Getty Images Hvis du er noget som os, vil du genkende den ikoniske røde og hvide etiket overalt. Hvordan kan du ikke?
Det betyder ikke noget, hvor meget af en foodie du er (og hvilken slags smarte, avancerede genstande du har dit spisekammer i disse dage), du er sandsynligvis vokset op med mindst en dåse eller to Campbells suppe i dit køkken . Uanset om det er nostalgi i gamle dage eller en ægte kærlighed til hvad der er i dåsen, er der noget trøstende ved at sprænge en dåse med Campbells suppe op i dag. Det er velkendt, det er barndommens ting, og det har været en del af dit liv for evigt. Der er dog sandsynligvis nogle ting, du ikke ved om Campbell's Soup, så lad os tale sjove fakta.
Dette er den utallige sandhed i Campbell's Soup.
Disse ikoniske Campbells suppe dåser fortæller en historie
Getty Images De røde og hvide dåser var ikoniske, selv før Andy Warhol malede dem, men de lignede næsten slet ikke sådan. Ifølge Food Republic ser på Campbell's branding, de siger, at de originale farver på dåser var blå og orange. Campbell rullede deres kondenserede supper ud i 1897, og det var kun et år, før etiketterne blev røde og hvide. Kasserer og GM Herberton L. Williams krediteres for at have foretaget ændringen efter at have deltaget i et college fodboldkamp, der synes om udseendet af Cornell Universitys hvide og røde uniformer og pitchet ændringen. Et madikon blev født.
Der er et par andre ting, som du sandsynligvis ikke vidste om den ikoniske etiket. Den karakteristiske Campbells skrifttype antages at være baseret (i det mindste løst) på den egentlige underskrift fra virksomhedens grundlægger Joseph Campbell, og det var meningen at formidle en slags hjemmefra følelse. Den medaljong ændrede sig i de første par år af Campbells eksistens, men den, du kender i dag, er en medalje, de vandt ved 1900 Paris Exposition Universelle. De vandt den medalje for fremragende kvalitet og har holdt den lige siden.
En kemiker kondenserede Campbells suppe
Instagram Vi er heldige nok til at leve i en verden af bekvemmelighed, og det er let at glemme, hvor revolutionerende ideen om kondenseret suppe var. Campbell's var det firma, der opfandt kondenseret suppe takket være deres bosiddende kemiker.
Campbell's blev grundlagt i 1869, og deres første suppe plante var placeret i Camden, New Jersey. Det var først i 1897 - længe efter grundlægger Joseph Campbells pensionering - at kemiker John T. Dorrance perfektionerede processen til at skabe hyldestabile kondenserede supper. Dorrance havde selv den madbaggrund. Født i Philadelphia studerede han i udlandet i Tyskland, før han tog til Paris for at arbejde i deres fødevareindustri. Mens han var der, udviklede han den grundlæggende idé bag kondenseret suppe. Han havde først restaurantbranchen i tankerne og ville finde på en måde, de kunne købe, sende, opbevare og tilberede suppe, der var mere praktisk hvert trin på vejen.
Det var selvfølgelig kondenseret suppe, og det var også godt for hjemmekokken. De første dåser solgt til 10 cent en dåse i 1897 og forblev under en dollar en dåse indtil 2012.
Campbells suppe er god ... kage?
Instagram Campbells suppe lyder ikke som om det ville være en vigtig ingrediens i en lækker kage, men det kan det absolut være. Campbell's siger, at de synes, det var i 1920'erne - under den store depression - at opfindsomme hjemmekokke først ramte ideen om at bruge tomatsuppe til at lave en krydret slags kage. Det var først i 1940, at Campbells testkøkkener udgav deres første version, og det var til en frugt-og-nødder, britisk budding. Ikke dine ting? Vær ikke bange.
I 1942 var frugten faldet langs vejen, og de mest populære versioner af tomatsuppekage var tunge med smag som muskatnød og fed. Ifølge Kitchn , tomatsuppe kage var populær i løbet af krigstidens dage og fik en komplet makeover efter krigsårene. I 1970'erne tilføjede bagere flødeostfrost som det sidste strejf, og hvis du leder efter en krydret, unik kage til den næste specielle sammenkomst, har Campbells suppe dig dækket.
