ingredienser
-
1 spiseskefuld madolie
-
1 kop hakket løg
-
1 kop groft hakkede gulerødder
-
1 kop skåret selleri
-
1 ⅓ kopper hakkede syrlige æbler
-
2 teskefulde karrypulver eller mere efter smag
-
¼ teskefuld salt
-
3 kopper reduceret natrium kyllingebouillon
-
3 kopper vand
-
1 (14,1 ounce) dåse kogte tomater med lavt natriumindhold
-
2 kopper hakket kogt kylling eller kalkun
Vejbeskrivelse
-
I en hollandsk ovn opvarmes madolie over medium varme. Kog og rør løg, gulerødder og selleri i varm olie i cirka 10 minutter eller indtil de er sprøde. Reducer varmen til medium-lav; tilsæt æbler, karry og salt. Kog, tildækket, i 5 minutter. Rør hønsebouillon, vand og udrænede tomater i. Bring i kog; reducere varmen. Lad det simre, tildækket, i 10 minutter. Rør kyllingen eller kalkunen i; simre i 10 minutter mere.