Vi er temmelig hårdt pressede for at finde noget dårligt at sige om vandmelon. Jeg mener, hvordan kan du hader noget, der smager som en dessert, men fugter din krop som en sportsdrik, alt sammen uden at afskaffe en kaloribombe i din mave? Ud over at kvæle sig ned på en forfriskende kil ved en baghavsgrill, synes der at være utallige måder at bruge en vandmelon på : Du kan lave dejlige små melonkugler eller grille et par kiler for at tjene som forretter. Bland det i din morgen smoothie eller churn det til is. Kast det med salt feta, og kald det en salat, eller bliv kreativ, og gør hele den honking ting til en sprød keg. Der er nogle ret fantastiske måder at bruge vandmelon på, så vær ikke bange for at blive kreativ, hvis du finder dig selv med rester. Fordi, lad os være ægte - gennemsnitlig vandmelon giver 14 til 18 pund spiselig frugt , og hvem kan spise så meget i et møde?
Fordi den er så lækker og alsidig, må vi spekulere på, om vandmelon muligvis kan smage lækker og være god for dig. Trods alt, nogle frugter burde virkelig være på en no-fly-liste på grund af deres høje sukkerindhold. Er vandmelon en af dem? Lad os se på, hvad du har brug for at vide, før du spiser en vandmelon.
Det fugter og lindrer ømme muskler
En af vores yndlings ting om vandmelon er dets høje vandindhold - 92 procent vand for at være præcis. Det er et godt alternativ til almindeligt vand, og i modsætning til mange citrusholdige sportsdrikke vandmelon er ikke særlig sur . At drikke saften vil sandsynligvis ikke forårsage sure opstød eller andre maveirriterende reaktioner. Det også indeholder B-vitaminer for at øge dine energiniveauer og elektrolytter (inklusive kalium) for at genopbygge næringsstoffer, der er mistet, når du sveder. Tal om en velsmagende måde at forhindre hedeslag i sommer på!
Vandmelon indeholder også en sjælden type aminosyre kendt som citrullin, som gør underværker på ømme muskler. Undersøgelser har vist at atleter, der drikker vandmelonjuice inden intense træningsprogrammer, har hurtigere hjertefrekvenser og færre ømme muskler den næste dag. Drikke vandmelonsaft kan også øge den samlede atletiske præstation . Når din krop behandler citrullin, bliver det til en anden aminosyre kaldet arginin. Mens arginin har mange funktioner, frigør det primært kroppen af overskydende ammoniak. Da træning frigiver ammoniak i blodbanen, kan det have en højere grad af denne aminosyre, der reducerer muskeltræthed og udmattelse betydeligt.
Det er muligt at spise for meget vandmelon
Generelt er vandmelon ret god for vores kroppe. Det er det lavt i kalorier og fedt , fyldt med vitaminer og mineraler, og dens høje vandindhold gør det utroligt forfriskende, især på en varm dag. Så vi blev overraskede over at lære, at det er muligt at overdrive det med vandmelon. Denne frugt er en af de bedste kilder til et phytonutrient kendt som lycopen, antioxidanten, der er ansvarlig for at give kødet sin karakteristiske røde farve. Forbrugende antioxidanter kan forhindre visse typer kræft og fremme hjertesundheden , men læg for meget lycopen op, og du kan finde dig i gastrointestinale lidelser. Mere end 30 mg om dagen kan forårsage kvalme, diarré, oppustethed og fordøjelsesbesvær . Heldigvis kan du spise så mange som fire kopper vandmelon inden du når dette punkt.
Enhver med hyperkalæmi (for meget kalium i blodet) vil måske også begrænse deres daglige vandmelonforbrug. Hver kop vandmelon indeholder 173 gram kalium . For de fleste af os er det kun fem procent af det daglige anbefalede indtag, men det er nok til forårsage kaliumopbygning i dit blod, hvis du ikke behandler dette mineral korrekt. Det kan føre til brystsmerter, uregelmæssig hjerterytme og vejrtrækningsbesvær.