Campbells suppe reducerede deres salt ... og tilføjede det derefter igen
Getty Images Suppe kan være en af de sundeste måltider, du kan lave derhjemme, men hvad med de ting, du hælder fra dåsen? I 2010 tog Campbells suppe nogle store fremskridt mod at sænke mængden af natrium i deres supper. En god procentdel af deres produkter fik en makeover, hvilket i gennemsnit reducerede natriumindholdet i hver dåse med ca. 45 procent. Det er en god ting, men Forbes rapporterede kun et år senere, at salget var faldet så meget, at de skulle lægge natriumet ind igen.
For en smule reference, American Heart Association anbefaler at begrænse natriumindtag til højst 1500 mg pr. dag. Før ændringen havde en enkelt servering af Campbells Select Harvest-suppe omkring 800 mg, hvilket Campbells fik ned til 480 mg. Efter 2011, den Los Angeles Times rapporterede, at disse supper ville komme tilbage op til et gennemsnit på 650 mg pr. portion, efter at mærket besluttede at lægge mere fokus på smag. Det er stadig bedre, end det var, så det er noget.
Andy Warhol elskede Campbells suppe mere end du tror
Getty Images Andy Warhols berømte Campbells Soup Cans kunstinstallation er selve definitionen af popkunst. Der er 32 lærred, der hver viser en anden slags Campbells suppe, og Mental Floss siger Warhol elskede faktisk tingene. Han blev citeret for at sige: 'Jeg plejede at drikke det. Jeg plejede at have den samme frokost hver dag i 20 år, antager jeg, den samme ting igen og igen. '
Ikke underligt, at han var så fortrolig med disse dåser! De lancerede i sidste ende hele hans karriere, og hvis du ser nøje på dem, vil du se, at de ikke alle er identiske på trods af Warhols forsøg på at efterligne et maskinstemplet look.
Campbell har også godkendt stykkerne og udsender endda et papir Souper kjole inspireret af værket.
En af Campbells suppereklamer fik stor tilbageslag
Youtube Star wars produktplacering er overalt, og det gælder også med Campbell's. I 2015 samarbejdede de om Star wars temasupper, og de annoncerede med en reklame med to fædre og deres søn i hovedrollen . Tilbageslagene fra det yderste højre kom næsten med det samme, og det var ikke på grund af de tvivlsomme Darth Vader-indtryk. HuffPo rapporterede, at One Million Moms var rasende over reklamen, og det samme gjorde kommentatorer Campbells Facebook-side .
sandheden om mcdonalds mad
HuffPo rapporterede også, at forargelsen førte til en episk trolling fra Mike Melgaard, der udgav sig som Campbells kundeservice og begyndte at lukke haderne (efterfulgt af en kæmpe bifald fra en stor del af offentligheden). Hadet var ægte, og det var hjerteskærende, sagde han, især i betragtning af at de tre mennesker i den reklame ikke kun er skuespillere, de er en rigtig familie.
De er Larry Sullivan, David Monahan og søn Cooper. Mennesker siger, at de medvirkede i reklamer for Sabra Hummus og Target, før de blev vist i Campbells suppeannonce. På det tidspunkt havde Sullivan og Monahan været sammen i omkring 14 år og havde nøjagtig den slags familiekemi, Campbell ledte efter.
Campbell ejer mere end du tror
De kan kaldes 'Campbell's Soup', og vi tænker måske bare på dem i form af disse ikoniske røde og hvide dåser, men Campbell's ejer faktisk et stort antal andre virksomheder. Mange af dem er sandsynligvis på dine almindelige indkøbslister, og du kan blive overrasket over at lære, hvad der ellers falder ind under deres paraply.
Der er et par ting, der stadig er inden for suppe og frokost - Campbells ejer også Spaghetti Os og (selvfølgelig) andre Campbells suppelinier som Chunky, Healthy Request, Ready Meals og Slow Kettle Style.
Og det giver mening ... men ikke alt andet er så let at oprette forbindelse til. De ejer også tempo, hvorunder de sælger salsaer, saucer og dips i mexicansk stil. Der er også saucer i italiensk stil: de ejer også Prego.
Hop så ind på markedet for drikkevarer. Campbell's Soup ejer V8 og V8 Splash, og de har også en økologisk række snacks og drikkevarer kaldet Plum Organic.
Endelig de to store: de ejer Pepperidge Farm og guldfisk også. Hvem ville have troet?
Campbell's Kids ser ikke ud som deres alder
Youtube Det er ikke kun Campbell's dåse, der er en ikonisk del af deres branding, der er også Campbell's Soup Kids. Du har set dem i utallige annoncer, og de ser slet ikke deres alder ud.
I National Soup Month (januar) i 2014 kiggede Washington University i St. Louis på historien om de kerubiske små tots. De blev 'født' i 1904, og de blev tegnet af børnebogillustratøren Grace Wiederseim. Det var hendes mand, Theodore, der faktisk arbejdede i Campbells reklameafdeling, og da hun føjede børnene til et af hans layout, elskede Campbell det. Det varede ikke længe, før børnene blev vist i alle Campbells annoncer, men vi ved ikke for meget om Grace selv. Det skyldes delvis, at hun og Theodore skiltes i 1911, og hun skiftede navn, men vi ved, at hun hjalp med at gøre Campbells kunst ikonisk.
Skal du tro på etiketterne på Campbells suppe?
Instagram Forbrugerne stoler på ærlig emballage for at træffe alle slags beslutninger om købmandsforretninger, især hvis de prøver at spise sundt. Campbell havde været målet for flere retssager, der hævdede, at deres mærkning ikke stemmer overens med, hvad der er inde i emballagen.
I 2013 NJ.com rapporteret om en retssag mod Campbell, der hævdede, at deres 'Heart-Check Mark' -mærke var vildledende og ikke tog højde for de høje niveauer af natrium i hver portion. (En lignende sag blev anlagt i 2010, og Campbell blev afgjort i 2011.) Endnu en sag blev anlagt mod Campbell i 2016, da Harold Brower sagsøgte efter at have fundet ud af, at Campbell betalte American Heart Association for retten til at mærke deres produkter som 'sunde. '' ( Retssag i topklasse siger, at sagen blev afskediget i 2017.)
En afskedigelse var også en gruppesøgsmål anlagt mod Campbell for mærkning af deres V8-juice. Mens etiketter tydeligt angiver '100% juice', mente sagsøgerne, at det vildledte kunderne til at tro, at de købte et produkt, der var 100 procent saften af de viste frugter, som blåbær-granatæble. Drikke dagligt rapporterer også denne sag blev afskediget og viste, hvor vigtigt det er at læse etiketterne.
der laver costco vodka
Campbells suppe havde en hård tid med deres egen retro-opskrift
Instagram Campbell's har været i købmandsforretninger og pantryhylder i mere end 100 år, men indholdet af disse ikoniske dåser er ændret. I 2016 genopdagede Campbell faktisk den gamle opskrift på deres beefsteak-tomatsuppe fra 1915 og besluttede at bruge denne opskrift til et begrænset antal på 10.000 dåser. Disse dåser ville blive solgt i New Jersey og Pennsylvania Cracker Barrel-placeringer, og planen var at følge den gamle opskrift så tæt som muligt.
Det lyder lettere, end det var, siger Formue , fordi instruktionerne involverede målinger som 'en # 16 spand.' Det betød, at de var nødt til at vende tilbage til langpensionerede medarbejdere for at få et indblik i madlavnings- og tilberedningsmetoder, der var hundrede år gamle, og ironisk nok var der kun en større ændring, de måtte foretage i opskriften: de skar saltet. En masse.
Campbell's har en forvirrende historie i Storbritannien
Facebook Ville en suppe med et andet navn smage så godt? Campbell's Soup kan være et globalt brand, men der var nogle alvorligt mærkelige ting i deres britiske division i slutningen af 2000'erne.
I lang tid kunne beboere i Storbritannien og Irland afhente de samme ikoniske Campbells suppe dåser i købmanden ... indtil, bemærker BBC , 2008. Hvad skete der?
