Getty Images Det kan være svært at tro, at enhver berømthedskok spiser ligesom resten af os, og måske sværere at tro på det, når den kok er Giada De Laurentiis . Hun tog trods alt træning i Le Cordon Bleu Paris, som minder om fancy gourmetmåltid efter gourmetmåltid. Og så er der de irriterende rygter om at hun spytter alt, hvad hun lægger i munden, mens hun filmer (hvilket er blevet nægtet af hendes rep). Men hvis du graver lidt, er der masser af beviser for at bevise, at De Laurentiis nyder de samme fødevarer, som vi alle gør. Hun elsker selvfølgelig chokolade og pommes frites og pasta, men sørger også for at indarbejde sunde snacks og proteinpakkede middage i sin kost.
Så hvad spiser hun virkelig? Her er et kig på, hvordan De Laurentiis tilfredsstiller sin sult i det virkelige liv - når hun ikke nyser på smarte restauranter med andre Food Network-stjerner.
Første ting først
Instagram Når Giada De Laurentiis vågner, går hun ikke direkte mod kaffen eller Cheerios. I stedet strækker hun sig efter vand med citron - to glas for at være nøjagtig - og foretrækker at være varm frem for iskold, når hun stadig ryster af gårsens søvn. Hun fortalte Delish , 'Du bliver dehydreret, mens du sover, og har brug for at hjælpe din krop med at rehydrere, når du står op.' Og hun tager ikke fejl. Ifølge ernæringsekspert Rania Batayneh, MPH, der talte med Business Insider , der er masser af gode grunde til at slå et par glas vand tilbage først om morgenen, især hvis din morgenrutine inkluderer en kop joe. Batayneh forklarede: 'De fleste mennesker får deres kaffe først om morgenen. Selvom det er en god kilde til antioxidanter, er det også dehydrering. Du kan udligne dette med vand. ' Andre fordele inkluderer at øge din årvågenhed, bekæmpe sygdom og starte dit stofskifte. Det lyder som om Giada er på noget her.
Derefter er det solide korn + olivenolie til morgenmad
Instagram Når hun er færdig med sin morgenvandrutine, er det tid til morgenmad, og det er en rigtig slags måltid til dine ribben - men det er ikke æg, og det er ikke sødt. Sammen med en amerikansk for et hit koffein foretrækker De Laurentiis kulhydrater (kan vi få en 'pokker yeah' ?!). Hun fortalte PopSugar , 'Jeg laver brun ris med olivenolie og salt. Jeg kan godt lide en kulhydrat til morgenmad, og jeg kan godt lide en salt morgenmad. Hvis du starter din dag med sukker, får du en jackpot resten af dagen. Jeg rejser mig virkelig tidligt om morgenen, så jeg har brug for et kulhydrat. Så jeg laver 1/4 kop brun ris med varm olivenolie og salt. ' Hun tilføjede, at hun måske skifter ting ved at erstatte havregryn med brun ris, eller hun kan smide en håndfuld Marcona-mandler i stedet for lidt tilsat protein. Det lyder lækkert Giada, ikke?
Eller pandekager, hvis det er weekenden
Instagram De Laurentiis handler måske alt om korn og olivenoliekombination mandag til fredag, men hun handler om pandekager i weekenden. Hendes kærlighed til denne klassiske morgenmadspapir fremgår af en hurtig søgning i Food Networks database, hvor mindst et dusin gengivelser af hendes opskrift er bosat. Fra ricotta til blåbær til mandel har hun nok variation til en anden stak hver uge. Men når De Laurentiis har lyst til sin datter, Jade, laver hun en stak fluffy citron kærnemælk pandekager . De er Jades favorit og rammer stedet også for voksne. Hun skrev på sin hjemmeside, Giadzy 'Når jeg laver pandekager i weekenden, kan jeg godt lide at lave et par ekstra og fryse dem. På den måde kan jeg optø et par stykker i brødristeren på hverdagsmorgen, så Jade kan spise en varm morgenmad uden, at jeg har meget køkkenoprydning. ' Smart og meget smagere end Pop Tarts.
Æg til frokost eller middag, ikke morgenmad
Instagram Baseret på hendes carb-tunge madvalg om morgenen er det ikke en stor overraskelse at høre, at De Laurentiis ikke er en pige-til-morgenmad slags pige, som derfor efterlader æg fra bordet. Hun fortalte Mad og vin at det er på grund af den måde, hun blev opdraget på - som barn i Italien spiste hun traditionel morgenmad, der bestod af stivelse, stivelse og mere stivelse - ting som brød og bagværk (som virkelig lyder som en drøm, ikke?). Hun forklarede: 'Jeg er ikke et protein til morgenmad - det er ikke min ting. Jeg er en stivelsespige, fordi det er sådan, jeg blev opdraget ... Vi kan spise æg til frokost og middag, som i en frittata, men ikke morgenmad. Jeg kan ikke lave æg til morgenmad. ' I disse dage, med friske stegte æg på gården, der pryder vores hamburgere og hårdkogte æg i vores pho, er det let nok at følge Giadas bly og pakke dit protein senere på dagen.
En ikke-banke-det-til-du-har-prøvet-det-godbid
Instagram Vi har alle vores foretrukne underlige madkombinationer - den ret, du drømte om sent en aften (måske en beruset sent på aftenen?) for at tilfredsstille et meget specifikt trang, og hvilket tilfældigvis lyder direkte modbydeligt for andre mennesker. Tænk jordnøddesmør og syltede sandwich, Cheetos med mælk eller Frostede flager med ost (ja, det er virkelig ting folk spiser ). Og bare fordi De Laurentiis er en Le Cordon Bleu-uddannet kok og er i stand til at skabe savleværdige retter og smarte desserter, betyder det ikke, at hun ikke kan komme med en parring, der kan få os til at vippe vores hoveder. En af hendes yndlings kreationer? Milano cookies eller Nilla Wafers dyppet i limonade . Ja, du læste det rigtigt. Men hvem ved det? Måske er det den søde og sure godbid, vi har gået glip af i alle disse år uden selv at vide det. Det må være bedre end frostede flager og ost.
Bevis for, at hun er ligesom os
Instagram De fleste af os ville have svært ved at give en varm kurv med salt pommes frites, og Giada De Laurentiis er ikke anderledes. I hendes dagbog i livet for Form hun skrev, 'Pommes frites er nogle af mine favoritfødevarer. Jeg elsker den sprøde overbærenhed, men jeg sørger for, at de ikke er en daglig vane! ' Naturligt.
Brug for mere bevis for, at De Laurentiis er ligesom os? Hendes skyldige mad er chokolade. Hun indrømmede i Sundhed at en syv-lags chokoladekage ville være hendes sidste måltid, idet hun sagde: 'Jeg spiste alt frostet udefra, så skrællede jeg kagen af og spiste lagene imellem. Jeg kan godt lide en skattejagt. Det er sjovere, og det tager længere tid at spise, så du får mere glæde ud af det. ' Hun har også tilstået topping kold spaghetti med chokoladechips som en midnatssnack. Og hun nipper til bittersød chokoladechips, når hun ønsker en sød godbid (frossen, fordi de tager længere tid at smelte).
