Det faktum, at chalupas er et kendt navn i Amerika, kan næsten helt sikkert tilskrives dets popularitet i Taco Bell (via Taco Bell ). Chalupa er en af taco-kædens mest populære menupunkter, og de rullede endda en Naked Chicken Chalupa med en stegt kyllingeskal, der var ansvarlig for en vækst på 8 procent i salg, da den først blev introduceret i 2017 (via AOL ).
Men hvad er den reelle forskel mellem en chalupa og en taco?
En taco har to populære formater. Den ene er en buet, hård tortillaskal, der typisk er lavet af majsmel og stegt. Den anden er en flad, blød tortilla lavet af enten majsmel eller mel.
Begge disse formater indeholder en fyldning såsom oksekød, kylling, fisk eller svinekød og en række påfyldninger, som kan omfatte ost, salat, salsa og koriander.
Hvordan en chalupa adskiller sig fra en taco
Men den traditionelle chalupa ligner ikke den version, der sælges hos Taco Bell. Mens Taco Bells chalupa er en stegt og fyldt monstrositet i den grundlæggende form af en hardshell-taco, ligner en ægte chalupa meget mere en tostada.
Chalupa betyder 'båd' på spansk, og de stegte majsmelskaller, der tjener som en basiskurve lidt i frier, hvilket resulterer i, at de ligner et skib lidt Hvidløg og zest ). Chalupa-skaller, der ligner en majs tortilla (dog lidt tykkere), steges og har salsa tilsat som topping, mens de stadig steger. Grøn salsa er mere populær, men rød salsa kan også bruges.
Når de kommer ud af olien, er de typisk toppet med friske ingredienser som queso fresco, strimlet salat, koriander og kalk. Hvis du vil have en mere fyldig og omfattende version, kan du tilføje strimlet svinekød eller kylling.
Hovedforskellen mellem de to er formen, og at en chalupa steges lige før servering, mens en taco ikke er.