Umoden vandmelon har ikke så mange næringsstoffer
Modne vandmeloner smager ikke kun sødere, men de er faktisk også tættere på næringsstoffer! Journal of Food Composition and Analysis testede vandmeloner i fire forskellige modne stadier: hvid, hvid-lyserød, lyserød og rød-moden. De fandt ud af, at den umodne frugt næsten ikke havde nogen beta-caroten og færre næringsstoffer generelt, mens modere frugter havde højere niveauer af antioxidanter og C-vitamin.
Så hvordan sørger du for at tage en moden vandmelon hjem? Det er svært at fortælle med disse hårdskallede frugter, men der er et par tricks at vælge en god. Når du henter det, skal det føles tungere, end du havde forventet. Du skal også give det et let bankende for at sikre, at det returnerer en hul lyd. Et kedeligt dunk betyder, at det enten er over- eller undermodent. Endelig, hvis du vender det rundt i dine hænder, finder du det sted, hvor melonen hviler på jorden. Hvis det er en lysegul farve, er du klar til at gå. Enhver anden farve, og du vil muligvis vælge en anden melon.
Du kan gå på en vandmelon-afgiftning, men det er bestemt en fad-diæt
Vi troede, at kål suppe kost var den mærkeligste derude, men den vandmelon detox tager absolut kagen! Planen er designet til at skylle toksiner ud af din krop ved kun at spise vandmelon til morgenmad, frokost og middag. Vil du have en snack? Vandmelon. Dessert? Yup, du gættede det: vandmelon. Fortsæt i fem dage (måske med nogle andre fødevarer tilføjet igen efter dag tre) og se pundene falde ned. I betragtning af at hver kile vandmelon kun har 86 kalorier, skal du spise en hel vandmelon eller mere hver dag for at nå et sikkert kalorieindtag på 1.200 kalorier for kvinder (eller 1.500 kalorier for mænd). Vi ved ikke om dig, men vi er ikke sikre på, at vi kunne spise mere end en hver dag!
Hvis du gør det igennem ugen uden at blive vandmelon skør, er chancerne gode, du får vægten tilbage, når du går tilbage til almindelig mad. Ifølge MedlinePlus , kosttilskud kost resulterer sjældent i varigt vægttab. Og mens vandmelon har mange vitaminer og en lille mængde protein og kostfibre, vil du helt sikkert gå glip af afbalanceret ernæring i løbet af din detox-uge. På lang sigt er det bedst at tilføje vandmelon til en del af din allerede sunde diæt i stedet for at stole på det som en magisk vægttabsløsning.
Skallen er slags god for dig
De fleste af os spiser det røde kød og smider resten ud, men det viser sig, at hele vandmelonen er god for dig! WordsSideKick.com rapporterer, at alle dele af vandmelonen kan spises, inklusive skallen. Det hvide kød nær skorpen indeholder faktisk mere citrullin, en ikke-essentiel aminosyre, der vinder popularitet i sundheds- og wellness-cirkler. Dette særlige næringsstof fremmer blodgennemstrømningen og forbedrer hjertesundheden.
Bare fordi du kan spise skallen betyder ikke, at du skal chow ned med det samme! Forbrugende skorpen kræver lidt forarbejde. Fordi det er hårdere end resten af melonen, kræver de fleste opskrifter at fjerne det grønne skræl først. Når du er skrællet, skal du bruge skorpe i stedet for agurk i forfriskende vandmelon gazpacho opskrifter , eller riv dem og kast de strimlede stykker i dine yndlings coleslaw-opskrifter. De kan også blødgøres til at lave pickles af vandmelonskorpe eller forvandlet til slik .
Du dyrker ikke vandmeloner i din mave, hvis du spiser frøene
Da du var barn, hørte du sandsynligvis den gamle kones fortælling om, at enorme frugter ville vokse i din mave, hvis du ved et uheld spiste vandmelonfrø. Ikke kun er det usandt, men frøene er 100 procent spiselige. Det International Journal of Nutrition and Food Sciences har fundet mange sundhedsmæssige fordele ved at forbruge vandmelonfrø. De indeholder fiber og protein sammen med en betydelig mængde antioxidanter, høje niveauer af vitamin B og flere mineraler (inklusive magnesium, zink og kalium).
ingen forbehold anthony bourdain streaming
Hvad er fangsten? De kan ikke spises med det samme. Deres næringsstofkvalitet stiger, hvis de først spirer og afskalles. Hvis du ikke er sikker på, hvordan du gør det, Lodret Veg deler, hvordan man kommer i gang. Lad dem bare trænge i vand i stuetemperatur i 12 timer, før de dræner vandet fra krukken. Skyl dem derefter hver 12. time i tre til fire dage, indtil spirerne kommer frem. Tilsæt de spirede frø til din morgenmadsgranola, som en påfyldning til din yndlings kornskål eller suppe, eller spis dem som en snack. Selvfølgelig kan du altid springe over den arbejdskrævende spireproces og stege dem i stedet til en hurtig, næsten lige så nærende snack.
At spise vandmelon kan øge din libido
AgriLife i dag vittigheder, at mens vandmelon er populær den 4. juli, kan den måske være bedre egnet til Valentinsdag. Tilsyneladende virker frugten svarende til Viagra. At spise vandmelon leverer et boost af citrullin til din blodbane og afslapper blodkar ligesom en erektil dysfunktionsmedicin. Undersøgelser har også vist at indtagelse af citrullin også kan øge din libido.
Desværre er vandmelon ikke så organspecifik som Viagra, så det virker sandsynligvis ikke så godt som en læge-ordineret medicin. Der ser ikke ud til at være en hård og hurtig regel for, hvor meget man skal spise for at få disse fordele, men LiveScience siger, at det nok er meget. Medicinske nyheder i dag bringer også et godt punkt om vandmelons høje sukkerindhold. Det kan være naturligt forekommende sukker, men indtagelse af store mængder vandmelon kan stadig øge blodsukkeret. Mænd med diabetes bør diskutere denne behandling med deres læge, før de indtager vandmelon til ED.
Hvis du tæller dit daglige veggieindtag, tæller vandmelonen
Vi er sandsynligvis alle enige om, at vandmelon er en frugt ... undtagen dem, der betragter det som en grøntsag. Tro det eller ej, der er en livlig debat om, hvordan man klassificerer en vandmelon. Hvordan blev tingene så komplicerede? Godt, botanisk set , vandmelon er en frugt på samme måde som en tomat er teknisk set en frugt: Frøene udvikler sig i blomstringens æggestok i stedet for rødderne eller bladene.
Ser man på vandmelon fra et videnskabeligt perspektiv, er det medlem af familien Cucurbitaceae, planter der producerer kalebasgrøntsager som agurker og græskar. Ligesom andre grøntsager plantes vandmeloner fra frø hvert år, høstes i ét slag, og den resterende vegetation fjernes fra marken, så processen kan gentages næste år. Ser du, hvordan tingene bliver vanskelige?
Deltag i debatten, hvis du kan lide, eller bare gå videre og overvej den, hvilken kategori du har brug for til din maddagbog. Medmindre du bor i Oklahoma, selvfølgelig, hvor du bliver nødt til at indrømme, at det er en grøntsag. Vandmelon blev erklæret for officiel statsgrøntsag i 2007.
Vær ikke overrasket, hvis den ikke er rød indeni
Der er hundredvis af vandmelonsorter, og ikke alle har rødt kød. Flere typer mangler lycopen , antioxidanten, der giver vandmelon sin røde farve. I stedet er de rige på beta-caroten, hvilket giver dem en lysegul nuance eller en let orange farvetone. Desværre er det næsten umuligt at fortælle det udefra - næsten alle vandmeloner har stribede grønne skaller.
Når du handler i købmanden, er det usandsynligt, at du henter en gul vandmelon ved et uheld. De fleste markeder tilbyder kun en eller to typer vandmelon, som alle med vilje er røde. Hvis du kan finde sorter som Desert King, Tender-Gold, Yellow Baby eller Yellow Doll på et landmands marked, skal du prøve det - gule og orange vandmeloner er sødere og mere honningfulde end de røde sorter. Derudover ser de temmelig seje ud, og de er en fantastisk måde at imponere selskab på en middagsfest. Hvis det ikke er en mulighed, og du har en grøn tommelfinger, skal du bestille nogle frø og dyrk en af disse sorter i din baghave .
