Bhofack2/Getty Avery Thomas
Djævelæg – enten elsker du dem, eller også hader du dem, men de er en fast bestanddel ved middagsselskaber og begivenheder. Hvis du elsker dem, ved du, at der er så mange unikke måder at krydre den traditionelle opskrift på. Bacon jalapeno deviled æg tilføj et ekstra kick, og hvis du ikke er bange for farve i din mad, har du måske lavet Påske djævle æg til din sidste familiesammenkomst.
Traditionelt er blommedelen af deviled æg lavet med sennep, mayonnaise og eddike, toppet med paprika eller dild. Den seneste version af den klassiske opskrift er dog inspireret af en ikonisk delikatesse-morgenmad - alt bagel, der er stablet højt med flødeost, grøntsager og laks. Cook It Erica, en mor-datter TikTok-konto, delte en opskrift der pakker alle smagene af alt bagel, 'schmear' og lox i et djævelæg. Det endelige produkt ser utroligt ud, og Erica hævder, at det er 'perfekt til brunch.'
Hvordan man laver alt bagel deviled eggs
TikTok
For at lave alt bagel-deviled æg starter @cookiterica med at adskille blommerne fra hendes hårdkogte æg. Dernæst overtrækker hun hviderne med Trader Joe's Everything but the Bagel-krydderi, før hun blander æggeblommerne med to spiseskefulde creme fraiche, en bar flødeost og saften af en citron. Hun siger, at man skal 'piske det rigtig godt', før hun hælder blandingen tilbage i hviderne.
For virkelig at få alle de klassiske bagelsmag derind, tilføjer hun skiver af agurk, rødløg og tomater til en tandstikker, der sætter sig fast i ægget. Den sidste hånd er røget laks i skiver og kapers. Hendes opskrift kombinerer smagen af to temmelig splittende fødevarer, djævelæg og røget laks på en bagel. Uanset hvad, ser det ud til, at brugerne i kommentarfeltet er meget begejstrede for disse æg, idet de skriver, 'det bliver ikke bedre end dette' og 'spar mig nogle, tak!'
