Michael Loccisano / Getty Images Ree Drummond, AKA The Pioneer Woman, er indbegrebet af down-home perfektion. Så naturligvis kan vi ikke forvente noget mindre, når det kommer til at tage sig af syge familiemedlemmer, hvad enten det er et af hendes fem børn eller en mand, Ladd Drummond. Mens nogle af os åbner en dåse kylling og stjerner, når vi eller en elsket er under vejret, Pionerekvinden trækker alle stoppesteder ud med en sammensætning af kylling og nudler, der, selvom det måske ikke er medicinsk, helt sikkert vil få nogen til at føle sig passet.
På hendes hjemmeside Pionerekvinden , Beskriver Drummond sin kylling og nudlerret som en af hendes yndlingsopskrifter og sagde, at den er lidt hjerteligere end traditionel kyllingnudelsuppe. Hemmeligheden er tilføjelsen af frosne ægnudler, selvom hun siger, at du altid kan gå 'turbo-hjemmelavet' og lave dine egne hjemmelavede nudler. (De frosne er lige så gode, forsikrer hun os.) For dem der kan lide kylling og nudler ekstra tykke, siger Drummond, at hun altid serverer det med en side af saltkiks.
Denne opskrift har været en favorit af Drummond siden barndommen, 'nøjagtigt som GaGa plejede at lave,' siger hun og henviser som hun ofte gør til sin afdøde bedstemor (via Pionerekvinden ).
Sådan forbereder Drummond skålen
Facebook Hjemmesiden Cookies og kopper beskriver kylling og nudler som en suppe, gryderet og pastahybrid; der er tilsyneladende uendelige opskrifter og variationer. Deres version har en flødesauce lavet med kraftig fløde og smør snarere end en ægte bouillon eller kyllingelager. Derudover hjemmesiden Brug med øre bruger en pose frosne ærter, gulerødder og majs til sin version med langsom komfur af kylling og nudler.
På de fleste måder ligner Pioneer Woman's kylling og nudler opskrift på en klassisk kyllingnudelsuppe. Hun starter med en hel, udskåret friturekylling, koger den i en halv time, fjerner kødet og fortsætter med at simre knoglerne i yderligere 45 minutter i en rig, kyllingeagtig bouillon . Ligesom klassisk kyllingesuppe inkluderer ingredienser gulerødder, selleri og løg, og de er krydret med persille og timian. Men Drummonds kylling og nudler kræver også gurkemeje - en bestemt afvigelse fra de fleste kyllingsupper. Imidlertid, gurkemeje popularitet er steget i de senere år på grund af dets antiinflammatoriske egenskaber og den voksende interesse for fødevarer i Sydasien og Mellemøsten (via Dette sunde bord ). Ifølge Nyd dit måltid , gurkemeje er karakteristisk, let musky, pebret og jordagtig smag, der findes i karrypulver. Ikke underligt, Drummond tilføjer det til sin opskrift.
Så næste gang en elsket har sniffles, prøv Drummonds kylling og nudler. I det mindste vil de føle sig trøstede, selvom det ikke kurerer deres forkølelse.
