One & Yum blæksprutte

Ingrediensberegner

One & Yum blæksprutte

Foto: Jacob Fox

Aktiv tid: 30 minutter Samlet tid: 30 minutter Portioner: 6 Ernæringsprofil: Mælkefri Ægfri Glutenfri Hjerte Sund Høj-Protein Kaloriefattig Soja-friHop til ernæringsfakta

ingredienser

  • 3 spiseskefulde ekstra jomfru oliven olie

  • 6 ounces Spansk chorizo ​​(se tip), skåret i skiver

  • 3 fed hvidløg, knust og pillet

    dino a af laurentiis jr
  • ½ teskefuld stødt rød peber

  • 18 ounces blæksprutte, renset og skåret i 1/2-tommer ringe, tentakler halveret

  • 2 (15 ounce) dåser kikærter, skyllet

  • 4 kopper grofthakket grønkål

  • kop skivede mandler, ristede

  • Frisk hakket persille til pynt

Vejbeskrivelse

  1. Varm olie op i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt chorizo ​​og kog under omrøring en gang i 2 minutter. Rør hvidløg og knust rød peber i; kog under omrøring i 30 sekunder. Tilsæt blæksprutte og kog under omrøring i 1 minut. Tilsæt kikærter og grønkål; kog, omrør ofte, indtil blæksprutten er gennemstegt og grønkålen er visnet, 5 til 7 minutter. Server drysset med mandler. Pynt med persille, hvis det ønskes.

Tip:

Chorizo ​​i spansk stil er en fuldt kogt krydret røget svinepølse. Find den i nærheden af ​​andre spegede pølser i velassorterede supermarkeder, specialbutikker eller online.

Caloria Calculator