Citron-hindbær Ricotta Pound kage

ingredienser

• ¾ kop melis

• 5 spiseskefulde smør, blødgjort

• 3 store æg, ved stuetemperatur

• ¾ kop sødmælk ricotta ost

• 3 spiseskefulde citronsaft plus 2 teskefulde, delt

• 2 spiseskefulde citronskal

• 1 teskefuld vanille ekstrakt

• ¾ kop mel til alle formål

• ¾ kop hvidt fuldkornsmel

• 1½ teskefulde bagepulver

• ½ teskefuld salt

• 1½ kopper friske hindbær

• 2 spiseskefulde pakket konditorsukker

Vejbeskrivelse

1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Beklæd generøst en 9-x-5-tommer brødform med madlavningsspray.

2. Pisk granuleret sukker og smør i en stor skål med en el-mixer på medium-høj hastighed, indtil cremet. Pisk æggene i, et ad gangen, indtil det er helt indarbejdet. Reducer mixerhastigheden til medium-lav og pisk ricotta, 3 spsk citronsaft, citronskal og vanilje i, indtil det er blandet.

3. Pisk universalmel, fuldkornshvedemel, bagepulver og salt sammen i en mellemstor skål. Tilsæt til ricottablandingen og pisk ved lav hastighed, indtil det næsten er blandet. Vend forsigtigt hindbær i dejen. Overfør til den forberedte gryde.

4. Bages, indtil de er brune rundt om kanterne, og en kagetester indsat i midten kommer ren ud, 1 time til 1 time og 10 minutter. Lad afkøle i gryden på en rist i 20 minutter. Kør en kniv rundt om kanterne for at løsne kagen, og vend den derefter på risten. Vend forsigtigt kagen med retsiden opad. Lad køle helt af.

5. Pisk konditorsukker og de resterende 2 tsk citronsaft i en lille skål, indtil det er glat. Pensl glasuren på den afkølede kage.

At komme videre

Brug tandstikker til at holde plastfolien væk fra glasuren, pak kagen løst ind og opbevar den ved stuetemperatur i op til 1 dag.

Caloria Calculator

Etage:

Alder:

Vækst (I Cm):

Vægt (I Kg):

Niveauet For Fysisk Aktivitet: Minimum Lav Gennemsnit Høj Meget Høj

Beregn

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet