De 21 bedste sandwiches i Chicago

Nu har du sikkert hørt om hypen omkring Chicagos italienske oksekødsandwich gjort endnu mere berømt af hittet Hulu-serien The Bear. Den elskede sandwich er en af ​​de mest ikoniske fødevarer i Chicago og kan spore sine rødder dybt ind i byens formative år. Selvom den nøjagtige historie af det italienske oksekød ikke er fuldt ud kendt, dukkede det først op i begyndelsen af ​​1900-tallet og blev sandsynligvis skabt af italienske immigranter, der langsomt stegte de hårdere udskæringer af kød og derefter stablede det op på italiensk brød.

Men at sige, at det italienske oksekød er den eneste værdifulde sandwich, Windy City tilbyder, ville være en massiv underdrivelse. Den utrolige madscene i Chicago byder på nogle af de bedste sandwich, du kan finde overalt, lige fra jibaritos til tortas til stegte kyllingesandwicher til kyllingeparm-subs. Hvis du er en sandwich-fan, har Chicago alt, hvad du behøver. Heldigvis for dig har vi samlet en liste over nogle af de bedste sandwich, du finder i Chicago.

1. J.T.s ægte panerede svinemørbradsandwich

En af de mest universelt elskede sandwichbutikker i byen kan findes i J.T.'s Genuine Sandwich Shop på North Elston Avenue i Irving Park. Sandwichbutikken blev skabt af ejeren Christopher Cunningham, som voksede op nær grænsen til Iowa, mens hans kone voksede op i Grand Rapids, Michigan. 'Generelt trækker vi fra det bedste fra Midtvest-regionen,' fortalte han Spider Chicago .

Den pågældende menu byder på mere end 10 sandwicher samt et par skiftende sæsonbestemte specialiteter, som alle er omhyggeligt sammensat ned til den sidste ingrediens. Du bliver nødt til at planlægge flere ture til restauranten, hvis du vil prøve alt, men det, der skiller sig ud her, er den panerede svinemørbradsandwich. Den kommer med en utrolig sprød svinekam oven på en smørbrød med dildsyltelag, rødløg og salat, afsluttet med krydret brødkrummer. Svinemørbraden stikker ud på alle sider af sandwichen og sikrer mere end nok sprøde bid af himlen.

2. Hermosa Restaurants cambodjanske Fried Chicken Sandwich

En af de hotteste sandwich i byen kan findes i en lillebitte fusionsrestaurant kaldet Hermosa. Opkaldt efter ordet 'smuk' på spansk (såvel som det nabolag, du finder det i), blev Hermosa-restauranten skabt af Ethan Lim, som tager en tankevækkende tilgang til sin cambodjanske baggrund og anvender smag på unikke, moderne måder. 'Jeg ville finde ud af, hvordan cambodjansk mad ville udvikle sig, hvis krigen ikke var sket,' fortalte Lim Æder, med henvisning til det tragiske cambodjanske folkedrab, der skete i slutningen af ​​1970'erne, og som direkte påvirkede hans familie.

Om natten fungerer Hermosa som en cambodjansk smagsmenu, der er booket ud i flere måneder, men om dagen er det en sandwichbutik. Den mest berømte genstand at droppe fra restauranten er den cambodjanske stegte kyllingesandwich. Den er bygget af et marineret skind-på kyllingelår kombineret med krydderier som citrongræs, gurkemeje og hvidløg, samt sojasauce og fiskesauce. Efter at den er gennemstegt, er den stablet med en sød syltet papayasalat, urter og lange bønner. Resultatet er et utroligt unikt bud på den stegte kyllingesandwich med en række forskellige teksturer og smagsvarianter.

3. Stormmarkedets Dante

Tempesta ligner måske en lille, ydmyg italiensk delikatesse og købmand, men den serverer nogle af de bedste sandwich i byen. Tempesta (hvilket betyder kraftige vindstød eller storme) er skabt af Agostinos og Tony Fiasches far-søn-team og byder på noget af den højeste kvalitet speget kød, sandwich, salater, gelato og gourmet-spiseretter. Holdet står også bag den berømte Nduja Artisans Salumeria, som er kendt for sin smørbare spegede pølse, 'nduja.

Dante er nok den mest populære sandwich her. Den byder på et vildt udvalg af kød, herunder varm soppressata, finochinoa, mortadella, porchetta og varm coppa. Den er også fyldt med provolone, giardiniera, salat, tomat og den berømte 'nduja aioli, alt sammen oven på en baguette. Selvom denne måske er den mest omtalte, er andre potentielle kombinationer uendelige. Tilsyneladende har delien omkring 841 forskellige ingredienser, der bruges til at lave nogle af de mest lækre sandwich, der findes.

4. The Ruben på Manny's Cafeteria & Delikatesser

Hvis du leder efter en gammeldags oplevelse, der praktisk talt er rodfæstet i Chicagos historie, skal du ikke lede længere end Manny's Deli. Gå ind i denne klassiske restaurant, og du vil føle, at du er blevet transporteret helt tilbage til 50'erne. Den familiedrevne spisestue kan spores mere end 70 år tilbage, da en russisk-født kok, der specialiserede sig i jødisk madlavning, opkaldte restauranten efter sin søn, Emanuel. Restauranten gik i arv fra generation til generation, men de legendariske sandwich er forblevet de samme.

Du finder masser af jødiske basisvarer her, såsom lox og bagel, matzo brei, bagt hvidfisk og oksebryst. Men Manny's er bedst kendt for sin corned beef. Du kan snuppe en Reuben stablet med dit valg af pastrami, kalkun eller corned beef sammen med sauerkraut, schweizisk ost og tusind ø-dressing. Hvis du virkelig vil blive vild, kan du få 'Hvad er jeg, hakket lever?' der smider hakket lever i blandingen med corned beef, eller 'My Four Kinder', som rummer fire typer kød: corned beef, pastrami, brisket og kalkunpastrami. Kom sulten, gå glad.

5. The Cubano i TriBecca's Sandwich Shop

TriBecca's Sandwich Shop er udtænkt af kokkene Becca Grothe, Josh Kulp og Christine Cikowski. Efter flere slyngninger med sandwich-pop-ups rundt i byen, landede trioen endelig en murstens-og-mørtel-butik. På menuen finder du utroligt kreative sandwich-tilbud som Tofu Horseshoe (tofu og ost serveret med åbent ansigt), den sprøde 'frosted' blomkål (en panko-crusted blomkål på en smørbrød) eller MaidWrong (en saftig løs) -kødsandwich med løg og steaksauce), men den sandwich, der skiller sig ud, er den, der startede det hele for denne butik: TriBecca's Cubano.

Butikkens unikke bud på den cubanske klassiker involverer en stak mojo-svinekød, skinke, chipotle-aioli, schweizerost, pickles og sennepssmør, omhyggeligt presset til en pæn pakke på ciabatta. Som en bonus ligger Kulp's Tubers Donuts lige i den samme restaurant, så du kan snuppe nogle unikke kartoffeldonuts til at toppe måltidet.

6. Hr. G hos J.P. Graziano

Hvis du er fra Chicago, har du uden tvivl hørt om J.P. Graziano - den legendariske købmand, der har tjent West Loop siden 1933. Som legenden siger, kom en ung siciliansk mand ved navn Vincenzo Graziano til Amerika for at jagte en pige, han var i. elsker med, men var knust over at finde ud af, at hun allerede var forlovet. Han endte alligevel med at ankomme til Chicago og byggede en blomstrende købmand for at betjene den blomstrende italienske befolkning i Chicago. Forretningen begyndte at distribuere italienske specialiteter som marokkanske snegle og oliekurede oliven og solgte endda sin egen olivenolie under navnet Victoria.

Selvom J.P. Grazianos historie går langt tilbage i Chicagos historie, var det først i 2007, at butikken åbnede en underbutik. Mund til mund voksede hurtigt, og butikken cementerede sig hurtigt som en af ​​de bedste sandwich i byen med superfriske råvarer. Husets specialitet, du kan hente, når du er i området, er Mr. G. Den byder på prosciutto di Parma, genuasalami, varm soppressata, trøffelsennep, balsamicovinaigrette, artiskokker, frisk basilikum, salat og importeret skarp provolone. Det lyder måske af meget, men kombinationen skaber en utrolig mængde smag uden at gå over toppen.

7. Italiensk oksekød hos Johnnie's Beef

Hvad er bedre end at få den mest ikoniske sandwich i Chicago? Får uden tvivl den bedste version af den sandwich på Johnnie's Beef. Selvom det er meget omstridt, vil en masse mennesker sværge, at Johnnie's Beef i Elmwood Park huser det bedste italienske oksekød, der findes. Hvis du tager til stedet uden forudgående kendskab til stedet, tror du måske, at du er havnet det forkerte sted. Den ydmyge restaurant ligger i en gammel bygning med en enkelt tæller og ser ud som om den er lige fra 60'erne.

Linjen bevæger sig hurtigt, så du skal ikke ryste, når det er tid til at bestille. Bestil en 'beef, juicy' (hvilket betyder, at du får hældt au jus over det) samt hvilke peberfrugter du ønsker (sød peber og krydret giardiniera). Du vil blive belønnet med en storslået, soppende sandwich fyldt med marineret oksekød i sovsevædet brød - muligvis den bedste italiensk oksekød sandwich fundet i byen.

8. Specialen på Ba Le Sandwiches

Ba Le Sandwiches er et populært sted i Uptown, der byder på lækkert brød som hurtigt kan afhentes fra den afslappede restaurant. Historien om Ba Le kan spores helt tilbage til 1950'erne, da grundlæggeren Le Vo begyndte at sælge sine sandwich på siden af ​​gaden. Til sidst lukkede han butikken og kom til Amerika i 1972. Han åbnede sit første Ba Le-bageri i San Jose i 1982 og til sidst den legendariske lokation i Chicago i 1988. I dag driver hans datter Thuy butikken, der byder på nogle af de mest elskede sandwiches i byen.

På menuen finder du flere varianter af bánh mì, alle serveret med syltet daikon, gulerod, løg, koriander og jalapeño, alt sammen ovenpå sprødt franskbrød. Du kan vælge mellem en række forskellige proteiner, såsom BBQ-svinekød, rejer og vietnamesisk kylling, men den, der kommer her, er Specialen. Denne sandwich afspejler den samme stil, som findes i Saigon, med skinke, pate, hovedost og svinerulle. Resultatet er en velsmagende, let sandwich perfekt til en hurtig frokostpause.

9. Amy & Nettie hos Big Kids

Hvis du leder efter en utrolig sjov, unik og nostalgifyldt sandwichoplevelse, skal du ikke lede længere end Big Kids. Butikken er udtænkt af Ryan Pfeiffer (tidligere kok for den anmelderroste Blackbird, desværre lukket) og Mason Hereford. Et skridt ind i restauranten, og du vil forstå temaet: 90'er nostalgi. Du vil finde sjove fødevarer, der minder om din barndom, som djævleæg, majshund 'nugz' og 'tots' smidt i 'boom boom krydderi' og 'chz.'

Den største grund til at komme er sandwichene. Du kan få fat i en grillet ost, en 'Chicago Philly Chee' (butikkens bud på det italienske oksekød) eller en 'Original Shiddy Burger' - det er selvfølgelig 'by', der med vilje er stavet forkert til komiske formål. Men den sandwich, vi vælger her, er Amy og Nettie, som kommer med en sprødstegt kyllingebøf, ristet tomat chimichurri rucola og provolone fyldt i en fransk rulle. Smørrebrødsbutikken har roteret ind og ud af andre sjove menupunkter som en stegt bologna-sandwich og en collard-grønt smelte, så hold øje med menuen.

10. Ricobenes Panerede Steak Sandwich

Enhver sandwich, der er blevet kaldt 'den bedste sandwich i verden', er værd at tjekke ud, hvilket er, hvad en forfatter til USA Today sagde om Ricobenes panerede bøfsandwich. Selv Anthony Bourdain fremhævede Ricobenes monstrøse sandwich på hans show, Parts Unknown. Ricobene's er en afslappet pizzarestaurant i Bridgeport, der har tjent sit samfund med pizza af høj kvalitet, sandwich og hotdogs siden 1946, hvor virksomheden ikke var mere end en produktvogn. Da folk ikke stod i kø for at købe grøntsager i vintermånederne, besluttede Rosario Ricobene at servere varme frikadeller-og-pølse-sandwicher. Sandwichene var et hit, men det var først i 1976, at den panerede bøfsandwich kom på menuen.

I dag er den massive sandwich blevet et ikon i området. Bestil en paneret bøfsandwich, og du vil blive tildelt en kæmpe sprødstegt bøf toppet med masser af smeltet ost, sød tomatsauce og giardiniera. Resultatet er et varmt rod af smag og teksturer, som du sandsynligvis ender med at spilde på din skjorte.

11. Chicken Parmesan Sub på Nonna's Pizza & Sandwiches

Lokalbefolkningen kender sandsynligvis Formento's, en dagligvare til italiensk køkken i West Loop-kvarteret. Nonna's er dog lillesøsterrestauranten, der slynger sandwich, pizza og hjemmelavede desserter over disken. Selvom det måske er lidt sværere at finde end den prangende Formentos, er det det værd. Kokken Tony Quartaro blev inspireret af den gammeldags jødiske og italienske kvarters-deli, han så under sin opvækst i New York, og han søgte at bringe disse ideer med sin egen personlige smag til Chicago.

Sandwichen for at komme her er kylling parmesan sub. Selvom det er en klassisk basisvare, du sandsynligvis vil finde på mange italienske restauranter, gør Nonna's det bedre end de fleste. Du får perfekt paneret og stegt sprød kylling toppet med klæbrig mozzarella og dynger af marinara, perfekt anbragt i italiensk brød, der hverken er for blødt eller for fast. Det eneste, der kan gøre det bedre, er at bede om en ekstra portion Nonnas giardiniera for perfekt at balancere de solide smage af denne sub.

12. De populære på Panes Bread Cafe

I en by fyldt til randen med smørrebrødsbutikker kan det være svært at skille sig ud i forhold til konkurrenterne. Men Panes Bread Cafe er et af de bedste steder i North Side af Chicago at snuppe en lækker, frisklavet sandwich. Som navnet antyder, starter grundlaget for disse gode sandwicher med brød af høj kvalitet bagt internt. Sandwichmenuen er ret omfattende, hvilket betyder, at der er en sandwich til næsten enhver slags person her, og de er alle gode.

Nogle eksempler inkluderer Oaxacan-svinekød (svinekam, karamelliserede løg og ristede røde peberfrugter) og kalkunen (røget kalkunbryst, avocado, ristet rød peberfrugt, på tomatbrød), men den klare vinder er passende navngivet den populære. Det hele starter med cafeens berømte tomatbrød, der minder om focaccia. Brødet er toppet med kyllingebryst, spinat, karamelliserede løg, ristede peberfrugter og provoloneost. Sandwichene er ikke noget ud af denne verden, men friskheden af ​​ingredienserne og brødet gør disse sandwich til nogle af de bedste i byen.

13. Nhu Lan Bakery's Roasted Pork Banh Mi

Ovre på Lincoln Square finder du køer, der myldrer til Nhu Lans berømte bánh mìs, der koster mindre end . Gå ind i receptionsrestauranten, og du vil befinde dig i et afslappet, grab-and-go-miljø. Afhængigt af hvem du spørger, tilbyder Nhu Lan en af ​​de bedste bánh mìs i byen. Det første, du vil bemærke, når du går ind, er den kraftige duft af friske baguettes, der venter på at blive fyldt med perfekt komplementære ingredienser for at skabe Saigon-stilen sub. Tilsyneladende laver bageriet omkring 1.000 af dem hver eneste morgen.

Wendell kanel toast crunch

Hvad gør sandwichene her så specielle? Friskbagte baguetter, flere forskellige proteinvariationer som f.eks. svinekød, skinkehoved, citrongræskylling, frikadeller eller endda vegetariske muligheder som tofu. Vores favorit er #2 bánh mi heo-kajen, ellers kendt som flæskestegssandwichen. Sandwichen kommer også med smagfuld pate, sød syltet daikon, agurkespyd og masser af koriander.

14. Fried Shrimp Po-Boy på Daisy's Po-Boy and Tavern

Den berygtede New Orleans-stil po-boy er sandsynligvis ikke den første sandwich, der kommer til at tænke på, når man tænker på Chicago, men prøv en sandwich fra Daisy's Po-Boy and Tavern, og det vil sandsynligvis ændre sig. Kokken Erick Williams blev direkte inspireret af sin families kærlighed til Cajun og kreolsk mad og arbejdede hårdt for at bringe disse smagsoplevelser nordpå. Restauranten følger et afslappet counter-service format, hvor du kan bestille flere forskellige typer po-boys, såsom krydret pølse, stegt østers, havkat og endda alligator.

Klassikeren at få her er den stegte rejer po-boy. Den leveres med salat, tomat, mayo og pickles, perfekt lagt mellem to skiver brød. Få din po-boy med en side af boudin-bolde (kugler lavet af svinelever og ris), nogle kiks, og afslut det med noget vaniljeis, og du har et måltid, som du vil komme tilbage til tiden og tid igen.

15. Prime Rib Smelt ved Wyler Road

Wyler Road er en sandwichbutik, der har to identiteter: en afslappet cafe, hvor du kan arbejde og få en kop kaffe om dagen, og en lokal dykkerbar med førsteklasses service om natten. Ejerne af Wyler Road er de samme personer bag den populære dykkerbar The Burlington, men her finder du menuen med fokus på fantastiske sandwich.

På menuen kan du finde masser af klassiske favoritter, f.eks. en fiskesandwich med ølsmurt torsk eller den klassiske Reuben. Du finder også masser af vegetariske muligheder, som en veggie-version af en stegt kyllingesandwich eller endda en veggie Reuben. Men stjernen i showet her er prime rib smelten, proppet fuld af barberet prime rib, balsamico skalotteløg, smeltet provolone, mellem to stykker surdej skænket med dijonnaise. Den kommer også med en solid skål au jus til dypning. Åh, og glem ikke at hente nogle sprøde ostemasser også.

16. Baris italienske oksekød

Bari blev åbnet tilbage i 1973 af Joseph og Grace Pedota, to italienske immigranter. De åbnede butikken for at betjene andre italienske immigranter i området med råvarer af højeste kvalitet og god service, men det, butikken blev mest kendt for, er dens top-tier subs såvel som dens italienske pølser.

Ved første øjekast er Bari bare en simpel købmandsbutik på hjørnet, men gå til bagsiden, og du vil finde delikatesseforretningen med nogle af de bedste sandwiches rundt omkring. Du vil finde masser af klassikere, der forventes i en italiensk delikatesse, som en prosciutto og frisk mozzarella-sandwich, en kødbolle-sub og en aubergine-parm, men det, der skiller sig ud her, er det italienske oksekød. Oksekødet bliver utroligt saftigt og mørt og serveres med syltede grøntsager. Det jus-gennemblødte oksekød trænger ind i brødet for at skabe den ægte Chicago-oksekødsoplevelse. Få dit italienske oksekød i en 9-tommer eller 12-tommer sub. Hvis du føler dig skør, kan du faktisk også få en 3-fods sandwich fra butikken.

17. Cafecito's Cubano

Cafecito er en dejlig cafe, der serverer nogle af de bedste cubanske spisesteder i byen med superfriske ingredienser. Cafeen adskiller sig med de utroligt smagfulde marinader, der bruges på kødet.

Selvom cafeen har en utrolig lang menu med sandwich, supper og salater, er du nødt til at få Cafecitos gengivelse af Cubano. I denne sandwich finder du en simpel stak af stegt flæsk, skinke, schweizerost, pickles og sennep, perfekt presset ind mellem to skiver brød, der er sprøde på ydersiden og pudeagtige på indersiden.

Når det er sagt, bliver du nødt til at tage flere ture for at finde alle diamanterne i roughen på denne menu, med lækre cubanske tilbud som rejeceviche, crema de pollo eller choripan - en chorizosandwich lagdelt med chimichurri sauce. Du kan også prøve en Cafecito - en cubansk espresso med lidt sukker i.

18. Corned Beef Sandwich i Moon's Sandwich Shop

Hvis du leder efter en sandwich, der virkelig er rodfæstet i Chicagos historie, skal du ikke lede længere end Moon's Sandwich Shop . Lige siden 1933 har Moon's serveret billig mad til arbejderklassen. Dengang var det kendt for at sælge meget billige hamburgere serveret 'italiensk stil' med brødkrummer og italienske krydderier.

Denne gammeldags spisestue har fodret sine lokale råvarer, herunder saftige hamburgere, luftige pandekager, hakkede bøffer, der er skåret i sovs, og klassiske patty-smeltninger på rugbrød. Ifølge Chicago Sun Times åbner spisestedet stadig mere end 200 dusin æg hver uge. En populær opfindelse fra Moon's er 'Jumpball Scramble' - en morgenmadssandwich fyldt med italiensk pølse og røræg med løg og kartofler.

Men must-get på denne historiske diner er corned beef sandwich. Den kommer med en skræmmende stor stak Wiens corned beef, salat, pickles, tomat og sennep på rugbrød.

19. Phodega's Viet Dip

Det første, du vil lægge mærke til, når du går op til Phodega, er skiltet med teksten: 'Prøv det ikke, du vil ikke lide det.' Den anden ting, du vil lægge mærke til, er, at den ligner præcis, hvad navnet lover: dels pho restaurant, dels bodega. Selve navnet lader til at antyde, at stedet stræber efter at rejse ud over grænserne for en normal pho-butik. På restaurantens hjemmeside kan du finde ud af, at ejerne for det meste er inspireret af vietnamesiske og singaporeanske retter, fordi, med deres ord, 'det er der, vores mødre kom fra', men tjek menuen, og du vil finde andre lækkerier som dumplings i koreansk stil , pizzapuster, og Phodega pommes frites.

Som lovet er de fleste af hovedtrækkene i menuen forskellige typer pho nudler og singaporeanske retter som Hainan-stil kyllingris. Men den virkelige magi ligger i Viet-dip, et sjovt og unikt twist på Chicago-bøffen (eller fransk dip, alt efter hvordan du vil se på det). Den leveres med barberet ribeye, løg, jalapeños og koriander på franskbrød. Den kommer også med en dukkert pho jus for at få sandwichen dejlig fugtig.

20. Inkluderet Combo Sandwich

Trivia-spørgsmål: Hvilken restaurant er den eneste filippinske restaurant med Michelin-stjerne i hele verden? Svar: Chicagos egen Kasama. Da ejerne Genie Kwon og Tim Flores først startede ideen til Kasama, skulle det kun være et ydmygt bageri, der serverede kager og sandwich. Restauranten blomstrede dog op til en fuld 13-retters middagsservice med en udsøgt smagsmenu.

I løbet af dagen opfylder Kasama dog stadig ejernes vision om at være et afslappet, håndkøbs-konditori i frokosttiden. Du finder en lang liste af kager, fra bananbrød til chokoladeganache-croissanter til ube-kager. Der er også filippinske favoritter som lumpia, kylling adobo og filippinsk morgenmad - et spejlæg på hvidløgsris med enten tocino- eller longanisa-pølse.

Men hvis du kommer, så få Kasama combo sandwich. Denne sandwich er kokken Tim Flores' ode til Chicagos berømte italienske oksekød. Den leveres med barberede skiver af svinekød dunket i adobo jus, hjemmelavet longanisa-pølse og giardiniera.

21. Ahogada Torta på Xoco

Rick Bayless er mange ting: dygtig restauratør, kogebogsforfatter, vinder af madkonkurrencen, mexicansk produktlinjeiværksætter. Men vigtigst af alt for denne artikels skyld er han skaberen af ​​en af ​​de lækreste sandwich i Chicago. Lige ved siden af ​​sin ikoniske flagskibsrestaurant Frontera i River North åbnede Rick en afslappet restaurant kaldet Xoco, som passende oversættes til 'lillesøster.'

Her finder du masser af lækker street food og snacks fra Mexico, som sprødstegte churros dyppet i chokoladesauce, chorizo-æg-tortaen og en rig rød pozole. Men den mest populære genstand her er Ahogada-tortaen - en 'druknet sandwich' fyldt med rige, sprøde bidder af gyldne svinekødscarnitas, syltede syltede løg og sorte bønner, alt sammen hvilende i en dybrød tomat-arbol chili bouillon.

Sandwichene her genopfinder ikke hjulet, men forskellen ligger i kvaliteten af ​​ingredienserne. Brødet er specielt udviklet til Xoco hos Labriola Baking Company, ingredienserne kommer direkte fra landmændene på Green City Market, og sandwichene er konstrueret med absolut præcision ned til sidste ingrediens.

Caloria Calculator

Etage:

Alder:

Vækst (I Cm):

Vægt (I Kg):

Niveauet For Fysisk Aktivitet: Minimum Lav Gennemsnit Høj Meget Høj

Beregn

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet