Vi elsker avocados cremede tekstur og smag, deres alsidighed i opskrifter (især opskrifter, der er lige så nemme som at lægge avocadoer på toast eller lave guacamole), og alt det fantastiske sundhedsmæssige fordele ved avocado . Men at finde en moden avocado i butikken er ikke et sikkert bud hver gang. Avocadoer begynder ikke at modnes, før de er væk fra træet, så nogle gange må vi vente på, at de er modne, før vi bruger dem. Vi testede forskellige metoder og hacks til at modne avocadoer og fandt ud af, hvad der virker bedst – og hvad der ikke gør.
Sådan fortæller du, om en avocado er moden
Klem forsigtigt avocadoen med håndfladen, ikke med fingerspidserne. Dette forhindrer blå mærker og brune pletter. Det skal være blødt, men ikke squishy. (Hvis det er meget blødt, er det overmodent.) Hvis du har fundet en avocado, der virker OK, skal du tage stilkhætten af på toppen af avocadoen med din negl. Hvis det springer let af og er grønt forneden, er det godt at gå. Hvis stilkhætten er svær at fjerne, har avocadoen sandsynligvis brug for en dag eller to til at modne. Og hvis den er brun nedenunder, kan avocadoen være overmoden - men fortsæt og skær i den for at se, hvordan kødet ser ud.
Når din avocado er moden, lære at skære en avocado ; så prøv disse kreative avocadoopskrifter for at bruge det. Eller hvis du ikke er klar til at bruge avocadoen, så overfør den til køleskabet for at bremse modningsprocessen. Lær mere om hvordan man opbevarer hele og skåret avocadoer .
i n orden
Hvor lang tid tager avocadoer at modnes?
Hvis du har en undermoden avocado, kan den modnes hvor som helst mellem natten over eller 4 til 5 dage efter du har taget den med hjem. Hvor lang tid det tager afhænger af, hvor fast den er, når du køber den. Jo hårdere det føles, jo længere tid vil det tage. Hvis du kun kan få avocadoer, der er faste og endnu ikke modne, kan du fremskynde processen.
Sådan modner du avocadoer
Den bedste måde at modne en avocado på er god gammeldags tid og tålmodighed. At lade en avocado sidde på et varmt sted med stuetemperatur uden for direkte sollys er den mest naturlige måde at modne den på. Men nogle gange har du brug for en moden avocado hurtigere, end den naturligt ville være klar til at spise.
Sådan modner du en avocado hurtigt
Du kan fremskynde avocado-modningsprocessen med et stykke frugt. Læg en avocado i en papirpose med en banan, et æble eller en kiwi, og fold for at forsegle. Disse frugter producerer ethylengas, et plantehormon, der hjælper modning. Den lukkede brune papirpose fanger gassen inde for at fremskynde modningstiden. Hvis du ikke har nogle ekstra æbler, bananer eller kiwi i køkkenet, kan du også lægge en avocado i en papirpose for sig selv. Dette vil fange den ethylengas, som avocadoen producerer, men den modnes ikke helt så hurtigt.
Hacks til avocadomodning, du kan springe over
To andre hacks til at få avocadoer til at modne hurtigere havde ikke så stor en effekt som at bruge frugt i en papirpose:
- Dæk avocadoen med mel i en papirpose
Casey Barber
- Dæk avocadoen med ris i en papirpose
Casey Barber
Begge metoder hævder at koncentrere ethylengassen og også transportere fugt væk, der kan gøre avocadoen mug. Skimmelsvamp er normalt ikke et problem med avocadoer, der modnes ved stuetemperatur, og ingen af avocadoerne modnes hurtigere end en, der stod på disken af sig selv.
Sådan blødgør du avocadoer
Der er to andre hacks, der kan blødgøre (men ikke teknisk modne) en avocado på få minutter. Begge disse metoder vil gøre avocadoen anvendelig til at mose til guacamole, men smagen af avocadoen vil ikke være så udtalt, og teksturen vil ikke være helt så rig og cremet, som den ville være, hvis den modnede naturligt. Det er op til dig – hvor desperat er du efter en avocado?
trader joe's halloumi ost
Sådan 'modnes' en avocado i ovnen
Forvarm ovnen til 200°F. Pak en avocado ind i folie og bag, tjek hvert 10. minut, indtil avocadoen er blød nok til at bruge.
Casey Barber
Sådan 'modnes' en avocado i mikroovnen
Skær en avocado i halve og pak hver halvdel tæt ind i plastfolie. Mikrobølgeovn i 30 sekunders serier, indtil den er blød nok til at bruge. Nedsænk de indpakkede avocadohalvdele i en skål med isvand for at stoppe tilberedningen.
Casey Barber
