WS-Studio/Shutterstock Olivia Bria
Forestil dig din yndlingsissmag blandet med dit yndlingsbagværk. Den drøm blev lige til virkelighed med Creamalicious' håndværker ispints. Chefkokken og ejeren Liz Rogers oprettede virksomheden sidste år for at fremvise hendes yndlingsbagværk til en ny sød og krydret dessert. Det sydstatsinspirerede mærke tilbyder alle smagsvarianter fra rød fløjls cheesecake til pecan pie, så du ved, at du ikke kan gå galt, uanset hvilken flødeis du vælger.
I en eksklusivt interview med SN , åbnede Rogers op om, hvordan det er at drive en minoritets- og kvindeejet virksomhed, og hun afslørede historierne bag sine bedst sælgende pints. Selvom kokken udnævnte Slap Yo' Momma Banana Pudding som kundefavoritten, er der en anden wienerbrødssmag, der tager kagen (nej, det er heller ikke tante Poonies Caramel Pound Cake eller onkel Charles Brown Suga Bourban-kagen, så lækker som dem). lyd). Creamalicious er et nik til Rogers' familiearv, så det giver kun mening, at en anden velsmagende, familieinspireret smag er en, hun er mest stolt af.
Rogers siger, at Granma Gigi's Sweet Potato Pie er 'fascinerende'
Creamalicious
kan svampe gå dårligt
Hvis du har brug for et fingerpeg om, hvilken Creamalicious smag du skal prøve først, har Liz Rogers din ryg. Den udøvende kok udnævnte Granma Gigi's Sweet Potato Pie som den is, hun er mest stolt af, da den tager dine smagsløg til 'et andet niveau.' Hun sagde: 'Jeg synes, det er fascinerende, fordi du har noterne af kanel og muskatnød og puréristede søde kartofler, men du har skorpen, og den smager bogstaveligt talt præcis, som den er.' Selvom Rogers hævder, at denne pint smager bare 'som et stykke sød kartoffeltærte', er det faktisk den sværeste at lave .
Hun tilføjede, at sød kartoffeltærte er en 'indviklet' dessert, som hun lavede ud fra sin mors opskrift. Rogers genkaldte sig et minde fra sin barndom, da det var: 'Juletid, du vågnede op og ... du kommer nedenunder, [der er] ligesom 20 søde kartoffeltærter stillet op på bordet, fordi hun bagte disse fantastiske tærter.' Creamalicious-ejeren var i stand til at kopiere sin mors nostalgiske opskrift på sin virksomhed. Vi ved ikke med dig, men denne dessert lyder perfekt til Thanksgiving-bordet.
erstatninger for usødet kakaopulver
Rogers har nogle spændende projekter på vej i år, herunder en cookies- og cremelinje ved navn Cookies and Bliss, der skal lanceres i marts 2023. Men ingen Oreos for Creamalicious; kokken forsikrede os om, at alle cookies inkluderet i linjen vil være hjemmelavede. Vi kan ikke vente med at se, hvad der er i vente - bogstaveligt talt!
Tjek ud Creamalicious' Instagram-side at følge med i sine nyeste produkter, og gå til Creamalicious' hjemmeside at købe dine egne pints.
