Øjeblikkelig potchokoladekageopskrift

Øjeblikkelige potter kan være livreddere i køkkenet, når du er fastspændt til tiden og har brug for hurtigt at piske en nærende middag op. De er også imponerende nyttige til madlavning af et overraskende udvalg af retter, der går ud over dine almindelige hovedretter. Uanset om du vil lave din egen yoghurt , bage brød, hårdt koge nogle æg eller lave suppe, en Instant Pot kan gøre alt det og mere. Mens en let middag er en given, når du bruger en Instant Pot, kan du blive forbløffet over at vide, at du endda kan lave desserter som kage i dette smarte udstyr.

Tak til opskriftudvikler Miriam Hahn fra YouCare-SelfCare , kan du følge denne enkle Instant Pot chokoladekageopskrift uden at svede. Bortset fra den krævede minimale indsats siger Hahn, at 'min favoritdel ved denne opskrift er det faktum, at du ikke behøver at varme din ovn op', en velkommen lettelse i de varmere måneder.

erstatning for pergamentpapir

Hahn elsker at eksperimentere med kreative opskrifter og bemærker 'Det er vanvittigt at tænke, hvad du kan gøre i en øjeblikkelig gryde!' En øjeblikkelig gryde er især stressfri, da '[det] frigør dig til at forlade huset, mens den koger.' Hvem vil trods alt ikke komme hjem til en friskbagt chokoladekage?

Saml ingredienserne til Instant Pot-chokoladekagen

Så vidt kager går, er ingredienserne, der er nødvendige for at lave denne Instant Pot chokoladekageopskrift, ligetil. Først skal du bruge noget mel til alle formål, granuleret sukker og kakaopulver. Hahn bemærker, at 'du også kan bruge kakaopulver, som er den rå form for chokolade [...] Det er mindre sødt, men fuld af antioxidanter.' Det kan være en attraktiv mulighed, hvis du er fan af mere bittersød mørk chokolade , også.

Dernæst bruges bagepulver og bagepulver som hævemidler. Spring over dem, og du ender med en flad kage! Lidt af salt er det næste, da det er nøglen til at forbedre og afbalancere smag i bagværk.

Til de våde ingredienser bruger Hahn usødet mandelmælk, selvom almindelig mælk fungerer fint. Avocado eller neutral vegetabilsk olie sikrer, at kagen er fugtig. Æg bruges traditionelt i kager for en let struktur og for at skabe højde. For veganske kostvaner eller ægallergier kan du dog med succes erstatte et par forskellige ting med æg. Hahn anbefaler især at bruge hørfrø. For at bruge hør i stedet for æg siger hun, at du blot skal bruge 'to spiseskefulde hørfrø blandet med seks spiseskefulde vand.' Efter 10 minutter vil det danne en gelignende ægudskiftning. Endelig skal du bruge vanilleekstrakt, vand og chokoladefrost for at top den færdige kage.

Pisk de tørre ingredienser sammen

Først og fremmest skal du kombinere de tørre ingredienser. Start med en stor skål og tilsæt det alsidige mel, sukker, kakaopulver, bagepulver, salt og bagepulver.

Brug en piskeris til at kombinere alle ingredienserne ordentligt, så de fordeles jævnt. Hele blandingen skal være lysebrun for at sikre, at alt blandes grundigt, og du undgår en stribefri kage. Korrekt blanding af de tørre ingredienser sikrer, at kagen hæver ensartet og har en lækker chokoladesmag overalt.

Tilsæt våde ingredienser og visp for at kombinere

Hæld derefter usødet mandelmælk, vegetabilsk olie og vanille ekstrakt oven på de tørre ingredienser. Knæk æggene ovenpå - eller tilsæt hørblandingen på stedet - og kombiner ingredienserne grundigt med den samme piskeris, som du brugte tidligere. Vær omhyggelig med at sikre, at alt blandes jævnt, men overdriv det ikke. Overblandet dej kan føre til overudviklet gluten og derfor en ubehagelig hård kage.

Når du har blandet de våde ingredienser fuldt ud i de tørre, hæld i ¼ kop kogende vand og pisk, indtil dejen er glat. Varmt vand hjælper med at forstærke kakaoens rige chokoladesmag, så sørg for at bruge kogende vand for ekstra rigdom.

Hæld dejen i en kageform og dæk

Sæt din runde kagefad. Du vil sandsynligvis gerne bruge en gryde med en nonstick-belægning, men ellers skal du sørge for at smøre gryden grundigt først for at sikre, at kagen rent efterlader gryden i slutningen af ​​kogeprocessen.

Du kan bruge en 7- eller 8-tommers pande, men gå ikke længere. Hahn bemærker 'hvis du bruger en 8-tommer kagepande, passer den meget tæt i den øjeblikkelige gryde med trivet indsat.' Uanset hvilken størrelse du vælger, er de næste trin de samme. Hæld blot kagedej i kagepanden og dæk den tæt med aluminiumsfolie.

Hæld kogende vand i Instant Pot og sæt trivet op

Nu, med din kagedej klar og venter, er det tid til at oprette din øjeblikkelige pot. Hæld en kop vand i bunden af ​​gryden, og læg trivet inde, så den sidder sikkert.

hvorfor dræbte Anthony bourdain sig selv?

Bare rolig, chokoladen er ikke ved at blive vandet ud! Det er nødvendigt at tilføje vand til din øjeblikkelige gryde for at opbygge trykket inde i gryden, men det blandes ikke med dine omhyggeligt forberedte kageingredienser. Og takket være Instant Pot kan du ikke glemme det. Du vil blive påmindet hurtigt nok af advarslen 'Burn' advarsel på Instant Pot, hvis du glemmer at tilføje vandet.

Kog kagen i den øjeblikkelige gryde

Sænk forsigtigt den tinfolieforseglede kagepande for at sidde oven på trivet inde i Instant Pot. Fastgør låget, og sørg for, at dysen er indstillet i tætningspositionen.

Drej derefter drejeknappen til 'Pressure Cook' og indstil tiden til 37 minutter. Hahn bemærker, at puljen tager cirka 13 minutter at nå det optimale tryk, før timeren rent faktisk begynder. Når de 37 minutter er gået, skal du lade Instant Pot naturligt frigive det indre tryk i 10 minutter. Derefter justeres dysen, så den udluftes, så potten frigiver den resterende damp fra toppen af ​​låget.

Afkøl kagen før frost, og server derefter

Når dampen er helt frigivet, skal du forsigtigt fjerne kagefadet fra Instant Pot. Det kan være nødvendigt at du bruger en tang for at lette fjernelsen, da indholdet stadig er varmt. Sæt kagen til side for at afkøle i en til to timer.

Spred derefter chokoladefrostningen over toppen af ​​kagen ved hjælp af en glasurspatel eller lignende redskaber. Hvis du føler dig særligt dekadent, kan du også tilføje frost på siderne. For en ekstra visuel touch og en smag af smag, overvej også at tilføje friske bær til kagen. Hahn foreslår jordbær, som fungerer smukt med denne kages rige chokoladesmag. Du ville også klare det godt

Når kagen er dekoreret til din tilfredshed, skal du skære et dejligt stykke og lægge det på en tallerken til servering. Nyd den rige chokoladeagtige smag med en kop te eller et glas kold mælk for at vaske det hele ned.

• 1 kop mel til alle formål
• 1 kop sukker
• ⅓ kop kakaopulver
• 1 tsk bagepulver
• ½ tsk salt
• ¼ tsk bagepulver
• ¼ kop usødet mandelmælk
• ¼ kop avocado eller vegetabilsk olie
• 2 æg (stuetemperatur)
• 1 tsk vanilje
• 1 kop vand
• ¼ kop kogende vand
• 1 kop chokoladeglas

• Skivet frugt til topping

1. I en stor skål piskes mel, sukker, kakaopulver, bagepulver, salt og bagepulver sammen.
2. Tilsæt mandelmælk, olie, æg og vanille, og bland med en piskeris. Tilsæt derefter ¼ kop kogende vand og visp igen, indtil det er blandet grundigt.
3. Hæld dejen i en 7- eller 8-tommer non-stick kagepande og dæk toppen med folie.
4. Hæld 1 kop vand i øjeblikkelig gryde, og tilsæt trivet.
5. Sæt kageformen i Instant Pot og fastgør låget. Sørg for, at dysen på låget er indstillet til 'tætning'.
6. Vælg indstillingen 'trykkogning', og indstil tiden til 37 minutter.
7. Når timeren går ud, skal Instant Pot frigives naturligt i 10 minutter. Skift derefter forsigtigt dysen på låget til indstillingen 'udluftning', så den resterende damp frigøres fra toppen af ​​låget.
8. Fjern kageformen, og lad den køle af i en til to timer inden frosting.
9. Frost kagen og top med frugt, hvis det ønskes.

Caloria Calculator

Etage:

Alder:

Vækst (I Cm):

Vægt (I Kg):

Niveauet For Fysisk Aktivitet: Minimum Lav Gennemsnit Høj Meget Høj

Beregn

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet