Getty Images Big Mac er verdens mest berømte hamburger. Siden dets tidlige skabelse tilbage i slutningen af 60'erne , det fortsatte med at tjene McDonalds utallige milliarder dollars over hele verden og er blevet intet mindre end et kulturelt fænomen. Selv opskriften (to oksekødsbøffer, speciel sauce, salat, ost, syltede agurker, løg - på en sesamfrøbolle) er praktisk taget ikonisk.
På trods af dets allestedsnærværende er der dog masser af aspekter af Big Macs eksistens, der stadig er ringe kendte. Faktisk ud over dets navn, ingredienser og smag ville det sandsynligvis være rimeligt at antage, at mange mennesker ikke ved så meget om Big Macs livshistorie. Fra sin historie, til dens skaber, til dens indvirkning på økonomiens verden, den virkning den har på menneskekroppen og verdenslederen, der ikke kan hjælpe med at spise dem i sengen, her er et par af de mere uklare fakta om McDonald's flagskibsmåltid.
Dens skaber fik ikke en stor lønningsdag
Twitter The Big Mac blev oprettet af Jim Delligatti, en McDonald's franchisetager, i 1967. Det var meningen, at det skulle være en rival til Burger Kings underskrift sandwich, Whopper, og skulle oprettes af Delligatti ved kun at bruge ingredienser, der allerede er tilgængelige i McDonalds køkkener (undtagen de berømte boller med sesamfrø - han smug dem ind). Det var han, der kom med hele dobbeltdækkerdesignet og perfektionerede den nu legendariske specielle sauce. Efter at have introduceret Big Mac til hans franchise steg hans overskud. Burgeren gik landsdækkende et år senere.
chick fil en ejer operatør løn
Mens han måske har nydt høsten af disse overskud, betød virksomhedens karakter imidlertid, at det var McDonald's, der fik store penge ud af sin opfindelse, ikke Delligatti selv. Ifølge ham, mens selskabet raked i pengene takket være Big Macs succes, fik han lidt mere end til plade . Ikke desto mindre siges det, at Delligatti har spist mindst en Big Mac om ugen lige indtil hans død i slutningen af 2016.
Det var ikke altid Big Mac
Getty Images Selvom navnet 'Big Mac' nu er temmelig uadskilleligt fra udseendet og smagen af McDonalds flagskibsburger, blev det ikke altid kaldt det. Da Delligatti først opfandt sandwichen, han kaldte det aristokraten sandsynligvis for at fremhæve sin deluxe-status i menuen. Det lykkedes imidlertid ikke at fange kunderne, hovedsagelig på grund af den uundgåelige duft af elitisme, du er nødt til at få efter at have navngivet en burger efter en herskende social klasse. Aristokraten blev omdøbt til Blue Ribbon Burger - men det lykkedes stadig ikke at fange forbrugernes hjerter og sind.
Endelig i 1967 kom en ung reklamesekretær ved navn Esther Glickstein Rose med Big Mac-navnet efter at være sat på stedet inden et vigtigt møde, ifølge legenden. Som det kan forventes i verdenen af amerikansk reklame fra 60'erne, blev hendes bidrag overset på trods af navnet utrolige succes. McDonald's ville ikke acceptere Roses rolle i historien indtil 1984.
Det har eksisteret længere, end du tror
Getty Images Efter først at have været serveret nationalt i 1968 fejrede Big Mac sit 50-års jubilæum i 2018. For at fejre McDonald's introducerede MacCoin : en mindemønter uddelt til kunder, der købte en Big Mac på et af 14.000 deltagende steder. I hvad der kun kan beskrives som et utroligt vildledende forsøg på at skabe en selvbærende økonomi, kunne MacCoin også bruges til at købe en anden Big Mac.
Hver MacCoin indeholdt et af fem forskellige unikke design, som hver repræsenterede et årti i Big Macs historie. 70'ers mønt var blomsterkraftinspireret, 80'ers mønt havde et pop-art-design, 90'ers mønt havde et abstrakt design, og '00'-mønten viste tidens teknologi, mens 10'ers mønt repræsenterede årtiets fokus om kommunikation. Mere vigtigt er det dog: Fra og med august 2018 kunne hele sættet blive hocked på eBay for omkring $ 80 , en sum, der bestemt er mere end fem Big Mac'er værd.
Det har en enorm økonomisk indvirkning
Getty Images Den verdensomspændende virkning af Big Mac går langt ud over fødevareindustrien. I 1986 The Economist introduceret Big Mac-indekset : en universel indikator for, om globale valutaer i øjeblikket sidder på deres 'korrekte' niveau. Der er en hel masse fancy økonomisk teori, der driver Big Mac-indekset, som hovedsagelig har at gøre med købekraftparitet, som måler valutakursers evne til at udvikle sig, så prisen på et bestemt produkt bliver den samme på tværs af grænserne. I dette tilfælde er dette produkt Big Mac.
Hvad der opstod som en vittighed, er nu blevet omfavnet af økonomer over hele verden, og Big Mac-indekset accepteres nu som en global standard og undervises i økonomistuderende i stort set alle lande. Det er et bevis på den universelle appel fra Big Mac og burgerens øjeblikkelige genkendelighed på tværs af det kulturelle spektrum. Det eller nogen fodrer ikke personalet på The Economist godt nok.
Gæt hvem spiser dem i sengen?
Getty Images At være så udbredt som det er, bør det ikke være nogen overraskelse, at Big Mac har et par berømte fans. Måske mest overraskende af alt er Donald Trump. Ifølge journalisten Michael Wolffs fortællingsbog Ild og raseri , den 45. præsident for Amerikas Forenede Stater nyder at tilbringe sine aftener i sengen og spise Big Mac og se fjernsyn. Wolff hævder, at Trumps insistering på at spise fra fastfoodled ikke kun er et spørgsmål om smag - han mener også, at det mindsker hans chancer for at blive forgiftet.
Tidligere Trump-kampagneleder Corey Lewandowski har tidligere hævdet, at præsidentens regelmæssig ordre på McDonald's er to Big Mac'er, to Filet-O-Fish og en chokolademilkshake. Og hvordan får verdens mest berygtede politiker sine Big Mac'er til sit bord (eller seng)? Ved at sende sine livvagter for selvfølgelig at få dem til ham. Det lyder alt sammen rigtigt.
Mac-faren
Instagram På tidspunktet for denne skrivning er Donald Trump lidt over 72 år gammel. Dette betyder, at hvis han skulle spise en Big Mac hver dag fra det øjeblik, han blev født til det tidspunkt, hvor du læser denne artikel, ville han stadig ikke have spist lige så mange Big Macs som Don Gorske .
Gorske, der bor i Fond du Lac, Wisconsin, skabte historie i 2018 ved at spise sin 30.000. Big Mac. Han hævder selv, at burgerne repræsenterer et sted omkring 90-95 procent af hans samlede fødeindtag, og insisterer på, at hans kolesterol og blodtryk ikke har lidt for det. Siden 1972 har Gorske kun gået otte dage i alt uden at spise en Big Mac, inklusive en, hvor hans lokale led blev lukket under en snestorm, og på dagen for hans mors død. Den dag, hvor han spiste sin 30.000, holdt Gorske en kort præsentation for den lille skare, der var kommet op for at se, inden han købte sin 30.001st og vendte hjem med sin kone. Hans stakkels, stakkels kone.
Hemmeligheden bag sauce
Getty Images Big Macs særlige sauce er uden tvivl lige så ikonisk som selve burgerne. Først udviklet af Jim Delligatti tilbage i '67, blev formlen finjusteret over et par år før en endelig opskrift blev besluttet . Opskriften blev ændret i 1991, før den vendte tilbage til originalen i 2004. Naturligvis har hemmeligholdelsen af sauceens opskrift gjort det til noget af en fastfoodlegende - og i 2016 blev den første flaske hemmelig sauce i Storbritannien auktioneret. på eBay af McDonald's. Det solgte til næsten $ 100.000 , som kæden donerede til Ronald McDonald House velgørenhedsorganisationer.
Webstedet til madlavning Lækker har teoretiseret det Big Mac-sauce består af mayonnaise, agurk-relish, hvid eddike, hvid peber, sennep, løgpulver, hvidløgspulver og pimenton. Uanset hvor nøjagtigt det er, er det sandsynligvis bedre for dig end den ægte sauce, som - ifølge en lækage i 2017 - er fyldt med olier, farver, konserveringsmidler, emulgatorer og majssirup (og hele 33 ingredienser i alt).
Hvad en Big Mac gør med din krop
Getty Images Her er noget, der ikke kommer som et chok: på trods af hvad en bestemt bosiddende i Wisconsin sandsynligvis vil fortælle dig, Big Macs er ikke godt for dig . De er faktisk meget, meget ikke godt for dig. En infografik frigivet i 2015 detaljerede de nøjagtige virkninger, som burger har på din krop. Inden for 10 minutter frigiver din hjerne en bølge af kemikalier som dopamin, som øger dit fornøjelsesniveau og generelt får dig til at føle dig varm og uklar.
Efter 30 minutter trækker din krop vand ind for at forsøge at afbalancere det natrium, du lige har indtaget; som et resultat slår dit hjerte hurtigere for at pumpe blod rundt i kroppen. Efter 40 minutter forårsager dine udtømte glukoseniveauer en insulinspids og giver dig sultpine, hvilket får dig til at have mere mad. Fuld fordøjelse af Big Mac tager over tre dage, og dets længstvarende ingrediens - transfedt - tager cirka 51 dage at fordøje fuldt ud.
hvordan er matt stonie tynd
Når en størrelse bare ikke var nok
Getty Images I 2016 McDonald's forsøgte at foretage to nye tilføjelser til menuen : Grand Mac og Mac Jr. I et forsøg på at replikere Burger Kings egen succes med deres størrelse på Whopper-menupunkter, meddelte selskabet, at det ville begynde at sælge større og mindre versioner af Big Mac. Grand Mac ville være lavet med to 1/6 lb. patties, mens Mac Jr. ville være lavet med en 1/6 lb. patty. Den originale Big Mac, som reference, er lavet med to 1/10 lb. patties.
Selvom McDonald's håbede, at de nye menupunkter ville styrke en forbrugerbase, der var sulten efter valg, var anmeldelserne i bedste fald blandede. Business Insider beskrevet Mac Jr. som 'en smule overvældende,' blot 'en almindelig cheeseburger med Big Mac-sauce.' Mens Grand Mac er 'meget at håndtere' og 'en smule for meget.' Medmindre du har et alvorligt problem med delstørrelsen på selve Big Mac, ser det ud til, at du sandsynligvis har det bedre at holde fast i originalen.
cutthroat køkken bag kulisserne
McDonalds fik beskeden, og tidsbegrænsede varer blev aldrig føjet til den permanente menu.
Der var en Big Mac-pengeautomat
Instagram Ligesom McDonald's i sig selv betragtes Big Mac ofte som et symbol på amerikansk kapitalisme. Og med ideer ligesom Big Mac-pengeautomaten bliver bandied rundt, er det underligt? Det lyder præcis, hvordan det lyder: En automatisk burgerdispenser placeret på et kryds i Boston i kun en dag tilbage i 2017. Mens de burgere, den gav ud, var gratis (det var trods alt et PR-stunt), ville pengeautomaten tage din Twitter håndter og kræv tilladelse til at skrive fra din konto, før du giver dig din burger. De tweets, den sendte, ville stort set reklamere for Big Mac og tænke på de mange vidundere ved McDonald's og dens fantastiske burgere. Hvad forventede du dog? Der er ikke noget som en gratis frokost.
Desværre var Big Mac-pengeautomaten en engangs-gimmick og er ikke blevet gentaget siden. Forvent ikke, at McDonalds snart vil installere disse ting på din lokale tankstation.
Det har sit eget museum
Instagram Hvis du altid har troet, at den ene ting, der mangler i Big Mac-oplevelsen, er chancen for at besøge et museum, der udelukkende er baseret på sandwichen - ja, du har held og lykke. Big Mac Museum Restaurant ligger i North Huntingdon, Pennsylvania, og giver gæsterne chancen for at gå gennem historien om denne mest ophøjede burgere. Ifølge McDonald's selv , højdepunkter inkluderer 'verdens højeste Big Mac-statue; et elektronisk verdenskort på 18 fod; håndlavede valnødskasser fyldt med fascinerende historiske memorabilia; syv fladskærms LCD-skærme med vignetter om McDonald's, Jim Delligatti og Ronald McDonald House Charities; bordplader lamineret med billeder og trivia om tripeldækkersandwichen; en praktisk væggenhed om RMHC; og historisk grafik spredt over anlæggets vægge. '
Hvis du er heldig nok, kan du også sætte dig ned på restaurantens specielle Big Mac Booth for at chow ned i selskab med en 'livslignende bronze buste af Jim Delligatti.' For hvem af os har ikke drømt om at spise en McDonald's-burger under den kolde, stålende blik fra en mishandlet død mand?
De kan have en mørk fremtid
Getty Images I over 50 år har Big Mac vundet hjerter, fodret mave og blokeret arterier over hele verden. Men hvad er det næste for verdens mest berømte burger? Ifølge Atlanterhavet , dens fremtid kunne være dyster. Salget af Big Mac faldt med 4,6 procent i 2014, mens et internet-svindel, der hævdede, at McDonalds udfasede burgerne, blev mødt med en overraskende vilje til at acceptere dens bortgang.
Selvfølgelig er dette kun en ting mere, som vi kan bebrejde tusindårige - i 2016, McDonald's rapporterede at kun 20 procent af årtusinder nogensinde havde spist en Big Mac. Alt er lettere, når vi kan bebrejde det på den yngre generation, ikke?
Visse rapporter tyder på, at McDonald's overvejer at skære Quarter Pounder med ost ud, og deres vilje til at springe ind i gimmicky-satsninger som Grand Mac og Mac Jr. synes at demonstrere en vis desperation fra selskabets side. Selvom det er usandsynligt, at Big Mac bliver slået af helt når som helst snart, forbliver et skift i paradigmet bestemt et sted i horisonten. Og det er altid værd at huske - intet varer evigt.
