Cremet opskrift på kalkunvild ris suppe

Hvis der er en ferietradition, som næsten alle familier kan forholde sig til - uanset præcis hvilken ferie du fejrer eller hvordan du fejrer dem nøjagtigt, har du sandsynligvis forberedt alt for meget mad og endt med et bjerg med rester. Og du kan kun spise så mange kalkun sandwich eller genopvarmet servering af sød kartoffel gryderet i dagene efter en stor familiesammenkomst, før du er over hele den resterende måltid ting. Så hvad skal der gøres? Sikkert ikke at spilde perfekt god mad, ikke?

Hvorfor, slet ikke - ikke når du kan bruge dine rester til at skabe en ny lækker skål. 'Denne [suppe] er en vidunderlig måde at bruge restkalkun på, især efter fejringen af ​​Thanksgiving,' siger kok og opskriftudvikler Jaime Shelbert fra Helt næret . Det er også en lækker let suppe at lave. Der er 'ikke rigtig nogen fejl [at se på] her. Det er ret ligetil, 'siger Shelbert.

Hvad mere er, at denne Thanksgiving-rest-inspirerede kalkun suppe kan være et godt komplet måltid i en skål, da den har protein, kulhydrater og grøntsager, så du kan medbringe en beholder med den på arbejde, server den som en hurtig, billig og let familiemiddag, eller nyd en fyldende frokost med minimal indsats og med maksimal tilfredshed.

Saml ingredienserne til cremet kylling vilde ris suppe

I det store og hele består denne suppe af ingredienser, som du sandsynligvis vil have til rådighed i et overskud efter et traditionelt amerikansk feriemål sammen med et par andre almindelige ingredienser. Alt i alt har du brug for en kop blanding af vild ris, noget ekstra jomfru olivenolie, en lille sød løg, terninger, hakkede gulerødder og selleri stilke hakket hvidløg, nogle timiankviste, nogle laurbærblade, kylling bouillon, mel ca. to kopper tilovers kalkun, i terninger og noget halv og halv , men bemærk, at du kan erstatte mælk eller fløde til det.

Du er naturligvis fri til at tilføje flere grøntsager. 'Grønne omrørt i slutningen ville være fabelagtig,' siger Shelbert og tilføjer: 'Grønkål eller spinat ville fungere godt.'

Kog risen, og start derefter madlavningen af ​​grøntsagerne

Start med at koge den vilde ris på komfuret i henhold til pakkevejledningen. Du kan starte dette lidt, før du arbejder på resten af ​​opskriften, gør meget af suppe prep samtidig med ris madlavning, eller du kan koge risen i god tid. Og du kan selvfølgelig bruge restrester, hvis du har den.

For at begynde at arbejde på suppen, opvarm olivenolie i en gryde eller hollandsk ovn over medium varme. Tilsæt nu løg, gulerødder og selleri og kog i 4 til 5 minutter, indtil grøntsagerne lige er blødgjort. Tilsæt derefter hvidløg og kog et minut mere.

Tilsæt bouillon og kalkun, og fortykk suppen

Tilsæt timian, laurbærblade og kylling bouillon og rør alt for at kombinere dem godt. Lad nu bouillon koge og tilsæt derefter kalkunen under omrøring for at kombinere den i suppen.

Derefter skal du lade en suppe gryde i en skål eller målebæger og tilsætte melet, mens du lad suppepotten simre. Pisk bouillon- og melblandingen, indtil der ikke er nogen klumper, og tilsæt derefter blandingen tilbage i suppen, rør for at kombinere alt jævnt og fortsæt derefter med at lade suppen simre i otte minutter for at lade den blive lidt tykkere og alle smag til blanding.

Tilsæt ris og fløde, og nyd derefter

Når disse otte minutters simmering er gået, rør suppen godt et par gange, tilsæt derefter risen og halvdelen (eller fløde eller mælk) i suppekanden og rør godt igen. Varm suppen op til en simmer i yderligere fem minutter.

Fjern derefter timiankvistene og laurbærbladene, og lad derefter portioner af suppen ud, mens den er frisk og varm, eller forbered din suppe til opbevaring ved at lade den køle af. Shelbert siger, at det bedst spises inden for fire dage, hvis du opbevarer portioner i køleskabet, men vil vare godt fire måneder, hvis det opbevares frossent i fryseren.

• 1 kop blanding af vild ris
• 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
• 1 lille sød løg, terninger
• 2 gulerødder, hakket
• 1 selleri stilk, hakket
• 1 spsk hvidløg, hakket
• 4 kviste timian
• 2 laurbærblade
• 5 kopper kylling bouillon
• 1 spsk mel
• 2 kopper kalkun, kuberet
• ½ kop halv og halv (Bemærk: kan erstatte mælk eller fløde)

1. Kog ris på komfuret i henhold til pakkevejledningen.
2. Varm olivenolie i en gryde over medium varme.
3. Tilsæt løg, gulerødder og selleri og kog i 4 til 5 minutter, indtil de bare er blødgjort.
4. Tilsæt hvidløg og kog 1 minut mere.
5. Tilsæt timian, laurbærblade og kylling bouillon.
6. Lad det simre og tilsæt kalkunen.
7. Sæt ca. ¼ kop bouillon i en skål eller målekop, og tilsæt melet, visp indtil der ikke er klumper.
8. Tilsæt blandingen tilbage i suppen og lad den simre i 8 minutter, så den bliver lidt tykkere.
9. Tilsæt ris og halv og halv, opvarm derefter i yderligere 5 minutter.
10. Fjern timiankvistene og laurbærbladene, og server derefter.

Caloria Calculator

Etage:

Alder:

Vækst (I Cm):

Vægt (I Kg):

Niveauet For Fysisk Aktivitet: Minimum Lav Gennemsnit Høj Meget Høj

Beregn

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet