Facebook Der har været masser af madlavningsshow på tv i årenes løb, men alligevel når en kulinarisk konkurrence med høje indsatser, lynhurtigt debuterede på Bravo i 2006 , seere havde aldrig set noget lignende Top kok . På showet påbegynder nogle af Amerikas mest talentfulde kommende kokke ekstreme madlavningsudfordringer, der sætter deres betydelige færdigheder på prøve, da de skaber mest lækre delikatesser.
Når deres retter er færdige - selvfølgelig under strenge tidsbegrænsninger - evalueres kokkenes kreationer af vært Padma Lakshmi og dommere Tom Colicchio og Gail Simmons sammen med lejlighedsvis gæstedommer. Sammen bestemmer deres trænede ganer, hvilke konkurrenter der skal elimineres, og hvilke der holder fast ved madlavningen en anden dag.
Efter alle de succesrige årstider, Top kok er uden tvivl et af de største og mest vedholdende shows, der nogensinde har været på Bravo-kanalen, men forbered dig på at blive overrasket og oplyst af, hvad du måske ikke ved om dette Emmy-vindende serie . Dette er den utallige sandhed af Top kok .
Kun en Top Chef-deltager er nogensinde blevet diskvalificeret
Facebook Den anden sæson af Top kok kan gøre krav på, hvad der uden tvivl er den underligste hændelse, der nogensinde har fundet sted på showet. Efter en konkurrence blev nogle af deltagerne berusede og besluttede at barbere hovedet på en konkurrent, Marcel Vigneron - meget imod hans vilje. Det, der tilsyneladende var meningen at være en spidsprøve, eskalerede dog til noget langt mere uhyggeligt. Som skrev en producent , det var 'en mærkelig og ubehagelig situation for alle.'
Som et resultat af hændelsen, en af synderne, Cliff Crooks blev den første og eneste deltager, der nogensinde blev diskvalificeret fra Top kok . Dommer Tom Colicchio (også en af showets udøvende producenter) behandlede den bizarre situation i et blogindlæg , der skrev, at showets juridiske afdeling rådede ham og de andre producenter af showets regler, 'der sagde, at skade eller truende skade andre deltagere var potentielt grund til diskvalifikation. Ifølge disse retningslinjer var det klart, at Cliff var nødt til at gå. '
Tilføjet Colicchio: 'På et øjeblik forstod jeg, hvordan frat-pranks kan forvandles til grimme handlinger af tåge, eller hvordan et larmende bachelorparti kan blive stedet for en forbrydelse.'
Topkok vært Padma Lakshmi forbruger en masse kalorier under filmen
Instagram Overvej situationen med Top kok vært Padma Lakshmi . Mens prøveudtagning af de kulinariske kreationer fra nogle af Amerikas mest talentfulde kokke kan være en godbid for smagsløgene, er det ikke godt for taljen at spise al den mad. I et essay fra 2017 skrev hun til Hollywood Reporter , Lakshmi brød det ned. '' Ved optagelse Top kok , Jeg spiser omkring 5.000 til 8.000 kalorier om dagen, 'forklarede hun. 'Vi starter med alt fra 15 til 18 deltagere, og jeg er nødt til at tage en bid eller to fra hver af deres tallerkener for tilstrækkeligt at bedømme hver skål. Hver dag. Det tilføjer. '
Hun afslørede: 'Jeg vinder typisk alt fra 10 til 17 pund hver sæson.' Og som hun påpegede, betyder behovet for at gøre 'rødt tæppe klar' efter optagelsen slutter lige før præmiesæsonen, at hun skal gå i gang med en intensiv diæt og træningsregime. Det, hun er kommet for at lære, er dog, at det er meget lettere at få den vægt end at kaste det. 'Når jeg kommer hjem, tager det 12 uger at tage det, der har taget mig seks uger at vinde,' indrømmede hun.
Topkoksproducenter bruger store penge på dagligvarer
Facebook Du kan ikke lave mad Top kok -niveau køkken uden friske ingredienser af høj kvalitet - og de bliver ikke billige. Det var en af mange åbenbaringer fra Seattle-kok Shannon Wilkinson, en tidligere kulinarisk producent med showet, der delte nogle Top kok hemmeligheder med Seattle Met .
chipotle blomkålris opskrift
Ifølge Wilkinson er Top kok et spisekammer, som seerne ser, har været fuldt udstyret til at give en bred vifte af mad, fra det verdslige til det eksotiske. '' Vi kom op med ingredienslisten, de ting, du ser, når de er derinde og griber ingredienser under en udfordring, 'forklarede Wilkinson. 'De kulinariske producenter, vi går til Hele fødevarer og bruge $ 5.000. Forestil dig, hvordan det er at være i stand til at gå til Whole Foods og købe alt, hvad du muligvis vil have. '
Shopping for Top kok , Afslørede Wilkinson, var et eventyr. 'Vi ville rulle igennem der med fire eller fem vogne og bare lægge ting ind ... vi ville have disse kvitteringer, der var højere end Lee Anne [Wong, en sæson en Top kok deltager - og Wilkinsons ven - som også arbejdede som kulinarisk producent på showet]. '
Her er hvad der sker med Top Chef-mad, der ikke bliver brugt
Facebook At have al den mad til rådighed er afgørende for Top kok udfordringer, men kun en brøkdel af, hvad der er købt til showet, bliver faktisk brugt. Som Top kok fortalte kulinarisk producent Shannon Wilkinson Seattle Met , fik han og hans kollega-kulinariske producenter at få fat i alt, hvad godbidder blev tilovers.
Da 'de fleste af de bedste produkter' ikke bliver brugt og i betragtning af den lange periode mellem udfordringer - undertiden uger - afslørede Wilkinson, at 'vi ville tage et restprodukt, der ville have forkælet tilbage til hotellet og have middagsfester. For mig var det en af de bedste frynsegoder; vi ville gå tilbage til vores hotel og spise kaviar og foie gras og hummer. '
Imidlertid kunne noget mad simpelthen ikke reddes. 'I slutningen af dagen bliver vi nødt til at smide en masse produkt væk, fordi det sad for længe under filmen,' påpegede WIlkinson med en advarsel: 'Vi sørgede altid for, at kaviaren blev reddet.'
Deltagere i topkokken skal lave to af hver ret
Facebook En af hemmelighederne ved Top kok at seerne sandsynligvis ikke ved, er at når kokke tilbereder en skål, er de forpligtet til at lave to af hvad det end er, de laver mad.
'På stort set hver eneste udfordring på showet skal kokken lave to plader af alt,' afslørede Top kok producent Shauna Minoprio i et interview i 2007 med New York Daily News . En grund, afslørede Minoprio, er at de ofte har brug for en skål til at fotografere 'før dommeren kommer til det ... Vi har et kamera oprettet i det område, som vi kalder mad-porno-området, fordi vi vil have maden at se så sexet ud som muligt. '
I mellemtiden afslørede hun også, at der er 'kun en person på hele produktionsteamet, der stort set smager alt, og han er en fyr, der hedder T-Bone.' Showets tekniske koordinator, han tager nærbilleder af kokkens retter og tilsyneladende også ender med at prøve dem. 'Så han er en slags indvendige muldvarp,' forklarede hun, 'og hvis du vil have en fornemmelse af, hvis mad smagte bedst, og hvem han mener kunne klare sig godt ved dommerbordet, så spørg T-Bone.'
Padma Lakshmi erstattede Top Chefs originale vært efter en sæson
Stephen Lovekin / Getty Images Hvornår Top kok debuterede i 2006, værten var Katie Lee Joel - som derefter var gift med rockeren Billy Joel (de delt i 2009 ) - med Padma Lakshmi bragt ind for at erstatte hende i anden sæson. Bloggen Tv-film var den første til at rapportere Joel var spændende efter kun en sæson. '' Top kok 's robotvært Katie Lee Joel ... vil IKKE holde fast ved et andet forløb af Bravos hit kulinariske konkurrence,' rapporterede bloggen. Ifølge en velplaceret insider vender Joel ikke tilbage til showet. Der blev ikke citeret nogen grund til hendes afgang. '
hvor får dollartræet deres produkter
Andy Cohen , en topekspert på Bravo-kanalen på det tidspunkt, delte en underlig anekdote om Joel i sin erindringsbog fra 2012, uddraget af Christian Science Monitor . Under en optagelse, skrev Cohen, kunne der høres en 'mærkelig dunkende lyd', hvis kilde forvirrede lydbesætningen. 'Endelig forstod lyd fyren hvad han hørte. 'Det er Katie's hjerte!' han skreg, ”forklarede Cohen. 'Jeg elsker en vært med et stort hjerte, og Katie Lee følte sig så dårlig over at skulle sende nogen hjem, at hendes bankede hårdt nok til at blive hørt i lydmixet.'
Top Chef tidsbegrænsninger er reelle
Instagram Mens visse ting har tendens til at være fudget i fremstillingen af reality-tv, Top kok konkurrencernes tidsbegrænsninger er 100 procent reelle. Serieproducenten Shauna Minoprio gjorde denne åbenbaring i et interview i 2007 med New York Daily News . '' Folk spørger mig ofte: 'Er de tidspunkter, som kokke får rigtige? Når det er en hurtig fyr [udfordring], og det er 10 minutter, får de virkelig 10 minutter? ' Og de får virkelig 10 minutter, 'forklarede hun. 'Hver gang du ser showet, og du ser, at kokke har fået fire timer eller hvad det nu er, er det absolut, meget strengt den tid, de får.'
Det blev bakket op af Top kok dommer og udøvende producent Tom Colicchio. 'Hvis vi siger, at du har en halv time at lave mad, har du en halv time at lave mad på,' sagde Colicchio Mad og vin i 2017. 'Der er ingen suspenderet tid på vores show.'
En del af showet, der ikke har nogen tidsbegrænsninger, er dog dømmingen. 'Der har været otte til ti timers dømmeborde,' sagde dommer Gail Simmons Mad og vin , husker en session, der gik så længe, at hun faldt i søvn ved bordet.
En Top Chef-deltager blev showets kulinariske producent
Marco Garcia / Getty Images Loyal Top kok seere husker muligvis Lee Anne Wong , der konkurrerede i showets første sæson (men ikke vandt). Wong vandt dog noget endnu mere imponerende, da producenterne tilbød hende et job som showets kulinariske producent. Wong sluttede op med at arbejde bag kulisserne i de næste seks sæsoner.
Wong vendte tilbage til Top kok 's 15. sæson, kaldet Sidste chance køkken , og denne gang var hun tilbage foran kameraet som deltager. I et interview med Mad og vin , Afslørede Wong, at hun besluttede at vende tilbage 'på et indfald for at se, om jeg stadig har det, der kræves for at være den øverste kok.'
Som hun forklarede, gav hendes rolle som kulinarisk producent hende noget indblik i nogle af hende Sidste chance køkken konkurrenter. 'Jeg var kulinarisk producent i Jenn Carrolls og Marcel [Vignerons] sæsoner, så jeg vidste allerede, at de begge var hård konkurrence,' sagde Wong. Gravid i løbet af Sidste chance køkken sæson, filmet i Colorado, trak Wong sig tilbage efter at have fået diagnosen svær højdesyge. Da læger rådede sig til, at det bedste for hendes ufødte barn ville være at komme til en lavere højde, 'tænkte jeg ikke over det.'
Årsagen til, at Top Chef-deltagere bliver 'karantæneret'
Facebook Kwame Onwuachi deltog i den 13. sæson af Top kok i 2015. Senere skrev han en erindringsbog, Noter fra en ung sort kok , der omfattede hans observationer om at blive vist på showet. En af de hemmeligheder bag kulisserne, han afslørede, er en regel, der skal forhindre, at spoilere lækker. 'Fordi der er en så lang kløft mellem filmoptagelse og udsendelse, holdes eliminerede deltagere i karantæne sammen i et hus, indtil sæsonfinalen er filmet,' skrev han ifølge et afsnit fra bogen uddraget af RadarOnline .
For de allerede eliminerede kokke var denne pseudofængsel ikke ligefrem en god tid. 'Vi kunne ikke meget andet end gryderet i en blanding af kedsomhed og depression,' indrømmede han.
Interessant nok, kort efter frigivelsen af Onwuachis bog i 2019, Bred vifte rapporterede det Noter fra en ung sort kok skulle tilpasses til en film med Lakeith Stanfield (hvis skærmkreditter inkluderer rædselhit Gå ud og tv'er Atlanta ) cast for at spille Onwuachi i filmversionen.
Top Chef har inspireret adskillige internationale udgaver
Instagram Top kok er et kæmpe hit på amerikansk fjernsyn, og det er også succesfuldt i adskillige andre lande overalt i verden, der hver følger et lignende format, mens de tilføjer deres egne unikke regionale detaljer. For eksempel har canadiere taget deres egen version til sig, Top Chef Canada . Længere væk på et helt andet kontinent, Topchef Mellemøsten blev lanceret i 2011.
hvorfor annullerede abc tygget
Andre internationale versioner inkluderer Top Chef Thailand , Topchef Mexico , Topchef Indonesien , Topkokken Italien og endda en finsk version med titlen Topchef Finland . Fra begyndelsen af 2020 har der været 24 internationale versioner af Top kok , inklusive den amerikanske original. Alle versioner er licenseret gennem NBCUniversal, moderselskab for Bravo.
I 2019 meddelte NBCUniversal, at de havde indgået en aftale med Brasiliens Record TV om at producere en brasiliansk version baseret på Top kok format. 'Vi er meget begejstrede for dette aldrig før set format på brasiliansk tv,' sagde Marcelo Silva fra Record TV i en erklæring til Bred vifte . 'Dette tv-show bliver meget konkurrencedygtigt og spændende.'
Topkok skabte en online madlavningsskole
Amy Sussman / Getty Images Seere af Top kok har været i stand til at hente adskillige madlavningstips gennem årene, men de kan også modtage kulinarisk træning takket være Top Chef University. Oprindeligt et websted (som ikke længere er aktiv), Top Chef University kan nu åbnes via en app , lovende at undervise i 'professionelle madlavningsteknikker og metoder til tilberedning af mad.'
Først introduceret i 2010, rapporteret Spiser kostede online kurset $ 200 og tilbød mere end 200 forskellige lektioner fordelt på 12 kategorier, der spænder fra 'Grundlæggende køkken og teknik' til 'Underholdende, molekylære og avancerede kulinariske færdigheder.' Skolens kulinariske direktør Anthony Hoy Fong arbejdede med Top kok dommer Gail Simmons om projektet bemærkede pressemeddelelsen og skabte 'en innovativ og omfattende læseplan, der dækker alt fra grundlæggende knivfærdigheder og forberedelse til korrekt madlavningsteknik og indsigt i avancerede kulinariske tendenser.'
erstatning for kaffir lime blade
Efter meddelelsen Esquire forfatter Peter Martin besluttede at tage kurset og dele sine oplevelser i en række ugentlige spalter efter hans fremskridt, da han forsøgte online lektionerne. Blandt de færdigheder, han erhvervede: den rette måde at stegt hvidløg , hvordan man forbereder sig bøf med chimichurri sauce og den bedste måde at stegt tomater .
