Facebook Molly Clark
fyr fieri tabe sig
Avocado toast, nogen? Stereotypisk millennials yndlingsmad, folk er besat af avocado toast . Retten er vildt populær og er bestemt kommet på foodie-scenen, og iværksætter og restauratør Alessandro Biggi har sammen med bror Filippo, fætter Alberto Gramigni og vennen Francesco Brachetti gjort klogt i at indkassere trenden. Biggi optrådte på Shark Tank i sæson 9 i februar 2018 for at bede Sharks om en investering på 0.000 og 10 % egenkapital i gruppens restaurant med avocado-tema, Avocaderia (via Shark Tank Tales ).
Da Biggi optrådte i showet, blev Avocaderia kørt ud af en madhal i et ombygget lager i Brooklyn, New York. På det tidspunkt var restauranten åben hver dag, og holdet gennemgik 250-300 mexicanske avocadoer om dagen og lavede salater, smoothies, sandwich og restaurantens øverste menupunkt: Avoburgeren med røget laks og vandmelon radise mellem to avocado 'boller'. Avocaderia havde allerede succes, og Biggi ønskede at bruge Sharks' investering til at åbne et andet sted i Chelsea-kvarteret i New York City (via Shark Tank Blog ).
Går frem... med et par hikke
Instagram
Efter lidt frem og tilbage lukkede Alessandro Biggi en aftale med hajerne Barbara Corcoran og Mark Cuban, som hver lovede en investering på 0.000 hver for 10 % egenkapital hver i restauranten, hvilket tog ham et skridt tættere på hans mål om at eje 20 lokationer. om fem år (via Youtube ). Avocaderia åbnede sin anden lokation senere i 2018, og parret af restauranter omsatte for 1 million dollars (via Shark Tank Blog ).
Desværre gik det sydpå i juni 2019, da sundhedsinspektører fandt fødevareområder på Avocaderia forurenet med spildevand, blandt andre overtrædelser, og midlertidigt lukkede Chelsea-lokationen. Restauranten genåbnede dage senere, efter at overtrædelserne var knyttet til en lækage i kælderen, som hurtigt blev rettet (via Lappe ). Desuden lukkede COVID-19 restauranterne i 2020, hvilket hæmmede forretning og potentiel ekspansion, men restaurant overlevede pandemien, i modsætning til andre . I august 2022 havde Avocaderia udvidet til fire restaurantsteder i New York City.
Fans deler deres kærlighed, mens Avocaderia fortsætter med at vokse
Instagram
I dag serverer Avocaderia en række avocado-baserede retter som forskellige salater og skåle toppet med skåret avocado, frisk hjemmelavet guacamole , smoothies og selvfølgelig klassisk avocadotoast. Levering er nu tilgængelig på Manhattan og Brooklyn (via restaurantens internet side ). Avocaderia har endda sin egen kogebog komplet med opskrifter på retter som bagt avocado med æg og knasende parmemoske og avo-lime cheesecake. Restauranten har høstet fans fra hele verden, inklusive en kvinde klædt i en avocado-kjole, der fløj fra Australien for at prøve Avocaderias mad (via CNBC ).
På Instagram har Avocaderia 68.8K følgere, hvoraf nogle tager til platformen for at kommentere på de mundrette avocadoretter, som restauranten byder på på den sociale medieplatform, såsom @rikkisnyder, der kommenterede et opslag med en sommermajssalat og skriver: 'Jeg vil have det her til frokost!' og @tschliss, der kimede ind på den samme video, 'Delicious!!!!!' med en hjerteøjet emoji og tre røde hjerter.
kopi kat opskrifter kfc
