Taylor Hill / Getty Images Amerika elsker et magtpar. Beyonce og Jay-Z . John Legend og Chrissy Teigen. Blake Lively og Ryan Reynolds. Vi er rodfæstet for deres succeser og sørger med dem under deres fiaskoer og mangler. Selv med tidstesten Bill og Giuliana Rancic har blomstret . De har samlet et imperium, der ikke kun inkluderer tv-ventures men store succeser i restaurantindustri . Langt tilbage i 2004 mødte offentligheden Bill først, da han var en af de 16 deltagere, der kæmpede for et job i den første sæson af NBCs smash hit reality show, Lærlingen . Han fortsatte med at vind den indledende sæson og styre konstruktionen af en Trump hotel i hans hjemby Chicago. En betaget seer, spirende journalist og underholdningsvært på E! Kanal , derefter besluttede Giuliana DePandi at gøre forretning til fornøjelse, da der opstod en mulighed for at interviewe Bill . Resten er, som de siger, historie.
De har fremviste deres kærlighedshistorie foran kameraerne i deres eget reality-show, Giuliana og Bill, på Style Network og fortalte endda alt i et medforfatter af 2010 New York Times bedst sælgende bogudgivelse. Rancics har siden oversat deres færdigheder foran kameraet og i bestyrelseslokalet for at blive power-spillere i Chicagos skæve spisestue. RPM-mærket er nu synonymt i Chicago med god mad og fremragende service. Lad os fjerne gardinet for at lære sandheden om Giuliana og Bill Rancics restauranter.
Giuliana og Bill Rancics oprindelige hensigt var på en lille restaurant
Presley Ann / Getty Images Ideen til Giuliana og Bill Rancics første satsning på restaurantbranchen begyndte i deres reality show. Giulianas mor, Mama DePandi, var en elsket armatur på serien og var altid der for at smide sine to cent mens hun samtidig tilberedte en italiensk fest. DePandi's rødder er i Italien, og Giuliana blev endda født der. Ifølge et interview med Åbn bordet , var fansens råb for stærk til at ignorere, og så blev ideen til at åbne Mama DePandi's i Chicago født.
Den oprindelige hensigt for Mama DePandis var at være en klassisk old-school Italiensk restaurant , som dem med høj harmonika-musik, der spiller i baggrunden, mens du spiser over røde og hvide ternede duge. Vin ville strømme i denne 40-personers restaurant, der er anbragt et sted i Chicago, Bills hjemby. Rancics var langsom og metodisk i processen med både at nærme sig og underholdende restaurantarenaen . De vidste, at det for at opnå succes og overleve Windy Citys restaurantscene var afgørende at lægge fokus på madens kvalitet.
RPM Italian var Giuliana og Bill Rancics første restaurant, der åbnede i Chicago
Facebook Googleede du Mama DePandi i Chicago? Du opdagede sandsynligvis, at der ikke er et sted med det navn og aldrig har været. Konceptet udviklede sig faktisk til noget meget større end Giuliana og Bill Rancic nogensinde havde forestillet sig. RPM italiensk , et sted på 10.000 kvadratmeter i Chicagos flod nord, åbnede sine døre i begyndelsen af 2012. Det moderne elegante design er en skarp kontrast til det italienske sted med hul i væggen oprindeligt planlagt, men det fyldte et meget tiltrængt tomrum i den lokale restaurantscene.
Menuen indeholder en få hyldest til Mama DePandi i form af hendes signaturretter, men mere opmærksomhed lægges på italienske små tallerkener og retter i storformat beregnet til at blive delt. Foretrukne inkluderer frisk hjemmelavet ricotta med rosmarin focaccia og en skinke service der indeholder 600 dage kød. I et hav af højt profilerede italienske pletter, RPM Italian har vundet de lokale og besøgende ens. Selvom det er langt fra det, der skulle være Mama DePandi, er det et sted for de velhavende at samle sig over kulhydrater og bare den første af mange succeser, der kommer fra Bill og Giuliana.
Giuliana og Bill Rancics restauranter arbejder med nogle af de bedste i branchen
Paul Marotta / Getty Images Da Giuliana og Bill Rancic drømte om deres italienske sted, blev de kontaktet af nogle af de største tunge hitters i biz, Salat underholde dig . Det er ledet af R.J. Melman, Jerrod Melman, Molly Melman og deres far Richard Melman, LEYE (for kort) leder over 120 af de mest succesrige restauranter i Chicago, Las Vegas, Los Angeles og videre. Deres grundlægger, Richard Melman accepterede endda James Beard Foundation Lifetime Achievement-prisen i 2015. Salat Underholde Du sprang på muligheden for at hjælpe Rancics, da virksomheden først fik øje på deres italienske koncept.
