere populære i karrysauser (tjek denne lækre opskrift på Epicurious ), de er sandsynligvis bedst kendt i enklere tilberedninger såsom dampet eller kogt med hvidvin (via BBC god mad ).
Der er også en signifikant forskel i smagen mellem de to. Begge skaldyr har en salt, salt smag for dem, men nogle vil hævde, at smagen af en musling er mildere end en musling (via Spoon University ). Begge har en sej tekstur, hvor muslinger måske er mere seje, afhængigt af om de er kogte eller rå. Begge bløddyr er dog lette at tilberede, og det resulterer i en ekstremt gummiagtig og ubehagelig bid af skaldyr.
