Instagram Enhver, der har været i Cheesecake Factory er bekendt med deres menu med boglængde. Det er så længe, at du måske vil beslutte, hvad du skal bestille, inden du forlader hjemmet, eller du kan måske sidde der i en time og bare prøve at beslutte, hvad du skal bestille! For førstegangsbrugere kan det være overvældende (eller endda stressfremkaldende), når du forsøger at gennemse hele menuen, inden resten af din fest er klar til at bestille, og føle at der er et nedtællingsur i dit hoved, indtil alle andre vil stirre utålmodigt på dig.
Menuen Cheesecake Factory er på 21 sider og indeholder hele 250 varer (via Thrillist ). I modsætning til mange restauranter har varerne ikke rigtig et tema. Det er ikke en italiensk restaurant, men den har italiensk mad. Det er ikke en mexicansk restaurant, men den har mexicansk mad. Det har også stegte makaroni og osteboller. Menuen kræver 700 ingredienser og tilberedes frisk hver dag, som inkluderer tidstunge genstande som saucer og dressinger. For at opnå dette begynder tilberedningen af mad hver dag kl. 6 om morgenen (via I dag ).
Menuen Cheesecake Factory startede simpelt
Instagram Interessant nok var menuen oprindeligt beregnet til at være enkel. Grundlæggeren, David Marshall Overton, fortalte Thrillist at han startede restauranten for 40 år siden i Beverly Hills med den hensigt at skabe et sted for sin mor at sælge sine desserter - cheesecake, selvfølgelig. 'Først ville vi virkelig bare have en menu, der boede omkring ostekagen,' sagde Overton. 'Jeg var ikke kok ... og jeg ville ikke have, at nogen kok, vi hyrede, skulle gå ud på mig. Så jeg sørgede for, at alt, hvad vi serverede, var noget, jeg selv kunne lave. '
For at holde fast ved dette mål begyndte Overton menuen med burgere, salater og sandwich. Han inkluderede hjemmefries snarere end pommes frites for at kompensere for det faktum, at han aldrig havde brugt en frituregryde. 'Vi havde bestemt en ny tilgang, men til dels skyldes det, at jeg ikke vidste, hvad jeg lavede,' sagde Overton.
Hvordan Cheesecake Factory-menuen blev så stor
Da restauranten blev vellykket, ville Overton være opmærksom på retter, han spiste på andre restauranter, og derefter imødekomme dem til en afslappet spisestil. Folk reagerede positivt på tilføjelserne. Overton bekymrede sig derefter for, at en anden restaurant ville tage sin virksomhed, hvis han ikke fortsatte med at tilføje nye menupunkter, så tilføjelserne kom bare ved. Til sidst omfavnede Overton ideen om en enorm menu: 'Endelig tænkte jeg,' Nå, der er intet, som Amerika vil have, som vi ikke skulle være i stand til at sætte på menuen. ' Så vi fortsatte bare med det. '
Efterhånden synes Overton, at han burde have holdt menuen mindre, men han forventede ikke, at restauranten skulle blive en kæde, der skulle genskabe menuen så mange gange. Han har dog begrænset menuen med de nuværende 250 emner. De fortsætter med at tilføje nye retter, men når en ny tilføjes, fjernes noget andet.
Selv med alle valgene forbliver ostekagen den bedst sælgende dessert.