Campbell's Soup UK ejes faktisk ikke af Campbell's Soup - det ejes af Premier Foods, der købte virksomheden, men ikke mærket, i 2006 (for imponerende 830 millioner dollars). Og endnu fremmed, da Premier Foods købte Campbell's Soup, fik de ikke ubestemt tilladelse til at bruge deres navn og etiket - det hele udløb i 2008, hvilket betød, at de havde brug for at foretage en hurtig ommærkning. Campbell's Soup blev Batchelors Condensed Soup, og dåserne erkendte det - de læste 'Tidligere Campbell's. Samme store smag. '
Og det var - alle opskrifter forblev uændrede, selvom alle 22 smag blev omdøbt.
Hurtigt frem til 2011, og tingene blev mærkeligere. Campbell's meddelte, at de ville samarbejde med en tørfoderproducent ved navn Symington's for at starte en helt ny britisk produktserie - tørre supper, instant ris, pastablandinger og instant cup-supper, mærket med de velkendte Campbells suppefarver og emballage. Det er en seriøs konkurrence!
Campbells Keurig-indsats mislykkedes
Instagram Keurigs er ret polariserende - du elsker dem enten eller hader dem. I 2013 bankede Campbell på, at flere mennesker elskede dem, da de meddelte, at de skulle samarbejde med Keurig for at lave suppe i K-cup-form. Mærkelig? Absolut. Gizmodo siger de kom i to dele, og en enkelt kop suppe betød, at du havde brug for K-koppen til bouillon og en pakke nudler. Unødvendigt kompliceret? Det er også et 'absolut'.
Det tog to år for produktideen at blive en realitet, og på det tidspunkt var folk allerede over nyheden med at fremstille suppe i en maskine, som du forventer, at kaffe kommer ud af. Ifølge FoodDive , det var kun omkring et år senere, de meddelte, at de annullerede produktlinjen efter dystre salg.
Campbells suppe til din dør kan være en ting
Getty Images Selv veletablerede virksomheder skal være på udkig efter, hvordan de løbende opdaterer deres produkt og forbliver relevante i et stadigt skiftende marked, og det er derfor, vi så ting som Campbell's K-cup. I 2017 Bloomberg annoncerede endnu et nyt kapitel, der blev skrevet i Campbells historie, et som de håbede ville hjælpe med at vende deres faldende salg.
Folk elsker bekvemmelighed, og hvad er mere praktisk end Campbells? Campbell leveres lige til døren. Leveringstjenesten blev udviklet i håb om at få forbindelse med de kunder, der vælger friske fødevarer i stedet for dåse, og disse dåser får også en makeover. Der er dog intet spor af den leveringsservice på deres hjemmeside fra maj 2020, så test muligvis ikke er gået så godt som de håbede.
På samme tid talte de om et skift til mere lokale, friske ingredienser, og de valgte en emballage til murværk til at fremvise deres nye supper. Uanset hvor trendy murværk krukker er, kan vi alle være enige om, at kunsthistorie ikke ville være den samme uden de ikoniske aluminiumsdåser.
Campbell's er en af de mest bæredygtige virksomheder i verden
Jason Kempin / Getty Images Hvis du prøver at træffe mere ansvarlige valg, når det kommer til din families indkøbsvaner, kan du være sikker på dit valg at afhente Campbells produkter - bare tag det fra medie- og forskningsfirmaet Corporate Knights.
I 2019 udnævnte de Campbell's Soup til deres årlige liste over Globale 100 mest bæredygtige virksomheder i verden . Det er imponerende, og mere imponerende er, at de var en af kun 22 amerikanske virksomheder, der kom på listen, og de var kun en af to amerikansk-baserede fødevarevirksomheder. (Den anden var McCormick.)
Det er langt fra deres eneste pris også. Efter at de blev anerkendt af Corporate Responsibility Magazine for ottende år i træk, Forbes talte med Dave Stangis, Campbells vicepræsident for Corporate Responsibility og Chief Sustainability Officer. Ifølge ham skete der meget i 2018 - de arbejdede på at flytte mere af deres virksomhed til vedvarende energi, øge mængden af genbrug, de gør, og de gjorde det hele i tråd med et mål, de havde sat 2010 - reducer deres miljømæssige fodaftryk med det halve inden 2020. Da han adresserede Campbells imponerende mål, havde Stangis dette at sige: '[...] find dine principper og bestem hvad du står for. Det er meget mere produktivt at tale for, hvad du er for i stedet for at argumentere for ting, du er imod. '
