ingredienser
Brownie lag
hvad kan jeg erstatte gurkemeje
-
23 kop hvidt fuldkornsmel eller universalmel
-
½ kop usødet kakaopulver
-
½ teskefuld salt
-
¼ teskefuld stødt kanel
-
2 store æg
-
1 kop pakket lys brun farin
forskel mellem boller og cupcakes
-
¼ kop rapsolie
-
¼ kop dåse græskarpuré
-
1 teskefuld vanille ekstrakt
-
½ kop bittersød chokoladechips
Cheesecake lag
-
4 ounces fedtfattig flødeost, ved stuetemperatur
mest populære ben og jerrys smag
-
1 stort æg
-
½ kop dåse græskarpuré
-
3 spiseskefulde lys brun farin
-
1 spiseskefuld hvidt fuldkornsmel eller universalmel
-
½ teskefuld stødt kanel
-
¼ teskefuld Jordnøddermus
tvillingetoppe restaurant servitricer
-
¼ teskefuld vanille ekstrakt
-
⅛ teskefuld stødt ingefær
Vejbeskrivelse
-
Forvarm ovnen til 350 grader F. Beklæd en 8-tommers firkantet bradepande med folie, efterlad et 2-tommers udhæng på to sider (beskær de to modsatte sider, hvis det ønskes). Overtræk let med madlavningsspray.
-
For at forberede brownielag: Pisk 2/3 kop mel, kakao, salt og 1/4 tsk kanel i en lille skål. Pisk 2 æg, 1 kop brun farin, olie, 1/4 kop græskar og 1 tsk vanilje i en stor skål med en elektrisk røremaskine ved medium hastighed, indtil det er glat. Tilsæt de tørre ingredienser og pisk ved lav hastighed, indtil det er godt blandet, og skrab ned i siderne.
-
For at forberede cheesecake-lag: Rens piskerisene. Pisk flødeost i en mellemstor skål med en elektrisk mixer, indtil den er glat. Tilsæt æg, græskar, brun farin, mel, kanel, muskatnød, vanilje og ingefær; pisk indtil godt blandet.
-
Reserver 1/3 kop af browniedejen til toppingen. Fold chokoladechips i den resterende dej og skrab i den forberedte gryde, og sørg for at sprede den helt ud til hjørnerne. Fordel cheesecakedejen over brownie-laget, så det dækker jævnt. Drop den reserverede browniedej med generøse teskefulde over toppen, og træk en sløv kniv gennem toppen af de to dej for at skabe et hvirveldesign.
-
Bages indtil en tandstik indsat i midten kommer ud for det meste ren, 35 til 45 minutter. Lad afkøle i gryden på en rist. Når de er afkølet, brug folien som håndtag til at løfte brownies fra panden, inden de skæres i firkanter.
Tips
Tip: Opbevar lufttæt i op til 1 dag eller køl i op til 3 dage.