Orange Julius/Facebook Leslie McMann
Orange Julius er en skummende frossen drik med appelsincreme-smag, der oplevede en stigning i popularitet i løbet af indkøbscenter food court i 1980'erne. Mens drinken stadig kan findes i dag i Dairy Queen-butikker, er den også ret nem at lave derhjemme med en blender. Plus, derhjemme, kan du spike din Orange Julius med alkohol efter eget valg, eller tilsæt andre frugter til blandingen for at ændre smagen. Hvis du planlægger at lave en sprudlende Orange Julius, er det vigtigt at vælge en alkoholbase, der passer bedst til din smag. Da appelsinjuice passer godt sammen med de fleste spiritus, vil du have masser af muligheder at vælge imellem.
For eksempel er vodka en af de mest neutrale spiritus, og dens rene smag vil ikke overdøve cocktailens øvrige ingredienser. På den anden side har rom en mere kompleks smag, men kan tilføje dybde til drinken - især hvis du bruger en lagret rom i stedet for hvid rom. Tequila kan også tilføje en funky, syrlig smag til din voksne Orange Julius, der minder om en Texas margarita. Til en lav-ABV-tilgang er triple sec, Aperol, Cointreau og Grand Marnier citrusbaserede likører, der kan forstærke drinkens appelsinsmag, men som også er meget søde. Som en generel tommelfingerregel, prøv at finde alkoholmuligheder, der komplementerer eller balancerer de lyse, citrusagtige smage af drinken og dens andre noter, som vanilje.
der laver kirkland tequila
Sådan laver du en Orange Julius derhjemme
Pixel-Shot/Shutterstock
der ejer ægte mad køkken
For at gøre vores alkohol-piggede Orange Julius opskrift , skal du bruge en blender, alkohol, is, appelsinjuice, sukker, mælk, pulveriseret æggehvide og vaniljesmag. Alle ingredienser skal blandes i blenderen, indtil indholdet er skummende og glat. Hæld din voksne Orange Julius i kopper og server med sugerør.
Hvis det er muligt, så overvej at tage dig tid til selv at juice appelsiner, da friskpresset appelsinjuice er stjerneingrediensen i denne drink. Når du shopper, find modne, saftige appelsiner og pres dem lige før du laver drinken for at få en sød, syrlig smag, som mange butikskøbte juicemærker ikke kan kopiere. Gem sværene til pynt, eller tilføj lidt skal for ekstra smag.
Orange Julius bruger sødestoffer til at skære syren fra appelsinerne. Den originale opskrift bruger rørsukker og vaniljeekstrakt, men du kan erstatte sukkeret med agavesirup eller stevia. Hvis du tilsætter drikken med en sød likør, vil du måske helt udelade sødemidlet for at undgå en overbelastning af sukker, men du kan stadig tilføje et stænk vaniljeekstrakt for at smage cremen. Med hensyn til æggehviderne, hvis du ikke kan finde den pulveriserede version, kan du bruge friske æggehvider ved at knække et æg og adskille hviden fra blommen . Det er dog vigtigt at udvise forsigtighed, hvis du bruger rå æggehvide i enhver alkoholisk drik. Ellers kan du bytte æggehviderne ud med aquafaba for at bevare drinkens karakteristiske skummende konsistens.
