Copycat McDonalds Morgenmad Burrito at nyde denne morgen

Der kan ikke benægtes det; McDonalds morgenmadsburrito er temmelig darn god. Mickey D er den perfekte blanding af 'ting' for at gøre disse små burritoer til et stort hit. Med fremkomsten af ​​morgenmad hele dagen kan du når som helst gå ind i en McDonald's-gennemgang og få fat i hundrede af disse for at få dig igennem din dag. Men det er lige så let at fremstille disse som at sætte bilen baglæns og trække sig ud af indkørslen. Er det virkelig så simpelt? Ja. Jeg prøver ikke at gå gyldne buer konkurs, men når du har lavet disse derhjemme, kan du bare ændre din burrito-vane til morgenmad.

Saml dine ingredienser

Her er hvad du har brug for for at lave en perfekt McDonalds burrito: Jordpølse, æg, skummetmælk, dehydreret løg, små terninger i tomater, grønne chili, 8-tommers tortilla med 'blød taco' størrelse, amerikanske osteskiver og pergamentpapir. Den komplette ingrediensliste er i slutningen af ​​denne artikel sammen med en trinvis opskrift.

Hvad er der i burritoen?

McDonald's introduceret morgenmadsburritoen i 1991, og den startede næsten med det samme. Med et lavt prispunkt (oprindeligt kun 99 cent og ikke meget mere i dag) er det et praktisk måltid, når du vil have noget fyldt, men ikke overvældende. Men hvad er der nøjagtigt i denne ting?

Det er en 'burrito' - lidt med æg og nogle løg, tomater og grønne chili og den mærkeligste pølse, du nogensinde har set. Strukturen af ​​det er ikke noget banebrydende, men det er layoutet og præsentationen, der gør det så tiltalende. Det er simpelt, men alligevel geni; give kredit, hvor kredit skyldes - McDonalds morgenmad burrito er det værd.

Æg og skummetmælk

Sandsynligvis det eneste, du ikke ville forvente at finde i officielle ingredienser er et mejeriprodukt, der tilsyneladende ikke hører hjemme. Der er et fantastisk lille trick for at fremstille himmelske røræg med kraftig fløde. McDonald's gør det helt modsatte af det ved at tilføje skummetmælk. Selvfølgelig har skummetmælk en dårlig rap af slags - og velfortjent - men nogle mælkelignende produkt er bedre end ingenting. Til hvert æg du laver, tilsæt en spiseskefuld skummetmælk. McDonalds krydrer ikke deres æg på nogen anden måde, så spring den hvide peber, den varme sauce og alt det andet, du bruger til at give dine hjemmelavede æg det ekstra spark.

Pølse

McDonalds pølse kommer i pæne små musketkugler, der trodser al madlavningslogik. Så meget som jeg er perfektionist, selv dette er lidt ud over mig. Ja, du kan tage din standard morgenmadspølse og rulle små mindre end en ounce kugler og koge den op eller bare acceptere det faktum, at når du først er i burritoskallen, vil du ikke mærke forskellen. Den anden fordel er, at du med en standardpølsekok faktisk får det mere pølse pr. bid end en McDonalds burrito; for deres vil ikke sprede sig i burritoen som vores vil.

Ost

Amerikansk ost, hvad er mere amerikansk end McDonalds, der bruger amerikansk ost? Og den amerikanske ost er mest amerikansk måde at spise det også på i de individuelt indpakkede plastpakker. Det er den samme ost, som McDonalds bruger på alt - inklusive Big Mac . Bare gå over til din købmand og hent en pakke forarbejdet amerikansk ost, så er du klar til at gå.

Løg - eller mangel derpå

Hvis du nogensinde skulle åbne en McDonalds morgenmadsburrito og søge derinde, ville du have svært ved faktisk at finde et løg - og en sværere tid endda at smage på det. Da jeg endelig fandt en, smagte den mere som pølse end noget, der var relateret til løgfamilien. Det er fordi McDonald's bruger de samme løg, som de bruger på burgere; rekonstituerede løg. Formlen er ret enkel at rekonstituere dem: Tag en spiseskefuld dehydreret løg til to spiseskefulde vand, og mikrobølgeovn det ved medium kraft i 30 sekunder. Læg det til side i 15 minutter, så er de klar til at rocke.

Tomat

De faktiske tomater i burrito er små; som hvis der var en størrelse mindre end petite, ville det være dem, du vil have. At tage en tomat og gøre den til noget, der er lille, selv den fineste kirurg ville kæmpe for at trække sig af. Saml en dåse petite ternede tomater, og for at gøre dette så præcist som muligt, prøv dit bedste med en meget skarp kniv til halvdelen af ​​hver skive petit tomat - det vil sandsynligvis stadig være for stort, men det vil være tættere på hvad McDonald's anvendelser.

Grønne chili

Grønne chili føles som en 'fange alt' betegnelse for noget grønt og varmt, og det er lidt. Der er ret mange sorter af grønne chili, og selvom de ikke er vanvittige varme, pakker de et slag i en grad. For at få denne autentiske, vil du hente en lille dåse grønne chili. Vi behøver ikke at gå fra frisk, og du vil se hvorfor i et øjeblik.

Tortilla

Hele fødevareindustrien har et problem med at navngive ting, hvad de har ikke er . En 'burrito' kommer generelt i en burritoskal, men McDonalds burrito kommer i en størrelse, der almindeligvis er kendt som 'blød taco.' Det handler om en otte-tommers skal, der kun er et par tommer større end din standard iPhone 6. Så det er ikke nødvendigt at medbringe et målebånd til købmanden, bare hold din telefon op til den, og den skal have et par tommer ovenpå - sådan ved du, at du har de rigtige.

Pisk disse æg

Du kan lave så lidt eller så mange æg ad gangen, som du vil; Jeg laver to ad gangen. Blandingen er meget enkel, en spiseskefuld skummetmælk til et æg. Når du har fået dine knækkede æg og 'mælk' i en skål, skal du ramme den med en piskeris og slå disse sutter glat. Du vil bemærke, at æggene har en let hvidlig farve eller farvetone, der kommer fra mælken.

Kogetid

Jeg har det med god autoritet, at McDonalds pølse, grønne chili og tomater alle kommer sammen i en stor pose og bliver kogte sammen. Det betyder selvfølgelig, at pølsen tilberedes til en vis grad. Vi skal faktisk lave vores egen pølse, så tag et halvt pund pølse og læg den i en gryde, der er sat til medium lav.

McDonalds pølse er ikke brunet af nogen strækning, så du vil slet ikke have de dejlige sværemærker derinde. Normalt, når jeg laver pølse, vil jeg gå med en støbejerns stegepande for at få en stor sear og få den baby brændende varm. Da vi ikke går efter det, er dit bedste valg at bruge en almindelig rustfri stålpande.

Tilsæt grøntsagerne

Efter pølsen er brun eller mere nøjagtigt grå, tilsæt grøntsagerne. Tag en spiseskefuld tomater og grønne chili hver sammen med en halv spiseskefuld af det rehydratiserede løg og dump det i. Giv det et omrør og lad det koge i to minutter for at bringe det op på temperaturen. Du kan vende det til at simre efter to minutter og derefter gå på arbejde med æggene.

Kog disse æg

I en let smurt gryde skal du kryptere dine æg. Det er din grundlæggende forvrængning, ikke for tør, men jeg ville heller ikke gøre den traditionelle 'hvis den er kogt i panden, er den tør på pladen'. Det ser ud til, at McDonalds fejl er forsigtige og tilbereder æggene til en 'medium brønd', hvis der er sådan noget med æg.

Bygningen

Den grundlæggende opbygning er ikke for vanskelig, men der er noget at huske på. En McDonalds burrito vejer omkring syv ounce, så vær forsigtig med ikke at overfylde din burrito; det gør det vanskeligt at spise og sværere at rulle. Vi kogte nok pølse til fire burritoer, så den nemmeste måde er at kvartere kødet i en gryde for let at servere det og gøre det samme med æggene. Hvis du kogte æggene to ad gangen, er det naturligvis kun halvdelen af ​​det, men den grundlæggende formel er, at hver burrito får et æg og et pund kød.

Tag en burritoskal og observer. Vidste du, at der faktisk er to sider af en burritoskal? Der er en der har nogle smukke brune mærker, der får det til at ligne det var kogt, og der er den anden side, der er temmelig hvid. Du vil bygge på den hvide side , så de smukke brune mærker vil være på ydersiden af ​​skallen. Tag en skive ost og fold den i halve og læg den lodret - hvilket er op og ned til fælles brug. Placer en kvart sektion af oksekødet på osten, og en fjerdedel (eller halveret eller hvordan du gjorde det) røræg på det. Der er en tankegang, der siger, at ægget og pølsen skal blandes sammen og derefter sættes på burritoen, men da jeg åbnede en McDonalds-burrito, lignede det mere et 'lagdeling' end et 'blandet sammen' system.

Foldningen

Denne fold er ikke nær så kompliceret som Crunchwrap Supreme , men det har stadig et par skridt til det. Start med at folde toppen og bunden ind (som afbildet). Tag derefter den ene side og fold den til midten, og gentag på den anden side. Du vil gerne vende det så hurtigt som muligt, fordi det ikke rigtig kan lide at blive foldet.

Det McDonalds ekstra touch

Så hvordan kommer den burrito til dig så varm? Der må være en slags magisk McDonalds indretning for virkelig at bringe den perfekte dampende godhed. Det viser sig, at der er, og det kaldes en mikrobølgeovn . Når du har foldet din burrito op, skal du pakke den i pergamentpapir - og selvfølgelig ser du på billedet, det behøver ikke at være tæt indpakket - og mikrobølgeovn i 30 sekunder. Burrito vil på magisk vis føle og lugte ligesom dem, du griber i drevet igennem.

Hvor tæt er vi?

'Wow, det smager nøjagtigt som McDonald's!' udbrød en smag. Det handler om det bedste kompliment man kan få efter dette. Det lugter også efter det. Nu kommer McDonalds pølse ud i den søde lille kugleform, og vores ikke. Men hvis du virkelig vil, kan du købe forkogt pølse, og det ligner det, men det vil også have meget mere farve til det, og smagen vil være lidt væk. På denne måde er smagen død på.

Der er to ting, der virkelig får den til at smage nøjagtigt som den rigtige ting: Osten, som når den smeltes let afgiver den samme følelse og smag som McDonalds burrito, og det ekstra trin med at mikrobølgeovne den i pergamentpapir. McDonalds burritos er varme - undertiden unaturligt varme, og dampning af det i pergamentpapir giver burritoskallen den samme struktur som McDonald's. Hvis du serverer dette med en picante eller salsa, bringer det på en eller anden måde smagen endnu tættere på Mickey D's. Jeg lavede bogstaveligt talt disse to dage i træk; det er så godt de kom ud. Du bør absolut indarbejde dette i din morgenrutine.

• 4 æg
• 4 spsk skummetmælk
• ½ pund pølse
• ½ spsk rekonstitueret løg
• 1 spsk tomater i tern, terninger igen
• 1 spsk grønne chili
• 4 tortillas
• 4 skiver amerikansk ost
• Salsa eller picante sauce som pynt

1. Kombiner æg og skummetmælk i en lille skål.
2. Kog pølsen på medium-lav indtil den er kogt uden at lade den blive brun.
3. Tilsæt grøntsager til kogt pølse.
4. Rør og lad dem simre i 2 minutter for at blive varme, og adskilt dem derefter i kvartaler.
5. Rør æg i en smurt gryde, og adskil derefter i kvartaler.
6. Bryd et stykke amerikansk ost i halvdelen, og læg lodret (op og ned) på en blød tortillastørrelse.
7. Tilsæt en portion pølse og grøntsagsblanding oven på osten.
8. Tilsæt en portion æg oven på pølsen.
9. Fold tortilla: top og bund ind og derefter sider ind, og vend den om, så foldene er i bunden.
10. Pak burrito i pergamentpapir.
11. Mikrobølgeovn i 30 sekunder.
12. Server med picante eller salsa, og nyd det!

Caloria Calculator

Etage:

Alder:

Vækst (I Cm):

Vægt (I Kg):

Niveauet For Fysisk Aktivitet: Minimum Lav Gennemsnit Høj Meget Høj

Beregn

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet