Sean Gallup / Getty Images Courgette er meget sund og har fordelen ved at være ekstremt alsidig i køkkenet. Selvom det er en fremragende tilføjelse til ethvert måltid og kan sauteres, mishandles og stegt, grilles og bages, undrer du dig måske over, hvorfor du ikke hører om folk spiser det rå . Er der en grund til, at flere ikke spiser zucchini rå? Kan spiser du courgette rå?
Gode nyheder for dem, der er gået ind i rå courgetter: Det er helt sikkert. Der er intet om en courgette, fra dens hud til dens frø, der mandater, at frugten kræver madlavning, før den spises (og ja, botanisk er courgette en frugt pr. Organiske fakta , men det er normalt forberedt som en grøntsag ).
De bedste måder at spise rå courgette på
En af ulemperne ved bare at hugge en courgette op og spise den rå er, at den er lidt kedelig i sig selv. Det er en af grundene til, at det klarer sig så godt, når det er kogt - det parrer sig let med andre smag og kan låne sin ernæring uden at pakke i en særskilt, stærk smag til dine retter, der kan være en afbrydelse.
Der er et par måder at spise courgette rå på, men det sender ikke dine smagsløg til at sove. En af de mere populære måder at spise rå courgette er at spiralisere den til nudler - eller rettere sagt zoodles. Zoodles er en ekstremt nem måde at droppe de ekstra kulhydrater, der bringes til bordet i form af din yndlings hvedeholdige, stivelsesholdige pasta, og endnu bedre, du behøver ikke koge dem, da de kommer ud af spiralisatoren ret blød og smidig - især hvis du tilføjer dem til en 'pastasalat' (via skinnesmag ).
En anden ny måde at forbruge rå zucchini på er at skære dem tyndt i længderetningen og bruge dem som 'skal' af en wrap, som beskrevet af En grøn planet . Ikke kun tjener det som et middel til indholdet, det tilføjer ekstra ernæring ud over hvad du også har derinde.
Så ja, du kan og bør spise courgette rå. Det kræver ikke madlavning, og selvom det er intetsigende i sig selv, kan det let parres med andre smagfulde ingredienser for at give et ekstra ernæringsmæssigt slag til din måltid .
