Copycat Panera Corn Chowder Opskrift

Panera er kendt for at servere snesevis af gode sandwich og salater, men dets udvalg af supper er blandt de mest populære på den omfattende menu. Restaurantkæden byder på forskellige supper året rundt, men der er bare noget særligt ved at nyde det i de koldere måneder. Især Paneras majssaft er utrolig lækker takket være melodien af ​​grøntsager og dens tykke, kartoffelbaserede bouillon.

Udvikler af opskrifter Kate Shuungu kom med denne copycat-opskrift, der er lige så nem at lave derhjemme, som den ville være at vove sig ud og få en skål fra Panera. 'Jeg elsker, hvordan kombinationen af ​​ingredienser i denne opskrift giver en virkelig smagfuld suppe,' raves Shungu. 'De mange forskellige teksturer er også en god bonus! Jeg elsker at kunne lave en stor mængde suppe til en meget lavere pris, end jeg kan få i købmanden eller i restauranten,' siger hun.

Fortsæt med at læse for at finde ud af, hvordan du laver denne trøstende suppe.

Anthony bourdain på fyr Fieri

Saml ingredienserne til denne copycat Panera majssaftopskrift

Du bliver nødt til at lave et stort pitstop i produktsektionen for de fleste af ingredienserne i denne opskrift. Hent rødbrune kartofler, frosne majs, grøntsagslager , smør, rød peber, poblano peber , og fed hvidløg. Du skal også bruge salt, sorte bønner, chipotle chilipulver, tung fløde, limejuice og koriander.

a1 bøf sauce oprindelse

Når du har disse ting, kan du piske denne lækre og nemme copycat Panera corn chowder op.

Svits majssaften

Skræl først skindet af 1 af kartoflerne. Skær derefter kartoflen i små tern, hvilket hjælper den til at koge hurtigere. Tilsæt derefter kartoffel i tern, halvdelen af ​​den frosne majs og 2 kopper grøntsagsfond i en stor gryde. Skru varmen op, og bring blandingen i kog.

Når væsken begynder at koge, skal du reducere varmen til et simre og fortsætte med at koge i cirka 10 til 12 minutter, indtil kartoflerne er gaffelmøre.

Blend kartoffelblandingen

hvorfor kaldes de livreddere

Kom grydens indhold i en blender, og blend til det er pænt og glat. Shungu foreslår, at du efterlader en udluftning øverst på blenderen, så dampen fra den varme blanding kan komme ud, mens du blander alt sammen. 'Den specielle teknik her er at blande en del af majsen og en del af kartoflerne sammen for at lave en puré,' fortæller Shungu. 'Det tilføjer rigdom til suppen uden at skulle tilføje tonsvis af tung fløde.' Når du er færdig, skal du stille den blandede blanding til side.

Kog peberfrugterne

Brug den samme gryde til at tilsætte smørret. Skru varmen til medium, og vent til smørret smelter. Tilsæt derefter de hakkede røde og poblano peberfrugter og kog i 4 til 5 minutter. Når de 4 til 5 minutter er gået, tilsæt det hakkede hvidløg og steg i yderligere 30 sekunder.

Svits suppen igen

Gå videre, og skræl og skær den anden kartoffel i tern. Smid det i gryden med peberfrugterne, og tilsæt de resterende 1½ dl grøntsagsfond efterfulgt af saltet. Bring blandingen i kog, og når boblerne når overfladen, reduceres varmen til en simre. Kog indholdet af gryden i 10 til 12 minutter, kontroller igen for at sikre, at kartoflerne er gaffelmøre.

hvor meget tjener mcdonalds franchiseejere

Kom de resterende ingredienser i

Nu er det tid til at tilføje den resterende majs, sorte bønner, chipotle chilipulver, tung fløde, limesaft og pureret majsblanding. Lad det hele koge sammen i et par minutter, og sørg for, at alle grøntsager er gennemvarmede. 'Bare kog suppen længe nok til, at alt bliver varmt hele vejen igennem,' bemærker Shungu. 'Du ønsker ikke at overkoge majs eller sorte bønner.'

Tilsæt koriander, og server suppen

Det sidste du vil gøre er at tilføje den hakkede koriander, og giv suppeblandingen et par gode rør for at kombinere. Hæld derefter suppen i skåle, og top med den resterende koriander, hvis du ønsker det.

'Jeg elsker at servere dette med et stykke sprødt franskbrød,' foreslår Shungu om en sideparring. Sørg for at beholde noget, du ikke spiser. 'Rester holder sig i 4 til 5 dage i køleskabet. Jeg anbefaler ikke at fryse suppen, da frysning/optøningsprocessen vil påvirke teksturen negativt,' bemærker Shungu.

• 2 mellemstore rødbrune kartofler, delt
• 12 ounce frosset majs, delt
• 3 ½ dl grøntsagsfond, delt
• 2 spsk smør
• 1 rød peberfrugt, skåret i tern
• 1 poblano peber i tern
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 tsk salt
• 1 kop sorte bønner
• ½ tsk chipotle chilipulver eller 1 hakket chipotle i adobo
• ¾ kop tung fløde
• 1 spsk limesaft
• ¼ kop koriander, hakket

1. Skræl og skær 1 af kartoflerne i tern. Læg det i en gryde med halvdelen af ​​de frosne majs og 2 kopper grøntsagsfond. Bring blandingen i kog over høj varme, reducer derefter til en simre, og kog i 10 til 12 minutter, eller indtil kartoflerne er gaffelmøre.
2. Overfør blandingen til en blender, og blend indtil glat. Lad den blive udluftet i toppen af ​​blenderen for at lade damp slippe ud, mens du blender. Sæt til side.
3. I samme gryde smeltes smørret ved middel varme. Tilsæt den røde peber og poblano peber, og kog indtil de er bløde, cirka 4 til 5 minutter. Tilsæt hvidløg, og steg i 30 sekunder.
4. Skræl og skær den anden kartoffel i tern. Tilsæt til gryden sammen med de resterende 1½ dl grøntsagsfond og salt. Bring det i kog, og reducer derefter til et simre. Kog i 10 til 12 minutter, eller indtil kartoflerne er møre.
5. Rør den resterende majs, sorte bønner, chipotle chilipulver, tung fløde, limesaft og pureret majsblanding i. Lad koge et par minutter, bare for at varme det hele igennem.
6. Lige inden servering røres den hakkede koriander i. Serveres varm med ekstra hakket koriander på toppen.

Caloria Calculator

Etage:

Alder:

Vækst (I Cm):

Vægt (I Kg):

Niveauet For Fysisk Aktivitet: Minimum Lav Gennemsnit Høj Meget Høj

Beregn

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet