Tilberedningstid: 45 minutter Samlet tid: 45 minutter Portioner: 6 Udbytte: 6 portioner Ernæringsprofil: Diabetes Passende Æggefrit hjerte Sundt Højt blodtryk Lavt natrium Lavkaloriefri nøddefriHop til ernæringsfakta ingredienser
-
3 spiseskefulde ekstra jomfru oliven olie
-
1 kop hakket løg
-
1 kop selleri i tern
-
½ kop mel til alle formål
kan du piske flødeskum igen
-
1 spiseskefuld Worcestershire sauce
-
¾ teskefuld Old Bay-krydderi med reduceret natrium
køkken mareridt peters falske
-
¼ teskefuld salt
-
¼ teskefuld jord peber
-
4 kopper reduceret natrium fisk eller skaldyrsfond
-
1 kop Sødmælk
-
3 kopper røde kartofler i tern
-
2 kopper hakkede grønne bønner
-
1 pund Alaskan torsk (se tip), skåret i 1-tommers stykker
-
Hakket frisk dild til pynt
butik købt mac og ost
-
Hakkede blommetomater til pynt
Vejbeskrivelse
-
Varm olie op i en stor gryde ved middel varme. Tilsæt løg og selleri; kog under jævnlig omrøring, indtil de er bløde og begynder at brune, 3 til 6 minutter. Drys mel, Worcestershire, Old Bay-krydderi, salt og peber over grøntsagerne og kog under omrøring i 1 minut mere. Tilsæt fisk (eller skaldyr) bouillon og mælk; bring det let i kog, under konstant omrøring.
-
Rør kartofler og grønne bønner i; bring lige i kog. Lad det simre uden låg, under omrøring af og til, indtil kartoflerne er møre, 12 til 15 minutter.
-
Tilsæt torsk og kog under jævnlig omrøring, indtil den er gennemstegt, 2 til 4 minutter. Server eventuelt toppet med dild og tomater.
hvad er funyuns lavet af
Tips
Tip: Vores foretrukne bæredygtige torsk er amerikansk stillehavstorsk fra Alaskas farvande; Atlantisk torsk (nogle gange kaldet scrod) fra Island og det nordøstlige Arktis er også bæredygtige valg. For mere information om valg af bæredygtig fisk og skaldyr, besøg seafoodwatch.org.
Sådan gør du: Dæk til og stil i køleskab i op til 3 dage, opvarm langsomt over medium-lav eller mikroovn på medium effekt.