En misundelsesværdig 'rens'
Instagram Hvis ordet 'rense' får dig til at indånde en pose Cheetos og suge en to liter koks ned, kan du tænke over denne Giada De Laurentiis-metode. Lige efter det nye år, efter proklamerer at hun havde haft sin rimelige andel af hvidt sukker og prosecco, tog De Laurentiis til Twitter for at drille hendes detox-plan og sige: 'Jeg renser denne hele mad et par gange om året, når jeg har brug for at nulstille. Ikke en fan af juice renser eller faster ... bare sunde, hele fødevarer. Her er hvad jeg spiser i denne uge! '
Slår hende ud rense inkluderer chokolade og pasta (cue den glade dans!). Før du bliver for begejstret, skal du vide, at hun begrænser alkohol, usunde fedtstoffer, raffineret sukker og mejeriprodukter til denne detox, men avocadomousse og fuld hvede nudler med masser af grøntsager er på bordet. Det er en gevinst for så vidt angår rensninger.
giada de laurentiis ex mand
Og endnu en rensning, vi kan komme bagud
Instagram Hvis du ikke nu er overbevist om, at De Laurentiis spiser som resten af os, bør dette forsegle aftalen: Selv under en juice-rensning formår hun at snige sig lidt protein i sin diæt - bevis på, at selv den mest kameraklare berømthed kokke ønsker ikke at drikke hvert eneste måltid. Delish rapporterer, at hun spilder hemmeligheden for sin afprøvede og ægte oppustethed-metode i sin kogebog, Giadas Feel Good Food: Mine sunde opskrifter og hemmeligheder og sagde 'Jeg har altid noget protein, når jeg laver en saftrensning. For mig er det en vigtig komponent i at få min styrke tilbage og føle mig afbalanceret. ' Til middag kan det betyde hendes hjemmelavede detox bouillon, som består af kylling bouillon med tilsatte krydderier som ingefær og kanel (en opskrift, du kan finde i hendes bog) plus pocheret kylling. For lad os se det i øjnene - når du laver en juice-rensning, smager selv almindelig ol-pocheret kylling som en delikatesse.
Citron, citron, citron
Instagram Når spurgt af Sweet Paul Magazine for at navngive sit perfekte måltid svarede hun: 'citronspaghetti med en simpel ruccola og parmesan salat.' Da hun blev bedt om at navngive sine yndlingsmenupunkter på sin eponyme restaurant Den daglige måltid det var hendes citron-ricottakager (og citerede endnu en gang hendes citronspaghetti). Og da hun blev spurgt, hvad den vigtigste ingrediens i hendes køkken var, gik hun overraskende med citroner og fortalte Madlavning lys , 'Du tænker sandsynligvis, at jeg vil sige hvidløg eller olivenolie, men for mig er det citroner. Jeg bruger deres juice eller zest til at frembringe smagene af næsten alt, hvad jeg laver. Citronsaft er fedtfri og fuld af ren smag, og det er især nyttigt til lettere retter. Du kan også bruge den som erstatning for skarpheden af hvidvin i en opskrift, hvis du foretrækker ikke at bruge alkohol. ' Alt dette for ikke at nævne hendes morgenritual med at drikke citroninfunderet vand. Det er helt sikkert sikkert at sige, at De Laurentiis har en langvarig kærlighedsaffære med denne tærte citrusfrugt.
Masser af sunde snackmuligheder
Instagram Ja, Giada De Laurentiis snacker virkelig hele dagen, og nej, det er ikke kun grøn juice (selvom hun sværger ved en blanding af grønkål, spinat, æble, citron, ingefær og cayenne).
Hun gav Dash et glimt af den slags snacks, du måske finder i hendes taske - nibbles som goji bær snackblanding, popcorn krydret med citrus og urter og mandler med røget havsalt, hvis røgfyldte smag De Laurentiis siger vil tænde dine smagsløg. Hun delte også, at når hun har lyst til en sød godbid, ramte frosne bær stedet og lovede: 'Fryseren forvandler dem til næsten som en sorbet.'
