Cracker Barrel Cracker Barrel har stiplet siderne af amerikanske interstates siden 1969 . Med et lån på $ 40.000 (der gav et overskud inden for en måned) åbnede restaurantens grundlægger Danny Evins, en oliejob fra Libanon, Tennessee, den første Cracker Barrel placering med en gavebutik vedhæftet - hvilket betyder, at gavebutikken er lige så OG som restauranten - ud for Interstate 40 i hans hjemby. Evins havde en fornemmelse af, at restauranterne ville være et hit blandt rejsende på udkig efter en pitstop-madindstilling, der ikke var fastfood, plus at de kunne tanke deres biler på stedets pumper. Flyt over, McDonald's, Cracker Barrel og dets almindelige butik sprængfyldt med nyheder var kommet for at blive.
Siden den tid har virksomheden åbnet over 650 placeringer i 45 stater over hele landet (fra maj 2019). Kunder elsker den solide mad og den venlige service. Selvfølgelig, på trods af sin massive succes, har Cracker Barrel ikke været drama-fri i alle disse årtier.
Vil du lære mere? Sæt dig ind i noget saftigt sladder og sjove fakta om familiekæden, som selv de mest ivrige af Cracker Barrel-entusiaster måske ikke kender. Dette er den utallige sandhed om den amerikanske hæfteklammer, Cracker Barrel.
Cracker Barrel-navnet har en dobbelt betydning
Facebook Udtrykket 'cracker tønde' er en dobbelt entender, men ikke den sexede slags. Ifølge Southern Living , Cracker Barrel giver ikke kun hyldest til de bogstavelige tønder sodavand, der tidligere var tilgængelige til køb i landbutikkerne på hver restaurant. Den aktuelle Merriam-Webster definition af 'cracker-tønde' er et adjektiv, der betyder 'tyder på den venlige hjemmespundne karakter af en landbutik.' Ah ja, det hele giver mening nu, ikke?
Så Cracker Barrel sigter mod at være et sted, hvor spisesteder kunne få en cracker-tønde-oplevelse i en atmosfære prydet af tønder med kiks i eller cracker-tønder. Det berømte logo for den mellemstatlige hæfteklammer indeholder faktisk en gent i en gyngestol, der læner sig på en tønde fuld af, hvad man kun kan antage, er kiks. Cracker Barrel er et navn, der genkender brandets historie og mission, og også en der minder os om, at vi har brug for flere adjektiver som 'cracker-tønde' i vores regelmæssige leksikon.
Et forbløffende antal Cracker Barrel gyngestole fremstilles hvert år
Cracker Barrel Cracker Barrel roder ikke rundt, når det kommer til gyngestolene, der udsmykker terrasserne på de mange forposter. Det holder sig til det venlige sydlige veranda tema, og intet kan stoppe det. Sydlige veranda æstetiske til side tjener de ikoniske gyngestole et andet formål: Du har brug for et eller andet sted sjovt at sidde, fordi ventetiden til at få et bord på Cracker Barrel kan være ret lang.
hvorfor bliver tygget annulleret
De der gyngestole er lavet til Cracker Barrel af en kilde i Springfield, Tennessee (så ja, selv stolene er sydlige). Kilden er Hinkle Chair Company , et familiefirma, der har været i møbelfremstillingsbiz i evigheder - ja, i det mindste siden deres tredobbelte bedstefar startede en sidestrøm fra sin gård for næsten 180 år siden. Virksomheden gør omkring 200.000 gyngestole om året til Cracker Barrel restauranter. Du kan købe stole direkte gennem Hinkle, men hvis du vil have 'signatur Cracker Barrel Old Country-medaljong' på din rocker, skal du købe den fra Cracker Barrel butik for $ 170. Det er rart at vide, at Cracker Barrel er tro mod sine rødder, selv med møblerne, som ikke kun er amerikansk fremstillet, men også sydlige.
#JusticeforBradsWife er nu en Cracker Barrel punchline
Twitter I 2017 førte fyringen af en Cracker Barrel-medarbejder til legioner af internet-trolde og memes poking sjov på den down-home country restaurantkæde. En mand ved navn Bradley Reid Byrd sendt til hans Facebook-side at han var livlig med Cracker Barrel for at opsige sin kone, som havde arbejdet på restauranten i over et årti. Han betroede sine Facebook-tilhængere med at gå til Facebook-siden Cracker Barrel, kalde dem ud og spørge 'Hvad sker der med, at du fyrer vores dreng Brads kone?' - eller noget i den retning. Internettet leverede virkelig, for fra det øjeblik var alt, hvad restauranten offentliggjorde på sine sociale medier, smadret med kommentarer om Brads kones fyring. Det fødte endda hashtagget #JusticeforBradsWife. Inden for en uge var der masser af memer inspireret af begivenheden og tilbud om ansættelse for Brads kone, Nanette.
