Forberedelsestid: 10 minutter Ekstra tid: 50 minutter Samlet tid: 1 time Portioner: 12 Udbytte: 12 portioner Ernæringsprofil: Kaloriefattigt fiberrigt glutenfri vegetarisk nøddefri sojafriHop til ernæringsfakta ingredienser
-
1½ kopper kærnemælk
hvor meget koffein i mcdonalds mocha frappe
-
1 stort æg
-
4 spiseskefulde smeltet smør, delt
-
3 kopper glutenfri universalmel, plus mere til afstøvning
-
2 teskefulde bagepulver
-
1 teskefuld bagepulver
-
¾ teskefuld salt
Vejbeskrivelse
-
Forvarm ovnen til 400 grader F.
-
Pisk kærnemælk, æg og 3 spsk smeltet smør i en mellemstor skål.
-
Kom mel, bagepulver, natron og salt i en røremaskine udstyret med pagaj. Bland ved lav hastighed for at kombinere. Øg hastigheden til medium og tilsæt langsomt kærnemælksblandingen, indtil der dannes en blød dej. Lad dejen hvile i 10 minutter.
-
Børst den resterende 1 spsk smør over bunden og halvvejs op ad siderne af en 8-tommer støbejernsgryde. Drys hænderne med mel og form dejen til en kugle. Tryk dejen ned i den forberedte gryde. Brug en skarp kniv til at markere et dybt 'X' i toppen af dejen.
-
Bages, indtil de er let brunede og hule, når de bankes på bunden, 30 til 40 minutter. Tag af panden og lad afkøle på en rist i mindst 30 minutter.