De Laurentiis uddybede til PopSugar at det, hun spiser, varierer afhængigt af hendes dag: 'Hvis jeg er i min restaurant eller tester opskrifter på min kogebog, smager jeg konstant, mens jeg laver mad. Et par bid pasta her, en brownie der ... det er altid anderledes! Jeg opbevarer også ristede grøntsager og pasta i køleskabet for at snacke på. Du ved aldrig, hvornår sulten rammer, og jeg kan godt lide at have sunde muligheder, der er lette at få fat i. '
En proteinfyldt middag
Instagram Vi ved, at De Laurentiis ikke gør protein til morgenmad, men hun sørger for at få en sund hjælp af det til middag. Det betyder ofte laks, for som hun fortalte Madnetværk , 'Hvis jeg ikke spiser protein om natten, sover jeg ikke godt.' En af hendes foretrukne måder at forberede fisken på er med citron (shocker), kapers og rosmarin.
Hvis det er mandag, går hun måske kødfri, men formår stadig at pakke proteinet ind. Madlavningskanal rapporterer, at De Laurentiis staver det i sin kogebog Weeknights med Giada og sagde: 'I et forsøg på at spise sundt og omhyggeligt er vi begyndt at have kødløse mandage i vores hus, hvilket er faldet sammen med, at jeg opdagede min nye yndlingsingrediens, quinoa. Den har en nuttier tekstur end ris og har højere proteinindhold, hvilket er fantastisk til vegetarvenlige måltider ... '
Alt ser ud til at gå om søndagen, inklusive pasta, og det er præcis, hvad du ville forvente af en italiensk fest a la Giada. Hun delte med PopSugar , 'På søndage har vi familien til aftensmad, så jeg vil gøre noget lidt mere specielt som lasagneruller, kyllingecacciatore og en stor, smuk salat som denne piskede ricottasalat.'
Alt, inklusive pasta, i moderation
Instagram Et af de mest diskuterede emner omkring Giada De Laurentiis er, hvordan hun forbliver så slank, mens hun laver mad og spiser. Hun lod det Madlavning lys ind på en af hendes hemmeligheder og sagde: 'Italiensk madlavning er afhængig af friske grøntsager, men jeg kan godt lide at bruge endnu mere end en opskrift måske kræver. Ristede grøntsager afgiver så meget smag, og de kan holde en ret interessant. Plus, de fylder. Du kan nyde det, du spiser og ikke overspise. '
Hun kaster mere lys over emnet og forklarer Sundhed , '... Jeg spiser lidt af alt og ikke meget af noget. Alt i moderation. Jeg ved, det er virkelig svært for folk at forstå, men jeg voksede op i en italiensk familie, hvor vi ikke overdrev noget. ' Hun fortsatte med at sige, at ja, selvfølgelig spiser hun pasta, men ikke i store mængder, og fortsætter: 'Pasta gør dig ikke fed. Hvor meget pasta du spiser gør dig fed. ' Amen til det.
Ingen grøn peberfrugt eller kokosnød, tak
Alle har noget, de bare ikke spiser, så hvad vender Giada De Laurentiis næsen til? Grøn peber og kokosnød.
Sagde hun adamant Mennesker af hendes direkte had til grøn paprika og proklamerede: 'Jeg kan ikke lide smagen eller udseendet. Ingen grøn peber findes nogensinde i nogen af mine opskrifter. ' Hvad kokosnød angår? De Laurentiis afsløret for Bravo's Festen , 'Jeg spiser ikke kokosnød. Jeg kan ikke lide noget med kokosnød. Ikke [kokosnød] vand. Bare ingen kokosnød - overhovedet. I noget. '
Og så længe vi taler om, at Giada ikke kan lide det, skal du også gå let på trøffelolien. Hun ventede til Festen at det er den eneste madtrend, hun er syg af og siger: 'Trøfler i alt: trøffelolie, trøffelsmør. Trøfler er noget, der kun skal bruges, når man er i sæsonen. De er en bestemt smag, og de skal bruges fint. Jeg synes ikke, de skal føjes til alt under solen. Det gør dig ikke mere af en gourmetkok at bruge trøffel i alt. Det er meget overvældende. Brug i moderation! Det er blevet overbrugt lidt for meget. '