Fra juli 2019 er der stadig folk troller Cracker Barrel's Facebook med #BradsWife vittigheder og memer. Så hvis du ser det henvist til på nogen af restaurantens sociale medier, ved du det nu - Brads kone var en rigtig person, og hendes fyring inspirerede en hel generation af meme-producenter.
Cracker Barrel har en streng politik uden 'gratis mad'
Cracker Barrel Lad det være kendt: Cracker Barrel er ikke i gang med at uddele gratis grub. Faktisk var en af deres medarbejdere det fyret for at give en hjemløs mand en muffin og nogle krydderier på et Cracker Barrel-sted i Venice, Florida. Arbejderen, Joe Koblenzer, en 73-årig militærveteran, hævdede, at manden kom ind og bad om tartarsauce og mayo til at forbruge med den fisk, han lavede mad (mange spørgsmål der, men vi ruller med det), så Koblenzer forpligtet med nogle gratis krydderier sammen med en majsmuffin for godt mål. Derefter konserverede General Manager for Cracker Barrel Koblenzer for at have overtrådt en politik, der forbyder at give væk gratis mad.
For at være retfærdig over for Cracker Barrel (og Koblenzer anerkender dette også) havde han allerede brudt nogle regler forud for hændelsen af tandsten. Så juridisk set, hvis nogen allerede har haft et par slag på håndleddet, er de inden for deres ret til at fyre ham. Alligevel kommer Cracker Barrel ud som den dårlige fyr for at fortælle en arbejdstager at nægte nogen, der har brug for en meget lille mængde gratis næring. Men det er reglerne, og CB har en virksomhed til at køre. Det ser ud til, at sydlig gæstfrihed kun går så langt.
Cracker Barrels største fans er et ægtepar i 80'erne
Facebook Du har måske troet, at du var en superfans af Cracker Barrel, men du har intet på Wilma og Ray Yoder fra Goshen, Indiana. Det octogenariske par har gjort det til deres mission at gå til enhver Cracker Barrel i Amerika. I august 2017 mødte de deres mål, da de ramte en Oregon Cracker Barrel, der på det tidspunkt var det sted, der markerede i alt 645 restauranter til kæden.
Selvfølgelig er Yoders 'mål aldrig virkelig komplet, da Cracker Barrel fortsætter med at tilføje flere placeringer hvert år. Parrets 649. stop var i januar 2018 på et nyt Cracker Barrel i Victorville, Californien, et af flere steder i Californien, der var åbnet siden de ramte deres uofficielle sidste placering. I maj 2019 var de ved 'første morgenmad' (en godbid før den egentlige restaurant åbnede udelukkende for mega fans) for en placering, der åbnede i Rialto .
Ray Yoder begyndte at ramme restauranterne for over 40 år siden, da han arbejdede for et firma, der leverede fritidskøretøjer over hele landet. Han siger, at besøgene lindrede kedsomheden af hans ture. Hans kone Wilma begyndte at ledsage ham, og efter tre årtier af duoens vandreture begyndte kæden at anerkende deres loyalitet. Virksomheden fejrede endda parrets ankomst til 645. restaurant i Oregon og gav dem gratis forklæder og en hjertelig velkomst fra personalet. Lad Yoders være en lektion - der er bestemt fordele ved at forblive loyale over for et brand.
Pas på den sydlige stegte kylling ved Cracker Barrel
Cracker Barrel Hvis du planlægger at spise middag på Cracker Barrel , må vi ikke foreslå den sydlige stegt kylling? Sundhedsmæssigt er det let en af de værste ting i menuen. Det vejer hele 1.640 kalorier (det er bedre at spare dem Vægt overvågere peger på dette) og har 100 gram fedt (hvoraf 23 er fra mættet fedt) og forbløffende 4.730 milligram natrium - og ingen af disse tal inkluderer endda de to sider og endeløse kiks.
Og hvis du spiser på søndag, skal du passe på den fremhævede special - Homestyle Chicken. Herrens dag er bestemt ikke hjertedagen i tilfælde af Cracker Barrel. Faktisk, Spis dette, ikke det! rangerer Homestyle Chicken som en af de værste ting, du kan bestille fra menuen Cracker Barrel (udover naturligvis den tidligere nævnte Southern Fried Chicken). Det vejer 1.350 kalorier og 92 gram fedt.
7 11 sukkerfri slurpees
Selvfølgelig kan du bestille disse kyllingeretter, hvis du bare dør for at prøve dem, men vi vil bestemt ikke anbefale at gøre det til en ugentlig begivenhed. Hvis du vil tage springet, måske dele måltidet med dine andre Cracker Barrel-lånere?
Thanksgiving er den travleste dag på året på Cracker Barrel
Facebook Hvis du tænker, 'At heck med madlavning en detaljeret Thanksgiving måltid i år, lad os tage hele familien til Cracker Barrel i stedet, 'du må hellere komme i kø. Cracker Barrel bekræftet i en pressemeddelelse at Thanksgiving Day faktisk er deres mest fyldte dag på året. Over hele landet på denne festferie estimerer CB, at den tjener 650.000 pund Kalkun og 1,1 millioner skiver tærte. De andre Thanksgiving-hæfteklammer, der smides ud i massive mængder, inkluderer 8 millioner ounce sovs og 1,6 millioner ounce tranebærret.
Dette inkluderer udførelse af kalkun dagsmåltider og spisestue. Menuen all-stars på denne dag er Homestyle Turkey 'n Dressing måltider serveret i restauranten, men Heat n' Serve Holiday Family Meals To-Go og Homestyle Turkey n 'Dressing Family Meals To-Go er også meget populære.
Bundlinje: Hvis du planlægger at spise Cracker Barrel denne Thanksgiving, planlæg derefter. Du vil ikke være den eneste.
Cracker Barrel-indretningen og butikken bevarer amerikansk historie
Facebook Cracker Barrel er meget bevidst med sine dekorationer. Alle placeringer er fulde af autentiske antikviteter og teamet på CB planlægger layoutet for hver ny restaurant med stor omhu. Faktisk er der endda en mock-restaurant i hovedkvarteret i Libanon for at lægge indretningen på nye steder.
Generelle butikker plejede at være navnet på spillet i slutningen af det 19. og det tidlige 20. århundrede, da de begyndte at eksistere som en løsning for småhandlere, der er syge af at være på vej. Generelle butikker på landet var ikke noget fancy, men de fungerede som en one-stop-shop med mange af dine grundlæggende behov, hvilket forklarer, hvorfor varerne til salg i Cracker Barrel-butikken spænder fra Cheerwine til gospel-musik-cd'er .
Mens den historiske stemning måske ikke var nøjagtigt, hvad butiksstemningen var for et århundrede siden (de varierede afhængigt af hvilken region i landet du var i, og nutidens Cracker Barrels har både nordlige og sydlige almindelige butiksegenskaber), er restaurantens forpligtelse til at bevare Amerikansk landbutik med både sine detailgenstande og dens indretning fungerer virkelig som et levende museum for amerikansk historie. Og det museum har tilfældigvis også noget ret legit landstegt bøf.
kroger timer juleaften
Cracker Barrel fik noget dårligt tryk på grund af en ananasindkaldelse
Twitter Pas på ananas ved Cracker Barrel, og vi taler ikke om en side af frisk, tropisk frugt, der muligvis er tilgængelig til dine æg. Tilsyneladende det dekorative Drivved Ananas at Cracker Barrel sælger i sin landsbutik er bevæbnede og farlige.
US Consumer Product Safety Commission udsendte en tilbagekaldelse af frugt-temaet knick-knacks i 2018, fordi metalets 'blade' af produktet skar folks fingre. En forbruger måtte endda få sting som et resultat af indretningsskaden. Cracker Barrel tilbød refusion til alle kunder, der havde købt ananas, enten online eller på stedet i restauranten, mellem juni og august 2018. Selvom denne hændelse var mere underlig, end den er alarmerende eller grov, er det aldrig gode nyheder, når restauranten har til at håndtere forgreningerne af et produkt får Scarlet Letter af ordet 'huske' mærket på det.
Cracker Barrel åbnede en ny kiksrestaurant rettet mod årtusinder
Facebook Åh dig ved godt Cracker Barrel skulle komme ind på den hurtigt afslappede bevægelse. I 2016 åbnede virksomheden Holler & Dash , den måde hipper ung fætter til Cracker Barrel, som var designet med tusindårsgenerationen i tankerne . 'Kikshuset' serverer morgenmad, brunch og frokost med et spændende udvalg af salte og søde retter. Menuerne varierer efter (syd) by, men stemningen er bestemt minimalistisk og industriel. Holler & Dash-lokaliteterne er meget un-Cracker Barrel-esque , fordi de forsøger at sige, 'Hej, vi er ikke en osteagtig kæderestaurant, men denne morgenmad er stadig bomb.com, ikke?' - eller noget i den retning.
Holler & Dash er dybest set restaurantversionen af børn, der beder deres forældre om at aflevere dem rundt om hjørnet, så de ikke ses med dem (på Cracker Barrel). Du ved, det er en tusindårsfælde, når menu har et afsnit mærket 'Skåle'. Mens skæbnen for Holler & Dash spin-off er ukendt på lang sigt, rekvisitter til Cracker Barrel for at forsøge at gøre kiks til et nyt koncept.
Cracker Barrel blev kaldt ud for åbenlys diskrimination af LGBTQ-medarbejdere
Facebook Cracker Barrel har lidt af en sordid omdømme når det kommer til fremskridt med nogle hot-button amerikanske problemer. Ifølge New York Times , i 1991 var der et firmaomfattende direktiv om at fyre Cracker Barrel-arbejdere, hvis seksuelle præferencer ikke viser normale heteroseksuelle værdier. ' 16 medarbejdere blev fyret, og mange hævdede, at dette var en åbenlys diskrimination af homoseksuelle, som på det tidspunkt ikke kun var lovligt, men også slags under bordet tolereret i mange amerikanske virksomheder. Cracker Barrel blev sprængt for det var en af de første synlige push-back handlinger.
Lagerholdere (virksomheden var blevet offentliggjort i 1981) for Cracker Barrel organiseret modstand. Cracker Barrel-grundlægger Danny Evins undskyldte til sidst og trak politikken tilbage, men New York City-medarbejdernes pensioneringssystem (aktionæren, der førte anklagen) insisterede på, at han udtrykkeligt officielt forbyder diskrimination officielt i Cracker Barrel-virksomhedspolitik.
Dette var begyndelsen af 90'erne før sociale medier og udbredt internetadgang, så vi kan kun forestille os, hvor dårlig pressen ville være, hvis denne type opførsel fra en restaurant blev udsat for i dag. Cracker Barrel fik negativ opmærksomhed, der plagede mærket i et stykke tid, men måske har virksomheden udviklet sig, for i juni 2019 var Cracker Barrel i nyheder for at nægte at lade en præst, som havde udtrykt anti-homoseksuelle følelser (det er mildt sagt) fra at afholde en begivenhed på en af dens restauranter.
Cracker Barrel er gentagne gange blevet beskyldt for racisme
Tasos Katopodis / Getty Images Cracker Barrel har ikke altid været på den rigtige side af historien, når det kommer til race-forhold i Amerika. I begyndelsen af 2000'erne blev den Justitsministeriet beskyldte virksomheden for at have handlet med racemæssig bias ved flere lejligheder. En borgerrettighedsundersøgelse afslørede tilfælde af mishandling af afroamerikanske lånere på Cracker Barrels på tværs af flere stater i den sydlige del af de amerikanske medarbejdere, der deltog i undersøgelsen, indrømmede, at praksis som at placere afroamerikanske lånere efter hvide lånere, der ankom senere end dem, og ikke reagerede så let på klager fra sorte kunder om dårlig service, blev dybest set opmuntret af ledelsen. Hvad er den mest alarmerende del? Dette var i 2004. En repræsentant for Cracker Barrel på det tidspunkt sagde, at de ikke troede beskyldningerne, men alligevel ville gå videre med en aggressiv plan for at tackle klagerne.
Vi er dog ikke rigtig sikre på, hvor langt det fik dem. I 2018 var Randy Freeman, en afroamerikansk mand og veteran fra US Air Force, ved en Cracker Barrel i West Virginia og var anklagede af en manager til forbandelse på en server. Vidner ved hans bord bekræftede, at der ikke var sket noget sådant. Freeman tog Cracker Barrel til retten over opførslen, og virksomheden har endnu en gang at gøre med en ekstrem negativ presse. Forhåbentlig arbejder virksomheden på at løse de systematiske problemer, der har plaget virksomheden.
sohla el-waylly
