Forberedelsestid: 20 minutter Ekstra tid: 15 minutter Samlet tid: 35 minutter Portioner: 6 Udbytte: 6 portioner Ernæringsprofil: Knoglesundhed Ægfri Høj Calcium Lav Kulhydrat Kaloriefattig Nøddefri Sojafri VegetarHop til ernæringsfakta ingredienser
-
1 ¼ pund broccoli, skåret i spyd
-
½ kop hakket løg (1 medium)
går walmart ud af drift
-
2 nelliker hvidløg, hakket
-
1 spiseskefuld smør
-
2 spiseskefulde mel til alle formål
-
¼ teskefuld salt
-
⅛ teskefuld sort peber
-
1½ kopper fedtfri mælk
-
3 ounces røget Gouda ost, revet (3/4 kop)
-
¾ kop bløde brødkrummer (1 skive)
-
2 teskefulde smør, smeltet
er Rachel Ray gift
Vejbeskrivelse
-
Læg en dampkoger i en stor gryde. Tilsæt vand lige under bunden af dampkogerkurven. Bring vand i kog. Tilføj broccoli til dampkogerkurven. Dæk til og reducer varmen. Damp i 6 til 8 minutter eller indtil de er lige møre.
-
I mellemtiden, til sauce, kog i en mellemstor gryde og rør løg og hvidløg i det 1 spsk varme smør, indtil det er mørt. Rør mel, salt og peber i. Rør mælken i. Kog og rør, indtil det er tyknet og boblende. Tilsæt gradvist ost under omrøring, indtil det er smeltet.
-
Overfør broccoli til et 1 1/2-liters gratineret fad eller 2-quart firkantet bageform. Hæld sauce over broccoli. Kombiner brødkrummer og de 2 teskefulde smeltet smør; drys sauce over. Bages, uden låg, i en 425 grader F ovn i 15 minutter, eller indtil krummer er let brunede.
