Ethan Miller/Getty Lucy Maddox
Hvis du bor i et varmt klima, kan nogle sommerdage være udmattende. Ikke alene skal du håndtere farerne ved dehydrering og ubehaget ved sveden, men du skal også konfrontere et lejlighedsvist appetitløshed. Ernæringsekspert Kerry Torren forklarede, at 'om sommeren har vores appetit en tendens til at blive reduceret, især når vi har det varmt. En grund til dette er, at kroppen forsøger at regulere vores kropstemperatur ved at skære ned på varmegenererende funktioner som fordøjelse af mad,' via BBC god mad .
En af de bedste måder at bekæmpe manglende appetit på om sommeren er at spise lette og forfriskende måltider. Snack på frugt og grøntsager fyldt med højt vandindhold, såsom jordbær, agurker, selleri og meloner, er også en god idé, mens smoothie bowls og sommersupper også er værdige go-to's. Endnu et måltid, du aldrig kan gå galt med? En sommersalat. Det er der så mange salater perfekt at lave om sommeren , fra en græsk salat til en Cobb salat til en Niçoise salat. Hvis du er på jagt efter en anden ret til at arbejde ind i din rotation, har Giada De Laurentiis' sicilianske kartoffelsalat også alt tilbehør til en let sommerfrokost.
Den italienske stjernes sicilianske kartoffelsalat
Instagram
Hvis du kan lide dine salater fyldt med grøntsager, Giada DeLaurentiis 's sicilianske kartoffelsalat kan være lige til højrebenet. På hende Instagram , den 'Hverdags italienske' vært demonstrerer, hvor enkel denne salat er at lave. De Laurentiis hælder babykartofler, grønne bønner, cherrytomater, oliven og rødløg i sin solide salat og smider den med en simpel dressing af oregano kombineret med citronskal og -saft. Ikke alene er denne salat ret nem at lave, men den kan også forberedes på forhånd. Ifølge Food Network-stjernen 'bliver det endnu bedre efter et par timers marinering.'
Nogle brugere virkede begejstrede for denne ret i kommentarfeltet. En bruger skrev, 'det var fantastisk, gør det snart igen,' mens en anden kommenterede: 'Jeg er nu sulten! Jeg har brug for det her.' Mange andre brugere tog til kommentarsektionen for at foreslå yderligere ingredienser og alternativer, der kunne inkluderes i salaten.
En af de bedste ting ved denne type retter? Det er ret nemt at tilføje eller lade ingredienser, du kan lide eller ikke kan lide. hundrede , en italiensk fødevaredistributør, tilbyder endnu et bud på den sicilianske kartoffelsalat. Denne opskrift indeholder også kapers, selleri, hvidvinseddike og olivenolie, men udelader grønne bønner, citronsaft og citronskal. Du er velkommen til at være kreativ og eksperimentere med forskellige fødevarer og smagsvarianter!
