Twitter Når det kommer til Amerikas fastfood-muligheder, udstråler intet mærke sundhed som Chick-fil-A . Kæden er lukket hver søndag, for det er når folk går i kirke. Chick-fil-A's opskrifter er også beregnet til at smage sunde. Det internet side beskriver 'friske og enkle' menupunkter, idet man noterer sig de strenge standarder, der gælder for udvælgelsen af kylling, og brugen af 'ægte' ingredienser og etisk fremskaffet kaffe, citroner og kartofler.
Men lad os tale om Chick-fil-A's mac og ost, som er beskrevet som 'En klassisk makaroni og ost opskrift med en speciel blanding af oste, herunder parmesan, cheddar og romano.' Denne form for menu copywriting får dig til at tænke på middag serveret på et gårdsbord med en rød-hvid rutet duge, der svæver i brisen, måske en ko eller ged, der strejfer i baggrunden. Lad os dog ikke unge os selv: Dette er en stærkt forarbejdet mad. Der er en forbløffende, lang ingrediensliste til denne tilsyneladende enkle skål, som inkluderer sojaolie og natriumphosphat, et tilsætningsstof, der er lige under transfedt på nogle madeksperters overvågningslister (via Washington Post ).
Og når vi taler om transfedt, har Chick-fil-A's mac og ost også det.
Chick-fil-A's mac og ost er en af de usundeste ting på menuen
Cindy Ord / Getty Images En medium servering af Chick-fil-A mac og ost har 450 kalorier og 29 gram fedt, hvoraf 16 er mættet fedt. Intet transfedt vises ved denne serveringsstørrelse, men når man ser på cateringbakker , vil du se 3,5 gram transfedt i den lille bakke og 7 gram i den store bakke, hvilket indikerer, at mac og ost faktisk ikke er 'fri' for denne ingrediens. Det er langt den mindst sunde side skål på Chick-fil-A , der overstiger vaffelfries i både kalorier og fedt.
Ikke overraskende er eksperter ubehagelige med at anbefale denne komfortføde. 'Denne mac og ost består hovedsagelig af raffinerede korn og en blanding af oste, der fører til, at den er høj i både mættet fedt og natrium, mens den er lav i fiber,' fortalte den diætist Erin Palinski-Wade Forebyggelse . 'Selv den lille servering indeholder 9 gram mættet fedt (næsten halvdelen af din dags tildeling, hvis du spiser 2.000 kalorier om dagen) og næsten en tredjedel af dit daglige natriumindtag.'
Hvis du virkelig ønsker Chick-fil-A mac og ost, kan du gøre det derhjemme efter dette copycat opskrift . Du vil stadig have højere fedtniveauer fra ostene, men du kan føle dig bedre ved at vide, at ingredienserne faktisk er enkle og (for det meste) uforarbejdede.