Top Chef har sit eget videospil
Jason Merritt / term / Getty Images Ikke kun fans af Top kok forbedre deres kulinariske evner med Top Chef University, kunne de også teste deres virtuelle madlavningsfærdigheder i en Top kok -tema videospil . 'Slib dine køkkenknive og dykke ned i en hektisk kulinarisk konkurrence i dette pirrende Time Management-spil!' erklærede synopsis for Topchef: Spillet . 'Konkurrer mod en erfaren række talentfulde kokke i en sløring af intense Quickfire og Elimination madlavningsudfordringer!'
En gennemgang af spillet til IGN beskrev det visuelle som 'funktionelt, men alligevel grundlæggende' og skitserede det ultimative mål om at gøre det gennem 15 episoder og tage afspilleren gennem en række kulinariske udfordringer, der passer til forskellige temaer. I sidste ende var anmeldelsen ikke særlig glødende og påpegede, at 'tempoet til tider er så frenetisk, at du har lyst til, at du bare smider ting i en gryde og håber, at de holder fast. Topchef: Spillet er i bedste fald en interessant omdirigering, men hvis du vil lære at lave mad, ville du være langt bedre ved bare at købe en kogebog. '
Deltagere i topkokken gennemgår en psykiatrisk evaluering
Frederick M. Brown / Getty Images Producenterne, stjernerne og tidligere deltagere af Top kok spildte nogle hemmeligheder om showet under et panel i 2018 på Los Angeles 'Paley Center for Media, med Hollywood Reporter der beskriver nogle af deres mere fascinerende åbenbaringer. Hoved blandt disse var, at deltagerne skulle gennemgå en 'udmattende' psykiatrisk test, før de blev godkendt til at konkurrere på showet.
Showets 'cheftestants' udgør en række tilsyneladende bizarre spørgsmål - herunder: 'Har du nogensinde ønsket at tænde en kat i brand?' - for at identificere eventuelle psykologiske problemer, der kan give problemer under produktionen af showet. 'De holder dig inde i et rum med en psykiater i to timer,' mindede vinder af sæson 14, Brooke Williamson, under Q&A. 'Det er forfærdeligt. Jeg græd, for det er det, jeg gør, og jeg undlod min første test! '
Sæson tos Marcel Vigneron delte også sin oplevelse. 'De spørger dig ting,' huskede Vigneron, 'ligesom,' Ser du ting, som andre ikke ser? ' Jeg sagde: 'Ja, jeg har virkelig god vision.' De sagde, 'Nej! Vi mener ting, der ikke er der! ' 'Nå sagde spørgsmålet ikke det!' '
Tidligere Top Chef-deltagere siger, at madlavning ikke altid er den vigtigste færdighed på showet
Instagram Top kok er ikke bare en kulinarisk konkurrence, det er også en udmattende udholdenhedstest, der bliver stadig hårdere for finalisterne, når de går igennem en sæson. Flere Top kok finalister talte med Delish at fortælle, hvad de havde lært om showet i løbet af deres oplevelser, inklusive sæson 14 finalist Shirley Chung.
Chungs råd til enhver kok, der ønsker at konkurrere i showet, er at forlade køkkenet og gå til gymnastiksalen. 'Det er meget fysisk, for timerne er virkelig lange, og især denne sæson - åh gud! - det er utroligt, 'sagde Chung. For at forberede sig på de fysiske krav fra Top kok , hun fordoblede sit træningspas, fra tre om ugen til seks, og blandede det ved at skifte mellem løftevægte, intervaltræning og cardio-træning på en elliptisk. Hun tog også spin-klasser for at opbygge udholdenhed ud over at løbe. Den sidstnævnte aktivitet, forklarede hun, hjalp med at rydde hovedet.
Vises videre Top kok har givet Chung stor respekt for showet. 'Det er et af de ægte reality-shows i realtid, og [derfor] respekterer så mange professionelle kokke det virkelig,' sagde hun.
