Flyt over Pizza Hut, Domino's og Papa John's! Den hurtigt afslappede ingrediens af høj kvalitet skaber din egen pizza-scene, der overtager. Disse pizzakæder er hurtigt ved at blive publikumsfavoritter, og mange udvider sig på tværs af statslinjer. Ser du, pizza-scenen ændrer sig. Mere gourmetkokke er kommet ind i pizza-forretningen og har rykket den traditionelle tilgang op. Disse steder tilbyder dristigere pizza påfyldninger og lader kunden tage en førersæde tilgang til pizza oprettelse. De fleste af disse 'nye æra'-pizzakæder sælger tærter i individuel størrelse og tilbyder en bred vifte af håndværkspåfyldninger på kort tid.
granuleret hvidløg vs hvidløgspulverkonvertering
Større kæder holder simpelthen ikke med. Papa Johns 2018 nordamerikanske salg faldt 7,3 procent , noget administrerende direktør Steve Ritchie siger, var forårsaget i det mindste delvis fordi kædens 'kreative og værditilbud ikke har genlyd hos forbrugerne i et øget konkurrencemiljø,' ifølge CNN . Og det går ikke meget bedre med Pizza Hut. Ifølge CNBC , har moderselskabet Yum Brands forsøgt uden særlig succes at øge salget i den engang stærke pizzakæde. Kunne det være, at disse store pizzakæder er faldende på grund af de små fyre?
Hvis du betragter dig selv som en pizza-loyalist, vil du måske tjekke nogle af disse kæder for at se, hvad alt det drejer sig om. Se, om din favorit kom på listen - og hvis de ikke prøvede en af disse. Disse er de Pizza kæder, der overtager Amerika.
Mod Pizza
Facebook Nogensinde hørt om Mod Pizza? Hvis du nogensinde har besøgt en af deres 400 placeringer i 28 stater og Storbritannien, så måske vil du måske bare elske dem. Amerika ser ud til at elske dem også, fordi ifølge Nationens restaurantnyheder , Mod Pizza, der blev grundlagt i Seattle i 2008 af et mand-og-kone-hold, er Amerikas hurtigst voksende restaurantkæde i 2019 - andet år i træk har de nydt den ære. MODs pressemeddelelse oplyser, at salget er steget eksponentielt med 45 procent, og de ser på at nå 1000 placeringer inden for de næste fem år.
Mod Pizza er stolt af at sælge superhurtig pizzaoplevelse uden at ofre kvaliteten. Du kan få pizzaer i håndlavet stil i individuelle størrelser med over 30 typer ubegrænsede påfyldninger alt til samme pris. De lancerede endda deres egen app med et belønningsprogram for at holde trit med mobilefterspørgslen, som er vokset med 100 procent . Ikke kun overtager Mod Pizza pizza-kædeforretningen, men de gør det med stil.
Blaze Pizza
Facebook Blaze Pizza er en af de små fyre, der ønsker at påtage sig de store pizzakæder, og de bliver hurtigt rigtige spillere i spillet. Startet af Elise og Rick Wetzel fra Wetzel's Pretzels i 2012, tilbyder Blaze kunderne en hurtig afslappet tilgang, som de mener vil slå fastfoodkæder ud. Fortalte Elise Business Insider , 'Der er for mange fastfood-restauranter. Folk vil ikke være tilfredse med det. De ønsker bekvemmelighed, sundhed og smag. '
Virksomheden nåede 279 millioner dollars i det samlede salg, hvilket er en vækst på 50 procent fra året før, i 2018. fortalte Rick Business Insider , 'Blaze Pizza er meget bedre end konkurrenter. Hvad vi gør er, hvad folk vil have. ' De har tilføjede leverancer , og en større størrelse pizza betød direkte at konkurrere med branchens ledere som pizza Hut og Domino's.
Blaze Pizza havde 316 placeringer i 42 stater og fem lande fra februar 2019 og er endda bakket op af basketballlegenden, Lebron James. Tag dog ikke fejl, Blaze Pizza handler mere end bare om deres bemærkelsesværdige navne. Ifølge deres websted, hvis du spiser på Blaze, får du 'frisk dej lavet fra bunden' samt 'sunde, håndværksmæssige ingredienser.' Kunne det være fremtidens pizza?
Pizza Rev
Facebook PizzaRev ønsker dig velkommen til 'PizzaRev-olution.' Deres filosofi er, at kunden kalder skuddene i alle aspekter af pizzaoprettelse, og at det er noget hurtigt nok, du kan spise på din frokostpause. Kunder kan vælge mellem fire dejmuligheder, fem forskellige saucer og over 30 typer oste og friske ingredienser.
Der er også masser af muligheder for veganer, glutenfri og veggie ud over deres 'blomkål' skorpe . Renae Scott, Chief Marketing Officer hos PizzaRev, siger: 'Vi er stolte af konstant at forny vores menu og levere det absolutte højeste kvalitetsprodukt til gæsterne.' Ifølge Nationens restaurantnyheder , et investeringsselskab ledet af Don Thompson, en tidligere McDonald's CEO, erhvervede en majoritetsandel i PizzaRev i 2017 efter at have købt den oprindelige investor, Buffalo Wild Wings. Hans firma investeret i brandet 'på grund af dets skala for vækst.' Kæden startede i 2012 og har fra juni 2019 mere end 40 placeringer i otte stater og Mexico - med planer om udvidelse. Det er en revolution, synes du ikke?
Frank Pepe Napolitansk Pizza
Facebook Denne Connecticut-klassiker skabte udtrykket 'en pizza' (udtalt 'ah-roer', hvis du spekulerede på), som er en tynd, sej, forkullet skorpe, der kommer fra de supervarme, kulfyrede ovne, der bruges til at bage den. New Haven-stilen med pizza stammer fra Frank Pepe selv, en indvandrer fra Napoli, Italien i 1925. Alt om stilen startede med Pepe, og dens egenskaber findes i pizzaforbindelser overalt i regionen. Hans originale tomatkage, toppet med kun tomater, krydderier og revet ost, er stadig på menuen såvel som deres underskrift hvid musling pizza. Medejer Gary Bimonte fortalte Crain's Connecticut at Frank Pepes vækst sandsynligvis skyldes 'mange grunde', nemlig deres brug af 'avancerede ingredienser', hvoraf nogle siger, at han er importeret fra Italien. '
Denne regionale pizzakæde kan kun findes i New England. Selvom Frank Pepe's kun er placeret i Connecticut, New York, Rhode Island og Massachusetts, er det fortsætter med at åbne flere lokationer hvert år . Det har allerede 10 placeringer - ikke et stort antal, men større vækst fra det er en original beskeden placering. På trods af sin 'lille fysiske rækkevidde ser amerikanerne ud til at elske Frank Pepes pizza. Det forbliver blandt landets bedste pizzakæder år efter år, og de efterlignede stilarter fortsætter med at vinde rækkevidde i hele branchen.
Anthony's Coal Fired Pizza
Facebook Anthony's Coal Fired Pizza har øjnene rettet mod pizza dominans. I juni 2019 offentliggjorde virksomheden ansættelse af tre nye topledere planen om at føre brandet fremad. Denne South Florida pizza kæde begyndte i 2002, da Anthony Bruno, en indfødt i New York, flyttede til Florida og ikke kunne finde nogen ' god, autentisk pizza . ' Han startede en Fort Lauderdale restaurant, der fokuserede på italiensk mad, som inkluderer en menu fuld af 'kul-fyrede' lækkerier. Fra deres signatur sprøde pizzaskorpe til deres aldrig frosne kyllingevinger og kødboller, leverer Anthony's en karakteristisk røgfyldt smag i hver bid.
I 2004 var Miami Dolphins tidligere quarterback Dan Marino samarbejdede med Anthony , og siden da har mærket udvidet til over 60 placeringer fordelt på otte stater (pr. juni 2019). Faktisk har de endda bragt deres Florida-baserede pizza i New York-stil tilbage til New York.
Anthony's Coal Fired Pizza har taget det koncept, at påfyldning af nye bølger driver pizza-salget . Kunder kan tilpasse deres egen pizza samt bestille specialiteter som ristet blomkålpizza, broccoli rabe og pølsepizza og Philly cheesesteak pizza, for bare at nævne nogle få. Hvis du tilfældigvis besøger østkysten, skal du finde ud af, om der er en Anthony's Coal Fired Pizza i nærheden . Du vil ikke fortryde det.
Pieologi
Facebook Pieology åbnede i 2011 i Californien med et opbygning af dit eget pizzakoncept. Gæsterne kan vælge mellem seks forskellige skorpemuligheder, syv saucer og omkring 40 påfyldninger (afhængigt af sæson og placering) til skabe deres yndlings individuelle pizza . Begynder denne tendens at lyde kendt for nogen?
Pieologys grundlægger, Carl Chang, startede virksomheden, fordi han indså, at der var et problem med pizzaindustrien. 'Pizza for os var noget brudt,' fortalte han Business Insider. . 'Pizza plejede at være en fest, da du var sammen med familie og venner ... nu er det blevet lidt mere [af en] bekvemmelighed eller en kupon mad, hvis du vil.' Chang forsøgte at ændre dette og ønskede, at Pieology skulle blive en restaurant, der fejrede mad.
Det ser ud til, at Lebron ikke er den eneste NBA-superstjerne, der ønsker et stykke kage. ESPN rapporterer, at Kevin Durants firma, Durant Co., sluttede sig til Pieology-teamet i 2017, efter at han var imponeret over kvaliteten og den hurtige omdrejningstid for hans pizza.
Pieologi har udvidet sin indenlandske og internationale vækst hurtigt med placeringer over hele landet såvel som Guam, Mexico og Spanien. Det har været at omstrukturere sit 'brand, men på trods af nogle nylige butikslukninger i 2018 forsikrer virksomheden gæsterne om, at det er et strategisk skridt for at skifte til flere franchiserede placeringer , med nye placeringer planlagt for fremtiden.
& Pizza
Facebook & pizza startede i Washington D.C. i 2012, men det er meget mere end en pizzakæde. CEO Michael Lastoria kan lide at tænke på sit brand som en 'kulturel bevægelse'. I et nylig interview med Forbes , Siger Lastoria, 'Vi har denne store, høje idé om at ændre verden ved at gøre det rigtigt af vores medarbejdere. Vi ønsker at være en casestudie for andre i fødevareservicen ved at lede med enhed og tilslutningsevne og formål. Vi handler om alt dette og pizza. '
Ud over at være fokuseret på medarbejderudvikling, & pizza er virksomhedsdrevet og franchise ikke. Lastoria føler, at 'der er en fordel ved at være i skyttegravene og udføre arbejdet selv.' Hans mål er, at virksomheden skal opstå som en del af en kollektiv indsats fra sine medarbejdere , og deler, at nogle af de bedste ideer er kommet fra folk, der har tilsluttet sig virksomheden og lagt deres tid og kræfter på den kollektive helhed. Fra december 2018 pralede virksomheden på 35 placeringer og havde planer om at fordoble antallet på bare halvandet år.
Bortset fra det forretningsmæssige aspekt ser Amerika ud til at elske & pizza! Kunder kan score en tærte i individuel størrelse i en unik aflang form med evnen til at lave din egen eller gå med noget af 'hits'. Deres sociale mediespil er også stærkt, da de er meget aktive på Twitter fremvisning af tilbud, kampagner eller chatter om popkultur. De er kommet langt siden deres eneste D.C.-forpost, du kan finde og pizza i seks andre regioner med flere steder at komme.
Giordano's
Facebook En ting, Chicago er synonymt med, er deres dybe skålpizza, og Giordano er øverst i dette spil. Åbnet i 1974 af italienske indvandrere fortsætter Giordano med at være førende inden for pizza-scenen i Chicago såvel som i mange amerikaners øjne. Mærket tjener hyppig mediedækning og er blevet rost 'Chicagos bedste pizza' af NBC, New York Times , Chicago Tribune , og mange flere.
Mærket fortsætter med at tilføje placeringer rundt om i landet ud over at sende frosne pizzaer rundt om i USA. De er i øjeblikket i ni stater og har 70 placeringer med mere åbning i 2019 . Deres souffle-lignende pizzaer har udviklet en kultfølelse, og mange hævder, at 'den op-ned-vej' er vejen at gå. Mens de er en italiensk restaurant, var 70 procent af deres samlede salg pizza fra 2016, og de ønsker at slanke menuen og holde sig til, hvad de gør bedst - hvilket er dybe fad pizzaer .
Marco's Pizza
Facebook Marco er ikke nyt for pizza-spillet. Det Ohio-baserede firma har uddelt autentisk italiensk kvalitetspizza i over 40 år. Hvad der dog har ændret sig er deres franchising tilgang, og de hyret nogle topledere at overvåge ændringen. Det ser ud til, at de arbejder på sæt deres krav i pizzaverdenen .
I 2004 havde Marco's Pizza 126 placeringer på tværs af tre stater. I 2017 blev Marco's Pizza udnævnt til den tredje hurtigst voksende pizzakæde af Nationens restaurantnyheder . I 2018 blev Marco's Pizza udnævnt til den syvende største pizzakæde i USA ifølge Nationens restaurantnyheder ' rapport. Hurtigt frem til 2019 og Toledo pizza selskab har udvidet til over 900 placeringer i 35 stater og fire lande. Planen er at fortsætte tendensen ved at introducere 30 nye placeringer inden 2020 , med den 1.000 butik, der åbner i 2019.
Marco's Pizza er stolt af at levere pizza den italienske måde , med frisklavet premiumdej hver dag, hjemmelavet tomatsauce med importerede urter og krydderier og en karakteristisk blanding af tre ost. De arbejder på at konkurrere med de 'store drenge' af pizza ved at tilbyde levering og flere steder for at servicere Amerikas efterspørgsel efter god pizza.
Pizza Studio
Facebook Pizza Studio fokuserer på kunsten at lave pizza. De ønsker at sætte en ny standard for pizza ved hjælp af ingredienser af høj kvalitet i rekordhastighed. Pizza Studios tilberedningsmetode til transportbånd kan udstyre en smukt kogt pizza på bare to minutter. For at drage fordel af denne hurtige vending har dette hurtige pizzafirma opsøgt placeringer på universitetscampusser, lufthavne og hospitaler.
Pizza Studio åbnede i 2012, og i 2014 voksede deres omsætning med 300 procent. I 2015 blev de navngivet til Forbes liste over de mest lovende virksomheder i Amerika. De er en af de hurtigst voksende pizzakæder i de senere år og fremstiller Restaurantforretning liste siden 2015.
Ifølge Pizza Studios hjemmeside , skorpe, sauce, ost og påfyldninger fortjener alle lige stor betydning. Deres skorpe tilbydes seks stilarter, deres ost rives hver morgen, der er en bred vifte af frisklavede saucer, og deres grøntsager ristes dagligt. De ønsker, at kunderne 'bygger det bedste med det bedste'. Med placeringer i 12 stater og flere i Canada, Brasilien og Filippinerne er Pizza Studio helt sikkert et firma at passe på.
Jet's Pizza
Facebook Jet's er en favorit pizzeria i Detroit-stil i Michigan og det omkringliggende område. Jets pizza blev åbnet af brødrene Eugene og John Jetts i 1978 og er berømt for deres firkantede pizzaer og deres fokus på kvalitetsingredienser . De bruger friske vinmodnede tomater, italienske urter og krydderier, friskrevet mozzarellaost og dej tilberedt i hånden hver dag. 'Der er mange måder derude for at lave billigere pizza', Siger Eugene Jetts , 'Jet handler om bedre pizza. Derfor har vi aldrig sparet på produktet eller ingredienserne og vil aldrig gøre det. '
Jet's vokser også hurtigt som en stor franchise for pizza-levering rundt om i landet. Fra maj 2019 har de gjort det over 400 placeringer i 20 stater , og mens deres krav til berømmelse er deres dybe skålpizza, serverer de også tyndskorpe, håndkastet, New York-stil og glutenfri muligheder. De har endda aromatiserede skorpemuligheder, der inkluderer Cajun, smør og hvidløgssorter. I 2015 Forbes udpegede Jet's Pizza som den bedste franchise at købe. Måske skulle Pizza Hut være bekymret for, at denne leveringskædekæde vinder fart.
Lokal pizzeria
Facebook Det her Colorado-baseret pizza sted startede faktisk som en italiensk restaurant med fuld service under klassisk uddannet kok, Lachlan Patterson og sommelier, Bobby Stuckey. Begge mænd modtog priser for bedste i deres kategori, flere James Beard-priser og Outstanding Wine Service i 2013. Det var det år, at Chipotle samarbejdede med duoen, og deres første hurtigt afslappede placering åbnede i Denver med en forenklet menu med originalen.
Pizzeria Locale har skabt en brummer på grund af dette partnerskab og de to grundlæggers kulinariske baggrund. Virksomheden har udvidet sig hurtigt til den sydvestlige region, og selvom de måtte lukke fem placeringer i 2018 , de ser på en ny vej frem under en ny administrerende direktør, Brian Niccol. Han fortalte 5280 , 'Jeg tror, Pizzeria Locale har en pizza med et forskelligt punkt ... I sin mad, på den måde [maden skabes], er de ingredienser, vi vælger at skaffe, og i sidste ende i oplevelsen, når du spiser den . Jeg kan ikke se mange pizza-steder, der findes på den måde. '
En måde ting er begyndt at se op er, at Pizzeria Locale har investeret i at strømline deres online leveringsordrer. Da det tager nogle få minutter at bage deres pizzaer, kan gæster, der bor inden for en kilometer eller to af en af deres lokationer, ofte få deres pizza leveret på under 15 minutter. Medejer, Patterson siger, 'Ting har aldrig været bedre i alle aspekter: team, salg og momentum.'
