Saltet karamel Chokolade-overtrukket Brie opskrift

Sød og krydret er en madtrend, der ser ud til at have udholdenhed, da vi ikke kan få nok af retter som f.eks kylling og vafler , donutburgere og chokoladeovertrukne kringler. Hvis du gerne vil udforske territoriet endnu mere, har udvikler Kate Shungu dog fundet på en opskrift, der parrer brieostens skarpe smag med supersød karamel og rig, smeltet chokolade. Opskriften kan tage tæt på to timer fra start til slut, men næsten alt dette er inaktiv tid, mens karamellen og chokoladen sætter sig. Det faktiske arbejde, der er involveret, er minimalt, og udbyttet er en unik ret, der sandsynligvis ikke vil være på for mange andre borde.

Saltet karamel chokoladeovertrukket brie, som du måske kan gætte, er ikke den nemmeste ret at kategorisere, men det gør den bare mere alsidig. 'Jeg elsker disse brie-bid til en sjov appetitvækker, tilføjelse til et ostebord eller en lille bid til dessert,' siger Shungu. Mens de står for sig selv uden behov for dips, toppings eller anden pynt, siger hun: 'Jeg anbefaler at servere dem ved stuetemperatur, så brien er blød, og karamellen siver ud.'

Saml ingredienserne for at lave saltet karamel chokoladeovertrukket brie

Denne opskrift kunne ikke være meget enklere, da den kun involverer tre ingredienser. En af disse er selvfølgelig et hjul med brie, mens de to andre er en karamel dessert topping og nogle chokolade chips.

Trin 1: Skær osten

Skær brie i ¾-tommer terninger. Hvis det er for blødt til at skære det rent, skal du først lægge det i fryseren i 10 minutter.

Trin 2: Top osteterningerne med karamel

Fordel en klat karamel dessert topping (ca. ½ tsk) på toppen af ​​hver terning.

hvor meget mejeri pr. dag

Trin 3: Frys den karamelovertrukne ost

Læg terningerne på en lille bageplade og frys i 30 minutter.

Trin 4: Smelt chokoladen

Læg chokoladechipsene i en stor skål. Mikrobølgeovn i 30-sekunders intervaller, rør ind imellem, lige indtil den knap er smeltet.

Trin 5: Dyp et stykke ost i chokoladen

Drop en af ​​brie-bidderne i chokoladen.

Trin 6: Overtræk osten med chokoladen

Brug en gaffel til at overtrække brie-bidden.

Trin 7: Gentag processen med resten af ​​osten

Læg brie-bidden på en bageplade, og gentag med de resterende brie-bites.

Trin 8: Lad brie-bidene sætte sig

Lad chokoladen stivne ved stuetemperatur, cirka 1 time (du kan også køle biderne for at fremskynde denne proces). Server ved stuetemperatur.

Hvilken type karamel og chokolade skal jeg vælge til denne saltkaramelchokoladeovertrukne brie?

Et råd, Shungu har angående denne opskrift, er at 'brug karamel dessert topping fra en krukke i stedet for en meget flydende karamel sauce ... fra squeeze flasken.' En tyndere sauce, føler hun, er mere tilbøjelig til at glide af brien og lave rod i stedet for at blive liggende, hvor den hører hjemme. Du kan altid gå med en hjemmelavet karamelsauce også, så længe den er pæn og tyk.

Den slags chokoladechips, Shungu bruger her, er semi-søde, selvom hun bemærker, at 'bittersød chokolade eller mørk chokolade også ville være lækkert.' Mælk og hvid chokolade ville resultere i noget meget sødere, men hvis du har lyst til at eksperimentere med en af ​​disse, smelter de og sætter sig op på nøjagtig samme måde. For at tilføje lidt ekstra krydret for at balancere det søde, prøv at drysse lidt flaget havsalt ovenpå.

Hvad er nogle tips til at gøre saltet karamel chokoladeovertrukket brie billede perfekt?

De saltede karamel-chokolade-overtrukne brie-bid på disse billeder ser velsmagende ud, gør de ikke? Heldigvis er denne effekt slet ikke svær at opnå, da denne opskrift, som vi har nævnt, kun involverer en håndfuld ingredienser og minimal forberedelsestid. Alligevel er der et par forholdsregler, du kan tage for at sikre succes.

Når du dypper de karameltoppede bid i smeltet chokolade. Shungu råder dig til at gøre dette hurtigt, men tilføjer: 'Hvis chokoladen begynder at stivne eller blive klumpet, skal du sætte den i mikroovn i 10 sekunder for at holde den glat.' Hvis karamellen bliver for blød og begynder at glide af brien, kan du bare opbevare de karameltoppede osteterninger i fryseren og tage dem ud en ad gangen, når de er klar til at dyppes. Shungu tilføjer dog den forsikring, at selvom karameltoppen 'kan være lidt rodet', er der ingen grund til bekymring, da 'den alligevel bare bliver dækket af chokolade.'

• 1 (8-ounce) briehjul
• ¼ kop karamel dessert topping
• 1½ kopper halvsøde chokoladechips

1. Skær brie i ¾-tommer terninger. Hvis det er for blødt til at skære det rent, skal du først lægge det i fryseren i 10 minutter.
2. Fordel en klat karamel dessert topping (ca. ½ tsk) på toppen af ​​hver terning.
3. Læg terningerne på en lille bageplade og frys i 30 minutter.
4. Læg chokoladechipsene i en stor skål. Mikrobølgeovn i 30-sekunders intervaller, rør ind imellem, lige indtil den knap er smeltet.
5. Drop en af ​​brie-bidderne i chokoladen.
6. Brug en gaffel til at overtrække brie-bidden.
7. Læg brie-bidden på en bageplade, og gentag med de resterende brie-bites.
8. Lad chokoladen stivne ved stuetemperatur, cirka 1 time (du kan også køle biderne for at fremskynde denne proces). Server ved stuetemperatur.

Caloria Calculator

Etage:

Alder:

Vækst (I Cm):

Vægt (I Kg):

Niveauet For Fysisk Aktivitet: Minimum Lav Gennemsnit Høj Meget Høj

Beregn

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet