Susan Olayinka/SN Maria Scinto
Så vidt vi ved, har Starbucks aldrig præsenteret en ' krydret brun farin latte ,' men SN-udvikler Susan Olayinka siger, at hendes kreation af samme navn er beregnet til at være 'meget lig' kædens isfarin havre mælke shaken espresso. Nå, bortset fra havre mælk ting, selvfølgelig, da hun laver sin drink med mælkeprodukter i stedet for. Også Olayinkas krydrede latte, som er skræddersyet til at passe til hendes egen søde tand, har meget mere sukker end Starbucks egen brune sukkerdrik.
Olayinka siger om sin drink: 'Du tror, den ville smage rigtig sødt, men det gør den ikke, da kanel og kaffe balancerer det.' Alligevel er sødme i munden på beskueren (eller smageren), og Olayinka fandt trods alt også på en kopi af McDonald's søde te der har mere end det dobbelte af sukkeret i Mickey D's version. Faktum er, at hendes drink indeholder en hel kop sukker til 24 ounce væske. Starbucks' venti-størrelse isbrun havre mælke shaken espresso, som også kommer på 24 ounce, er lavet med seks pumper brun farin sirup, hvilket svarer til omkring 1 ½ ounce eller 3 spiseskefulde sirup. Da der er 16 spiseskefulde i en kop, betyder det, at Olayinkas drink kan være mere end fem gange sødere end Starbucks-menupunktet, der inspirerede den.
Skift opskriften, så den passer til dine præferencer
Susan Olayinka/SN
Selv Starbucks giver dig mulighed for at tilpasse dine drinks til dit ønskede sødmeniveau med færre (eller ingen) pumper af smagsgivende sirup. Så du kan - selvfølgelig - følge trop med denne opskrift. Hvis dit motto ikke er 'jo mere sukker, jo bedre', og du er overrasket over ideen om en hel ½ kop sukker i hver 12-ounce portion af denne drink, er du velkommen til at ringe tilbage på mængden. Når alt kommer til alt, selvom det er muligt at forsøde en drink, når den først er lavet, holder det omvendte ikke. Når først sukkeret er opløst i vandet, er der praktisk talt ingen mulighed for at få det ud igen, og meget lidt du kan gøre for at modvirke effekten, hvis du finder smagen for kløvet til din smag.
Justering af sukkerindholdet er ikke den eneste tweak, du kan lave til drinken uden at ændre dens karakter helt. Olayinka laver sin med mælkemælk, men afslører ikke, om den er hel, 2% eller skummet, så valget er dit. Hun siger også, at 'enhver anden mælk ville gøre det,' så du har endda hendes tilladelse til at erstatte havremælk, som ifølge Starbucks, eller gå med mandel eller soja, hvis en af disse er din foretrukne mælkeerstatning. Du har også lov til at bruge stødt kanel i stedet for en stang, brygget kaffe i stedet for instant og hjemmelavet flødeskum som erstatning for den slags, der kommer i en aerosoldåse.