Baseret på deres lange stamtavle og ekspertise de nærmede sig Rancics og opfordrede dem til at tænke ud over Mama DePandis, da de følte det fremkaldte daterede billeder af Old World Italian og derfor kunne have begrænsninger. Bill Rancic forklarede forholdet: 'Vi sørgede for, at det skulle være de rigtige partnerskaber, for det er vigtigt. Du ønsker ikke at komme i forretning med nogen, og det går ikke. Vi tog bestemt vores tid, og de lærte os at kende, vi lærte dem at kende, og det fungerede godt. ' Sådan var starten på et frugtbart forhold, og de forbliver partnere den dag i dag.
Giuliana og Bill Rancics restauranter RPM Group dominerer Chicago
Giuliana og Bill Rancic og Lettuce Entertain You åbnede RPM Italian og har aldrig set mig tilbage. Den store succes med deres første venture førte til den meget forventede åbning af deres næste plads, RPM bøf , om sommeren 2014 . Chicago kan være en by, der er overfyldt med steakhouse, men RPM Steak holder sit eget. Mens mange steakhouses her er mere af den gamle skolestemning (tænk mørke træboder og mænd i dragter, der nipper til martinier), er RPM Steak beregnet til at spille for den yngre skare. Selvfølgelig finder du din sædvanlige mistænkte i menuen , inkl. kvalitet udskæringer af kød og stjernernes skaldyr , men du vil nyde disse i en mere moderne, omend lidt scene-y indstilling.
Bortset fra atmosfære har denne restaurant fortsat vundet adskillige priser og anerkendelser, herunder anerkendelse fra Michelin på deres shortlist som en af Chicagos bedste Steakhouses . Dette kan til dels være takket være en mere kokdrevet tilgang end et afslappet steakhouse. Holdet håndplukker over et dusin forskellige stykker kød og kilder dem fra hele verden . Enhver nat kan du finde en japansk Kobe A5-stripbøf eller en 20 ounce græsfodret ribeye fra Slagel Farm, der ligger i Illinois. Du vil heller ikke overse deres nonsteak-muligheder som deres signatur tykskåret bacon med bourbon-vanilje bønneglasur eller deres kulristede kongekrabbe.
Giuliana og Bill Rancics restauranter er siden udvidet uden for Chicago
Efter den øgede succes med to virksomheder i Chicago så Giuliana og Bill Rancic og Lettuce Entertain dig muligheden for at bringe deres unikke koncepter til andre byer. RPM italiensk debuterede sin anden placering i 2016 i Washington D.C. I en tidligere NPR-bygning var åbningen en stjernespækket affære og bringer lidt glamour med den til tider statiske og måske søvnige by. Ifølge Washingtonian , Rancics er ikke de første berømtheder, der prøver at puste liv i den gamle by, men de er måske de første, der leverer med nogle seriøst gode spisesteder.
De har sidenhen fremvist konsekvent gode italiensk-amerikanske bid til lokale og besøgende turister, der strømmer til destinationen med den store chance for, at de får et glimt af en vigtig. Mens det har været mødtes med en vis reserve af kritikere (måske er de lidt triste), det er en velkommen tilføjelse til et område, der ikke ligefrem er kendt for sin italienske scene. Populære retter inkluderer deres hjemmelavede Wagyu oksekød carpaccio og marengs kager der er sat flammende ved siden af.
Giuliana og Bill Rancic har ret travlt uden for deres restauranter
Roy Rochlin / Getty Images Det er ikke overraskende, at mens Giuliana og Bill Rancic nu er succesrige restauratører, er deres iværksætteri fast plantet i deres tv-rødder. Giuliana flyttede fra Italien til Amerika og krediterer lokale nyhedsankere med at hjælpe hende med at lære engelsk . Efter at have opnået sin kandidatgrad ankom hun til Los Angeles uden at kende en sjæl og arbejdede sig op på E! Netværk efter at have arbejdet i postrum og fungeret som personlig assistent. Endelig landede hun en koncert som vært for E! S modepoliti og Live fra det røde tæppe . Det har hun siden gjort reducerede sit tv-arbejde tilbage at fokusere på at opdrage deres søn, hertug.
Bill Rancic, en kandidat fra Loyola University Chicago , fundet succes på tv i den første sæson af Lærlingen . Han fortsatte med at tage ansvaret for opførelsen af Trump Tower i Chicago , men hans kærlighed til underholdning landede denne serielle iværksætter på den anden side af kameraet igen. Han har siden vært vært for en lang række reality-tv-programmer, herunder NBC Universal's In The Loop med iVillage og Vi mener forretning på A&E . Hans kærlighed til madlavning førte ham til at være vært for Madnetværk konkurrencedygtig madlavningsserie Køkken Casino . Med deres vellykkede restaurantvirksomhed og fokus på familie har tv nu taget lidt bagsædet til deres andre bestræbelser, herunder deres restauranter og Chicago fast ejendom .
Giuliana og Bill Rancics restauranter har menupunkter inspireret af deres familier
Facebook Det er tydeligt i deres handlinger, at Giuliana og Bill Rancic sætter familien først. Siden fødsel af deres søn, hertug , deres prioriteter er flyttet væk fra rampelyset og indsamling af fast ejendom og har fokuseret mere mod deres indre cirkel. Gennem deres restauranter finder du subtile nikker til de vigtigste mennesker i deres liv. På RPM Steak finder du en af deres underskriftstykker for at være en ti-ounce ribeye-filet kærligt navngivet Hertugen efter deres otte-årige søn.
Meget kan krediteres Mama DePandi, og Bill & Giuliana følte det vigtigt for hendes familieopskrifter at spille en nøglerolle i deres menuer. Siden RPM Italian fik sin debut, Mama DePandis Bucatini har længe været en favorit af fans og har frisk pasta, håndrevet parmesanost og en robust pomodoro sauce. Fås i menuen på begge italienske RPM-steder er Giulianas mors opskrift indbegrebet af klassisk italiensk komfortmad og er konstant rost af tilbedende spisesteder . Hvis du føler dig eventyrlysten Salat Underholde dig har delt opskriften .
Præsident Obama er endda fan af Giuliana og Bill Rancics restauranter
Michael M. Santiago / Getty Images Ifølge Chicago Tribune , RPM-mottoet kan lige så godt være, 'For berømtheder, af berømtheder.' Både RPM Italian og RPM Steak er blevet favoritter af lokale personligheder og tiltrækker endda klientel fra verdensberømte berømtheder. De er steder at se og blive set. Bortset fra deres åbninger, der er velkomne den velkendte, deres liste over faste er ret imponerende også. I sit første driftsår alene var RPM Italian i Chicago vært for folk som LeBron James, Michelle Obama (mere om det), Ashton Kutcher og Michael Jordan med stamgæster, herunder Jenny McCarthy og Lady Gaga .
Den mest kongelige af flokken kan være Obama familie. Restauranten vidste det ikke meget den daværende førstedame Michelle Obama ville dukke op . Hun ville senere dukke op igen med en gruppe galpals og spis på hvid trøffelrisotto og Wianno-østers. Tidligere præsident Barack Obama spiste for nylig ud på RPM Steak under NBA All-Star Weekend festlighederne, og dette var ikke engang hans første besøg. Ifølge Mennesker , han havde besøgt tidligere sammen med seniorrådgiver Valerie Jarrett i Det Hvide Hus og festede sig på en tørre alderen udbenet Kansas City-bøf og det store Seafood Platter.
Giuliana og Bill Rancics restauranter har nu et sted, hvor fisk og skaldyr er fokuseret
Facebook Efter afskalning temmelig imponerende fisk og skaldyr valg på deres restauranter, ligesom deres Krydret Miso Hummer og Colossal Tiger Prawns, Giuliana og Bill Rancic og Salat Underholde Du besluttede at tage springet ud i det mørke vand med en avanceret fiskerestaurant. 2020 kan være mildest talt et år, men det har ikke bremset dem. RPM Seafood åbnet langs floden i downtown Chicago i begyndelsen af 2020. Som en del af et megaplex i fire etager sættes denne RPM-indsats i fokus på frisk fisk og skaldyr med en side af nogle seriøse smarte bukser og en flot udsigt over havnefronten og byen.
Menuhøjdepunkter inkluderer de store Florida Stone Crab Claws og en $ 180 skaldyrstårn der er fyldt med Maine hummer, rejer, østers og vestkyst østers og Alaskan King Crab. Mens restauranten er high-end, har Rancics ikke glemt deres rødder. En menufavorit hylder en klassisk Chicago-ret, Rejer DeJonghe. Traditionelt med rejer, RPM Seafoods fortolkning af skålen udskifter krebsdyret til Peekytoe-krabbe, der derefter sauteres i smør, parmesanost og krydderier. Der er også masser af kærlighed til at gå rundt for landelskere, inklusive et tørrealdret oksekødsporterhus til det ringe prispunkt på $ 250.
Bill Rancic har personlige bånd til Chicago
Roy Rochlin / Getty Images Bill Rancic har muligvis gjort det stort i bestyrelseslokalet og derefter i Hollywood, men han holder fast ved sin ydmyge begyndelse i Chicago. Det født og opdrættet Chicagoan voksede op i en forstad til Orland Park og fortsatte med at finde sin egen succes i byen. Hans arbejde med Trump-organisationen fik ham til at tage ansvaret for et af de mest ambitiøse projekter langs skyline, Trump Tower Chicago. Også en spirende ejendomsmogul , hans erhvervelser i byen inkluderer et århundrede gammelt rækkehus i Gold Coast, som han grundigt renoverede, en lejlighed på 50. etage i den eftertragtede Park Tower-bygning på Magnificent Mile og et hus fra det 19. århundrede på Bellevue Place.
Det er ikke underligt, at han har besluttet at sætte sit præg på madscenen. Bill fortalte Madnetværk : 'Min favorit madby er helt klart Chicago - ikke kun fordi vi har to restauranter der, men det er en by, du bogstaveligt talt kan spise dig igennem, fra Giordanos dybe skålpizza til den utrolige uafhængige restaurantscene, som Pigen og Ged. Jeg kan fortsætte og fortsætte. Vi har nogle virkelig utrolige kokke i Chicago, der nu endelig får den anerkendelse, de fortjener. '
Giuliana Rancic har sin egen vinlinje
Rich Fury / Getty Images Mens Bill Rancic åbenbart er en vild succesrig iværksætter, holder hans kone Giuliana bestemt også sig selv. Den italiensk-amerikanske underholdningspersonlighed modtog imponerende sin kandidatgrad i journalistik og er fortsat en fixtur på tv. Med værtsansvar og endda Emmy om dagen vinder , satte korrespondenten sig ud på at udvide sit imperium og samtidig anerkende sine rødder.
Den overlevende brystkræft lanceret Giuliana Prosecco i partnerskab med Bill Terlato , Administrerende direktør for Terlato Wines, virksomheden overvejende kendt for at introducere den amerikanske palet til italienske kvalitetsvine. Denne boblende, med oprindelse i Norditalien, er en DOC-prosecco lavet af 100 procent Glera-druer, der høstes i Italiens største vinfremstillingsregion, Veneto, og derefter koldt macereret. Med en finish af subtile noter af æbler og blomster, Giuliana Prosecco kan findes på tværs af RPMs vinlister såvel som online. Giuliana er ikke fremmed for druespillet, da hun også lancerede en mærke af single-serve vin, Xo, G i 2014.
Giuliana og Bill Rancics restauranter har endda et Amalfikysten-inspireret sted
Facebook Med Giulianas stærke rødder i Napoli og Bills kærlighed til italiensk madlavning er det ikke overraskende, at de ville udvide RPM ud over deres flagskibs italienske stedet. Deres første venture ind i afslappet spisning, Pizzeria Portofino, åbnet på den berømte Chicago Riverwalk sommeren 2019. Giuliana og Bill gifte sig på Capri-kysten , og dette koncept er deres kærlighedsbrev til Amalfikysten, som de håber at dele med hele Chicago. Portofino Pizzeria leverer håndstrakt pizza med inspiration fra både den italienske riviera og Chicago.
Besøgende vil også finde middelhavsinspirerede kul-grillede fisk og skaldyrsindstillinger og drikkevarer, der inkluderer en udvalg af spritzes (Venetianske, amalfi og portofino) samt kystvine. Dette tilgængelige sted har hurtigt opbygget en loyal tilhænger takket være dets rimelige priser og ønskelig placering langs vandet. Med de fleste varer under $ 30 , dette er langt fra Giuliana og Bill Rancics andre dyrere menuer . Selvom det appellerer lidt mere til det turistede klientel, der frit tåler et undermåltid, besøger vi med glæde denne næsten yachtlignende indstilling, der er ideel til sommerdrinks af en Aperol spritz.
kosher stil hotdogs
Giuliana og Bill Rancics restauranter har revolutioneret Chicago Riverfront
Chicago Riverwalk er en åben gågade ved vandet, der strækker sig langs den sydlige bred af centrum. En gang en skibsfartskanal, har denne nu bypark en adgang til båd, udendørs siddepladser og en overflod af turistfremadrettede restauranter, der siden er blevet et stort træk for besøgende til Chicago. Det havde en stor fejl: manglen på ægte kvalitets spisemuligheder, der ville trække de lokale ud. Gå ind: The Rancics og Salat Underholde Dig Virksomheder .
Arbejder tæt sammen med den tidligere borgmester Rahm Emanuel , Giuliana og Bill Rancic satte sig for at gøre Riverwalk til en egen attraktion, der ikke kun ville trække turisterne, men også de lokale med førsteklasses smagsløg. Midtpunktet for denne ambitiøse plan er det nu åbnede restaurant-megaplex med fire etager. Hjem til RPM Seafood, Pizzeria Portofino og et arrangementslokale, dette 35.000 kvadratmeter store rum kostede en rapporteret $ 50 millioner . Ifølge Tribune , dette var det største projekt langs floden i næsten fem årtier.
