Maryia_K/Shutterstock Allison Lindsey
kfc krydret kyllingesandwich
Mayonnaise kræver kun tre enkle ingredienser: olie, æg og citronsaft. Med blot et par grundlæggende spisekammerhæfteklammer kan du piske en omgang hjemmelavet mayo sammen på ingen tid. Som et simpelt kulinarisk vidunder, der forvandler sandwich, burgere og hotdogs, er mayonnaise et vigtigt køkken. Men hvorfor nøjes med enkelhed alene, når du kan løfte dit mayo-spil og tilføje et strejf af flair?
En madelsker på sociale medier på TikTok har påbegyndt en læskende mission for at afdække, hvor mange måder du kan mayo på i deres passende titelserie: 'Will it Mayo?' I første omgang lavede madelskeren mayonnaise med en hel krukke af kapers , og stillede spørgsmålet: Kan mayos cremede base og den dristige, saltede essens af kapers skabe en harmonisk symfoni af smag? Det kan den sikkert.
Kapersmayonnaise giver en duftende syrlighed til den rige cremede af klassisk mayo. Kapers kan prale af en unik smagsprofil, der går en linje mellem blomster og salt, hvilket giver din hjemmelavede mayonnaiseopskrift et unikt samspil af smag. Derudover er det nemt at lave!
For at skabe kapers mayonnaise, start med det grundlæggende - olivenolie; et æg; et enkelt fed hvidløg; et skvæt salt; og i dette tilfælde en hel krukke kapers. Tænd din emulsionsblender, ståmixer eller foodprocessor, og der har du det - kapersmayo.
Anvendes til kapersmayonnaise
TikTok
Nu hvor du er bekendt med den kulinariske perle, der er kapersmayonnaise, skal du finde nogle anvendelsesmuligheder for den. Med denne robuste mayo kan du holde det enkelt eller være kreativ - verden er din kaper!
Hold det klassisk ved at hæve dine sandwich og wraps med et lag kapersmayo på dit brød eller tortilla. Dette bringer et strejf af liv til retter, der kan supplere ingredienser som ristede grøntsager, delikatessekød og grillet kylling. En Portland restaurantejer tweeted en opskrift på stegt kylling provolone smelte med kapers mayo — behøver vi sige mere?
Bring smagen af fisk og skaldyrsretter frem ved at bruge kapersmayo som dipsauce eller smørepålæg. Den passer vidunderligt sammen med grillet fisk, rejer eller krabbekager og kan endda bruges som krydderi til fisketacos. Tør vi foreslå at bruge din kapers mayo til en omgang tatar sauce ?
Genopfind klassikeren djævleæg ved at inkorporere kapersmayo i fyldblandingen eller bruge den som dip sammen med friske grøntsager, chips eller brødstænger. For en mere subtil brug, dryp din kapersmayo over ristede grøntsager som rosenkål eller asparges for en jordagtig, cremet veggie-medley.
Næste gang du genopfylder din hjemmelavede mayofond, tilsæt en krukke kapers og se dine retter forvandle sig.
